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张师傅开心地回了后厨,大厨哪有不爱新菜品的。
“知知侄女,这次想卖什么价?”王掌柜等着秦知知开价。
“王叔,这次知知不想卖方子,也不想卖银子,知知想要一成的利润。”
这个方案是秦知知深思熟虑的,现在就看王掌柜的了。
王掌柜有片刻的惊讶,他没有想到秦知知会提出这样的要求。
认真思考了一下,王掌柜大致算了一下利润,对秦知知说。
“我觉得可行,但是我们不仅在这有酒楼,在京城乃至其他地方也是有酒楼的,知知侄女能做的过来吗?”
秦知知没想到王掌柜有这么大的权力,竟然能做的这酒楼的主。
“自然,以后出了新口味都不收方子钱,就算知知以配方入股了。”
秦知知知道王掌柜的顾虑,她的话让王掌柜放下心来。
“好,知知侄女是个做大事的,就按你说的来,你拿这道菜的一成利润。”
“多谢王叔信任,那我们签订个合约吧。”
秦知知主动提出来,王掌柜又高看了她一眼,他甚至怀疑这真的是一个乡下女子嘛。
王掌柜让人拿来笔墨纸砚,写了合约的内容,怕秦知知不认识字,打算念给秦知知听时。
秦知知却接过了合约看了起来“王叔,哥哥和相公教过我识字。”
想起秦清霖也是识字的,王掌柜开始佩服秦家人的远见。
确定合约没问题,秦知知提笔签上自己的名字,王掌柜也爽快地签了字。
合约签好了,双方都很开心,每月王掌柜会给秦知知算分红。
至于销量情况,王掌柜要先试买看看。
秦知知告诉他,可以搞试吃,每一桌都送你一碟试吃,满意了再点。
王掌柜觉得此法甚妙,当天中午就给安排上了。
效果出预期,很多客人试吃后十分喜欢,不仅加了菜,有人甚至还点了带回家吃。
秦知知带来的一坛麻辣花生一中午就卖完了,王掌柜十分开心。
当即让秦清霖驾着马车回了趟家,务必在晚饭前赶回来,不能影响晚上售卖。
看到秦清霖时,秦知知就知道这件事成了。
把家里的存货都给他搬上了马车,李氏看儿子风风火火地来,又风风火火地走了。满眼心疼。
秦知知看大伯娘难过。走过去挽着她的胳膊安慰道。
“大伯娘,给知知点时间,到时候四弟就可以在咱们自家做活了。”
李氏擦擦眼泪笑着说“那伯娘可等着了。”
“知知保证说到做到!”秦知知就差举手誓了,俏皮的样子把大家都逗笑了。
想到明天还要给酒楼送麻辣花生,秦知知知把全家能用的人都安排了活。
大家一起奋战到半夜,才做出秦知知满意的数量。
为了方便秦知知用灶,秦山和秦河又在院子里给她搭了一个灶台。
因为顾家的灶房被征用做麻辣花生了,所以晚饭是去秦家吃的。
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