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第141章 海风月色清茶闲谈（第2页）

时间一到立刻撤火，撒上翠绿的葱花和雪白的芝麻。红、绿、白三色衬在一起，整锅菜看着鲜亮立体，卖相相当不错。

菜一出锅，她满意的欣赏自己的作品，单看外表，这道菜算是成功了九成九，剩下的就看味道怎么样。

她抽了根干净牙签，挑一点螺肉尝味道。入口略略偏咸，舌尖带着麻味，刚好符合她一开始做重口菜的想法。螺肉吸满了酱汁，口感脆弹多汁，香辣够味，整体算是做得不错，没白费功夫。

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信心大涨，她点燃两个灶，双锅同步开工。一锅焖糙米饭，一锅煮马鲛鱼羹，晚餐就差不多齐全了。

清水下锅，加入姜丝、蒜蓉去腥；水烧开后，淋上村里换的地瓜粉勾出浓稠芡汁，等汤色熬得变白，再放入提前烫好的马鲛鱼肉羹。

出锅前淋上一勺灵魂葱头油，撒一把葱花。渔家做汤，最离不开的就是葱头油，家家户户都会熬，不管是鱼羹汤，还是米粉汤，少了它，味道就不地道。

鲜美的鱼香混着葱油香气，顺着晚风飘满整个院子，在安静的村落傍晚里，格外勾人食欲。

章斯尔忽然想起上辈子，深沪一个朋友跟她说过，吃马鲛鱼羹最讲究氛围，一定要靠窗迎风坐。海风轻轻扫过热汤，鲜香一点点钻进鼻子，抬眼就是大片大海，好像无数鱼群在眼前游动，这才是真正吃出了大海的味道。

“哇，好香啊！什么汤这么鲜？”

姚金芍的声音从院门口传了进来。一行人刚好收工回家，身上裹挟着海风泥沙的气息。袖口裤腿上覆盖着一层盐霜。她看着忙活的少女，笑着打趣：“我们家的小姑娘，又在做好吃的了？”

章斯尔笑着冲她招手，递过汤勺：“姚姨回来啦，快来尝尝我做的汤，看看合不合格。”

“那必须得好好尝尝，今天姚姨就当回专业老饕，给你把把关。”姚金芍笑着接过汤勺，舀起一勺浓汤细细品尝。

几秒后，她神色微微尴尬，看着满眼期待的章斯尔，委婉说道：“斯尔，你这汤是不是忘了放盐？”

章斯尔脸上的笑容瞬间僵住，仔细回想一遍自己的操作，才反应过来真的忘了加盐。外婆那本旧菜谱只写了处理步骤，压根没提放盐，她死板照着做，完全没想起来要调味。

“好像真的忘了。”她脸颊微微烫，有点不好意思地挠头。

“没事没事，新手做饭都这样，忘放盐太正常了。”姚金芍温柔安慰，顺势接过灶台，拿起盐罐熟练调味。调好咸淡再闻，鱼汤的鲜香立马更浓郁了。

章斯尔赶紧端上炒好的佛手螺，想挽回一点面子：“姚姨您再尝尝这个，我第一次做的辣炒佛手螺，味道咋样？”

姚金芍夹了一块慢慢嚼着，神色微妙地看向她：“你这是放了多少花椒和豆瓣酱啊？”

“我、我按菜谱写的‘适量’放的”章斯尔说完自己都不好意思，抬手捂住了脸，实在太丢人了。

姚金芍慢慢咽下去，温和点评：“花椒多了有点苦，豆瓣酱本身就够咸，放了它就不用再额外加盐了。不过今天干活累，吃重点口味刚好，下饭解乏。”

说完，姚金芍借着灶台余温，顺手炒了一盘回来时在田埂边挖的野菜，清爽解腻，刚好中和菜的重口，简简单单又多一盘菜。

几样朴素的家常海味摆上桌，海边小院的晚饭正式开席。没有精致花样，全是自己劳作、赶海得来的食材，简单朴素，却踏实暖胃。

夜色渐渐沉了下来，晚风习习，清爽惬意。三位长辈坐在敞开的院门口，迎着阵阵海风，就着一碟花生米小酌慢饮。月光浅浅铺在老旧木桌上，几人凑在一起回忆着过去的岁月峥嵘，时不时举杯对饮，说到尽兴处就朗声大笑，连日劳作积攒的疲惫随着笑声飘远散开。

院前竹椅上，章斯尔陪着宋丽静和姚金芍静静坐着。月光温柔洒落，晚风轻轻拂动几人的丝，茉莉花茶的清香缓缓散开，三人闲话家常，盘点家里的物资，挂念远方的亲友，还有接下去的生活安排，配上舍不得一次吃完的小茶点，日子简单又温柔。

海风、月色、清茶、闲谈，烟火暖意和山海温柔紧紧相融。没有喧嚣热闹，只有清贫安稳、岁岁寻常。七十年代海边这样平淡松弛的夜晚，就是最踏实的岁月静好。

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