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水潭边上结着一层灰白色的结晶,在日光底下闪着细碎的光。
顾陌走过去,掰下一小片结晶放在掌心里看。
那些结晶薄而脆,用手一捻就碎成了细粉末,尝起来是粗涩的咸味。
“就是这个。”
她把那些粉末在掌心里搓了搓,对雀说:“这个东西能熬盐。”
雀站在凹地边缘,脸表情有点震惊。
“这……这种东西能做成盐?之前部落里的人都说这是毒水……”
“水里有盐分,但浓度不够,还混着杂质,直接喝确实会拉肚子,但只要把水煮干,把结晶刮下来,再过滤一遍,就能得到能吃的粗盐,粗盐再提纯,就是细盐。“
雀的眼睛瞪大了几分。
顾陌没有多解释。
她用骨刀沿着水潭边缘刮了满满一袋那些灰白色的结晶,又用葫芦装了一壶泉水,然后招呼雀往高地回去。
“今天就做这些,回去我先试一锅,成功了再说。”
回到崖顶的时候已经是下午过半了。
柳正带着那个两岁的幼崽在窝棚前面晒剑麻纤维。
藤和苇在旁边把昨天捻好的麻线绕成一卷一卷的。
柴蹲在陷阱区附近,手里攥着一根细骨针在补一只漏了底的小藤篮,看见顾陌和雀回来了,抬起头看了一眼,又低下头继续手里的活计。
顾陌把那袋结晶和那壶泉水放在灶台旁边的空地上,然后从柴火堆里挑了几块大小合适的石头,开始垒一个简易的煮盐灶。
她没用那只半裂的石锅。
那只锅裂了,再受高温怕是要彻底碎掉。
所以她从山崖下方的溪流边拖回了几块薄而平的页岩,叠成一口粗糙的石锅,又用湿泥糊了缝隙,放在火上烤了整整一个时辰,直到泥坯干透、石壁烫。
天黑之前,那口页岩锅里开始冒出了细微的热气。
顾陌把泉水倒进锅里,又加了一捧那些灰白色的结晶,把火调到不大不小的程度,慢慢熬着。
锅里的水在加热的过程中渐渐变得浑浊,水面浮起一层细密的灰色沫子。
她用削薄的木片把那些浮沫一点一点撇掉,然后继续熬。
雀和柳、藤、苇都围在灶台旁边看着,连柴都从灌木丛后面悄悄挪近了几步。
没人说话,只有木柴燃烧的噼啪声和石锅里咕嘟咕嘟的沸水声。
火光映在每个人脸上。
顾陌时不时用木片搅动锅底,防止盐粒粘在石壁上烧焦。
随着水分慢慢蒸,锅底开始出现一层薄薄的白色结晶,一点一点的增厚。
等到锅里的水几乎熬干的时候,顾陌把火撤了,让石锅自然冷却。
那些白色结晶在冷却之后结成了一层硬邦邦的盐板。
顾陌用石刀把那层盐板从锅底撬下来,掰下一小块放进嘴里尝了尝。
雀紧张地盯着她:“怎么样?能吃吗?”
顾陌咀嚼了两下,把那块盐咽下去,然后点了下头:“能吃,粗盐,咸度够了,但有苦味,杂质没除干净,还需要再过滤一遍。”
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