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“卫国啊,我听说你亲自下厨了?”
杨厂长人未到,声先到。
一进门,他就闻见一股子要命的肉香。
“好家伙,做什么好东西呢?这么香!”
林卫国笑了笑:“厂长,您来得正好。”
“随便做了两个菜,您给尝尝。”
说话间把那道“金丝穿白玉”端到桌上。
杨厂长一看,眼睛直。
“漂亮!这菜做得跟画儿一样!”
他拿起筷子夹一筷子塞进嘴里。
萝卜丝清甜爽脆,蛋丝鲜嫩,肉片咸香。
几种味道在嘴里完美地融合在一起,
口感层次分明。
“好吃!太好吃了!”
杨厂长吃得直点头。
“这萝卜一点土腥味没有,还甜丝丝的。”
“卫国,你这手艺怎么练的?”
林卫国解释道:“萝卜丝切好后,
用盐腌一下,挤出多余的水分。”
“既去涩味,又脆生。”
杨厂长恍然大悟,连连点头。
“高!实在是高!”
他转头看向傻柱。
“傻柱,听见没?多学着点!”
“你炒那萝卜丝,
软趴趴的跟一锅浆糊似的!”
傻柱的脸一下就红到脖子根。
当着全后厨的面,让厂长这么说。
这比抽他俩大嘴巴子还难受!
就在这时,一股更冲的肉香飘过来。
林卫国那锅红烧肉,炖好了。
他掀开锅盖。
浓浓的肉香混着焦糖和香料的味道。
像个炸弹一样在后厨炸开。
所有人都感觉自己的口水快兜不住。
锅里的红烧肉色泽红亮,汤汁粘稠。
每一块肉都在“咕嘟咕嘟”地跳。
林卫国把肉盛进盘子。
杨厂长早就等不及,伸筷子夹起一块。
那肉块颤巍巍的,看着就糯。
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