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第106章 半大小子吃穷老子（第1页）

“半大小子，吃穷老子。”，俗话说的一点都没错。一行人才刚回到“牛棚”，宋丽静和姚金芍正在帮忙卸鱼获，章斯尔的肚子就不争气的当着所有人的面出一声巨响。

“咕～”

把她窘的面色涨红，掩耳盗铃般的捂着肚子。

“哈哈哈哈哈，小斯尔饿啦？等着，姚姨去给你煮碗面吃。”

姚金芍看小姑娘羞得恨不得给肚子来一拳头的样子笑得不行。

［有面吃？］

“谢谢姚姨，du能给我加条鱿鱼吗？你看，它还鲜活着。”

“能，姚姨给你加条鱿鱼，小馋猫。”

“一条够不够？要不加两条吧？你还在长身体，多吃点，这些都是营养。”

朱峰听到姚金芍要给章斯尔煮面，羡慕的泪水差点从嘴角流下，拦着她有些期期艾艾地说：

“那个…阿金，要不多下碗面？我…那个…我也饿。”

姚金芍一句“你一个大人饿什么饿？”还差一点脱口而出，就看到朱峰提到她面前，非常显眼的两大桶鱿鱼，无声的展示他们今天的功绩。再看一旁，眼巴巴地看着她，不敢吱声的章壮国，话在嘴边转了一圈又吞了回去，罢了，三碗面他们还是吃得起的。

想了想，姚金芍又看向宋丽静。

“丽静，你吃得下吗？反正都要下厨，我干脆给你们做两道鱿鱼的菜尝尝味吧？这些鱿鱼鲜活着煮味道一绝，不试一下味道，全都晒成干可惜了。”

“行，那就做两道吧，我给你打下手，这年头哪有什么吃得下，吃不下的，有得吃，他们就算是拖一头野猪回来了，我都吃得下。”

“哈哈哈哈哈这话说的没错，如果他们仨能猎一头野猪回来，我就给大家伙做一桌子的全猪宴。”

章斯尔：“…………”

章壮国：“…………”

朱峰：“…………”

谢谢你俩看得起我们￣￣

邹爷爷看着三人无语的表情乐得不行，但他也没忘了驮了一路重物的骡子，去柴房拿了两大把章斯尔前两天去割回来的苜蓿喂兴茂吃。

至于围在他脚下团团转的狐狸兴旺，邹爷爷选择看不见，又没出力，想pi吃。

姚金芍和宋丽静两人挑拣了几条不到一斤重的小鱿鱼，说说笑笑的就往后厨去了，至于拼命撒娇想吃鱿鱼的狐狸，她们也没看到呢。

处理鱿鱼先把鱿鱼管用剪刀竖着从中间剪开，然后把内脏撕下来扔掉，有人在清理鱿鱼的时候喜欢把鱿鱼皮去掉，鱿鱼皮其实很有营养，不必要特意去除掉（我说的是鲜鱿鱼）。

把十条鱿鱼须一条一条的分割开，然后再把它们合在一起切成三段，鱿鱼须留着等会煮面吃。

把鱿鱼顶部的鱿鱼鳍（扇形的那部分）片下来，打花刀，切成“井”字型花刀，然后把扇形尾部的弧形切一下，隔一指的距离短短的划一刀，捏起来晃一晃，像条流苏裙，奈斯o

鱿鱼板竖的从中间划开，切成两半，然后斜刀打花刀，也是切成“井”字型花刀，然后再切成两指宽的鱿鱼段，这样一条鱿鱼就处理好了。

取几个青椒和红椒去尾取籽，切滚刀块，鱿鱼和青椒之间相辅相成，相互成就。

葱切葱花，生姜切成片，再切成条，再剁成碎碎，把蒜用刀背拍扁，葱姜蒜和海鲜的关系，就像海鲜组团打麻将，三姐妹都得来，缺一不可。

锅内加水，水烧开后加一勺料酒，等会焯鱿鱼可以去腥，等水滚一滚，让酒跟水更好的融合。

再把鱿鱼放进去焯水，大约o秒，把鱿鱼控水捞出，这个时间把控得刚刚好。

调个碗汁，碗内加入半小勺盐，一小勺白糖，一汤匙的酱油，一汤匙的蚝油，一撮地瓜粉（随意一点，捏一撮。），再加一些凉白开水（不知道加多少，就用盛汤的大圆勺倒一勺），用筷子搅拌均匀，化开调料。

鱿鱼炒辣椒，必须先炒辣椒，不加油，干锅下辣椒炒，这一步是为了炒出辣椒的湿气，这样吃起来才会更加的好吃。

扒拉几下，炒至辣椒微微变软的时候，撒入一点盐（多少随意吧，靠直觉。）

然后继续翻炒，盐能炒出辣椒的水份，激出辣椒的香味，让铁锅的空间内充满辣椒的荷尔蒙。

感受到锅铲下的辣椒完全变软，辣椒表皮有点微微焦，关火盛出。

然后就着这个锅，起锅烧油，油温五成放入葱姜蒜三个麻将友，加入一勺黄豆酱帅哥伺候，扒拉扒拉。

闻到浓浓的酱香味后，放入鱿鱼，炒鱿鱼放黄豆酱特别好吃，特别入味，就像奶茶里的奶和茶，融合在一起就是香，又像那男女搭配，水火交融，相互匹配，“干活不累”。

翻炒均匀后放入辣椒，扒拉扒拉，然后颠几下锅。

再次翻炒均匀后倒入刚刚调好的料汁，继续翻炒，等辣椒和鱿鱼充分地吸收料汁后关火出锅。

［椰宝们学会了吗？学不会也没关系，我跟你们说，这样炒出来的鱿鱼q弹鲜嫩，辣椒香辣下饭，特别的好吃，就这一盘，我能吃两碗饭。

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