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第55章 首次直播（第1页）

将鱼片处理妥当之后，我通常会先在鱼片上均匀地撒上一层盐，接着用手轻柔地rua二声一下。随后，再使用清水进行冲洗，并再次撒盐揉搓，如此反复操作，直至最后用清水冲洗鱼片时上面不再泛起泡沫为止（依据个人感受，我觉得通过这种方式处理后的鱼片，其鱼腥味会显着降低）。

完成去腥步骤后，我依然会使用葱姜水对鱼片稍加腌制，然后再淋上少量淀粉水并抓取鱼片，以赋予鱼片一定的嫩滑口感，但又不至于过于软烂。当鱼片处于腌制状态时，可以同步开启炉灶烧水。待水沸腾后，将洗净的豆芽、笋片以及豆腐依次放入锅中焯水，以去除蔬菜和豆腐所特有的豆腥味。最后，把焯过水的蔬菜豆腐捞出，盛装于事先预备好的汤碗之中。

现在，我要开始炒制酸菜鱼的配料了。先，我将姜、蒜、花椒、干辣椒等调料小心翼翼地放入已经加热至冒烟的油锅当中。随着“嗞啦”一声脆响，各种调料开始在油中欢快地跳跃、翻滚，并散出阵阵诱人的香气。那浓郁的味道顺着空气钻入我的鼻腔，令我不由自主地咽了一下口水。

紧接着，我把上次煮火锅时特意多准备的火锅底料从冰箱里取出来。这些底料可是我精心挑选和制作的，每一包都蕴含着无尽的美味。我轻轻打开其中一包，将里面的调料尽数倒入锅中，与酸菜一同翻炒起来。顿时，调料的独特风味与酸菜的酸爽气息相互交融，形成一种令人陶醉的美妙香气。

等到调料和酸菜完全融合之后，我倒入适量的清水。清水如同一股清泉注入热锅之中，瞬间激起一阵沸腾的水花。看着锅中的汤汁逐渐变得浓稠，我知道，接下来就是关键的一步——放入刚刚腌制好的鱼片。我用筷子小心地夹起一片鱼片，轻轻放入锅中。鱼片在滚沸的汤汁中翻滚着，仿佛在跳一场欢快的舞蹈。不一会儿，鱼片就渐渐变成了诱人的白色。

最后，当一切准备就绪，我将煮好的酸菜鱼犹如一件珍贵的艺术品一般，缓缓倒入装有新鲜蔬菜和嫩白豆腐的汤碗之中。然后，我在上面均匀地撒上一些辣椒面和花椒面，再淋上一些滚烫的热油。只听“呲啦”一声，热油与香料激情碰撞，激出无与伦比的香气，瞬间弥漫整个厨房。

经过一番努力，一道色香味俱佳的酸菜鱼终于呈现在眼前！我再也按捺不住内心的激动，迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉送入口中。那一刻，我仿佛置身于美食的天堂。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，酸辣的味道恰到好处，既刺激又开胃。再配上清爽可口的蔬菜和细腻滑嫩的豆腐，这种口感的层次和丰富度简直让人欲罢不能。

这道酸菜鱼不仅是一道佳肴，更是我对烹饪热爱的结晶。每一个细节，每一个步骤，都倾注了我的心血和热情。而品尝到这美味的瞬间，所有的付出都变得值得了。

经过一番精心烹制，香喷喷、鲜美无比的酸菜鱼终于出锅啦！与此同时，清爽解腻的青菜汤也大功告成咯！（不得不说，咱们y省人对于淡菜真是情有独钟啊，这种刻在骨子里的偏好简直让人惊叹！）现在呢，只要再准备一道菜，就可以开饭喽！

我打开冰箱，仔细查看里面还剩下哪些食材。由于这几天都没在家，所以得赶紧把冰箱里的存货给解决掉才行哦！嗯……那就来道特别的——火山飘雪吧！

先，我小心翼翼地拿起一颗红彤彤的西红柿，然后在它的“屁股”位置轻轻地划出一个漂亮的十字花刀。接着，将其放入热水中浸泡片刻。不一会儿，就能看到西红柿的表皮微微翘起，这时就可以轻松地将那层薄薄的外皮撕掉啦！最后，把处理好的西红柿切成均匀的薄片，整齐地摆放在盘中，再往上均匀地撒上一些晶莹剔透的白糖，哇哦，一道色香味俱佳的火山飘雪即刻呈现在眼前！

当所有菜肴都烹饪完成之后，我轻轻点击光脑，暂停了拍摄进程。然后，小心翼翼地将每一道菜端上餐桌，摆放整齐。接着，我在内心深处默默地进行了长时间的心理建设，调整好自己的情绪和状态。

为了保护个人隐私，我仔细地设置好光脑比邻的直播模式，确保不会露出自己的面容。在深呼吸数次之后，我终于鼓起勇气，决定开启我人生中的第一次直播。

其实，早在前两周就已经有网友们呼吁我进行直播了，但由于害怕被嘲笑身材问题，我一直犹豫不决、不敢尝试。然而，我深知如果始终逃避这个问题，即使将来成功减肥，可能仍然会遭到他人的嘲笑。

因此，我下定决心要勇敢地迈出这一步。与其一直担心被人嘲笑，不如从一开始就让大家了解我真实的身体状况，并邀请他们共同见证我的蜕变历程。这样一来，无论结果如何，至少我能够坦然面对自己，也能向支持我的人们展示最真实的自我。

“亲爱的网友宝贝们，大家下午好啊！时光荏苒，岁月如梭，不知不觉又到了一天中的美好时刻。不知道正在观看我直播的各位朋友有没有吃过午饭呢？哈哈，实不相瞒，主播我今天起床稍微有点晚啦，所以现在才开始准备享用美味的晚餐哦！不过没关系，生活就是这样充满变数和惊喜嘛还没吃饭的小伙伴们不妨和我一起来一场欢乐的“云”聚餐吧！让我们跨越时空的界限，成为彼此的贴心饭搭子，共享这温馨愉悦的用餐时光哟！”，怀着忐忑不安的心情把这些话说完之后，我下意识地看了一眼屏幕，突然现薇儿已经成为了第一个表评论的人：“穗穗，你居然直播了，也不提前预告一下，幸亏我设置了特别关注，不然就要错过你次直播了。你还做了我没有吃过的菜，居然不叫我。（表情）”看到薇儿的留言后，我心中原本那份紧张情绪稍微缓解了一些。

于是我连忙回复道：“薇儿，其实我一开始并没有打算要直播哦。只是等我把菜都做好了以后，心里突然想起粉丝朋友们前两周提过的建议，所以才决定尝试一下啦！而且呢，正好今天我也有事情想要跟大家说一下。”我匆忙地在键盘上敲下这几行字，希望能够向薇儿以及其他正在观看直播的观众们解释清楚。

“哈哈，我逗你呢！瞧把你急得，别担心嘛！这样吧，我到我的比邻平台上去给你一段视频，让你看看我那些可爱的粉丝们。告诉你哦，他们当中有很多人都已经成为你的忠实支持者啦！”薇儿一眼就看穿了我的紧张情绪，连忙轻声细语地安慰着我。她那温柔的语调仿佛一阵春风，吹散了我心头的焦虑和不安。

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