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晚上,全体成员在酒店开宴。
这是酒店第一次开宴,直接开了五个包厢。
把知道这事的,和不知道这事的隔开了。
肉菜是马春梅下午带着人做的,她下完料,就让人跟着烧火打下手。
马春梅帮忙做了几道大肉菜,但却不帮忙陪客,她也没有什么控制欲,这请个客,不管叶家兄弟还是宋知远夏怀林,都能处理的好。
她下午弄了点吃的,就回去了,回的晚,但是井奶给她留了火,所以水温微低还能用的情况下,她正在和周雅琴游泳呢。
几道小炒,是宋知远带着几个新徒弟做的,他今天就正式的教导了。
其实这也是一举多得的,里面有很多关窍。
按正常来说,这些人,一年后能真正的学着做一道菜,就算是度快的。
一个月的功夫,他们切菜都还没出师呢。
但是酒店需要厨子,是急需,哪怕是开火锅店,做一些不太需要技术,也需要一批厨子。
所以,宋知远给了这五个徒弟机会,让他们今天参和了围殴柳志新,算是他们立功了,立功之后,提前解锁,让他们学一道菜,那就很合理了。
因为他们立功,所以他们学做菜,因为他们会做菜,所以他们会先出师。
这一切都很合理。
五个徒弟五个锅,五份配菜都放好。
宋知远站在后面,让舀油。
不是倒油。
倒油不知轻重,舀就知道了,他一个一个看过去,多了少的都会说一说,然后放油,再让他们看油的情况,再一起倒菜,一起炒。
一个菜做完,赶紧把炒锅拿走,换上水壶。
每个人都有些累。
“我今天觉得这小小铁锅,比机关枪都重。”
“是啊,我都有点紧张了。”
“师父,我感觉我没学会啊!”
宋知远笑道:“不要紧,明天继续,面馆明天开始卖小份菜,你们一份一份的炒,一天下来了,一道菜基本上就知道时间了。”
做菜,反手折技,容易之极。
有一个老手看着你做菜,是绝对做不难吃的。
以前有人学徒放盐不知道轻重,但在马春梅手下是不可能的。
她家只用细盐炒菜,而且勺子很小,每一种菜放几勺盐,都是有定数的,放其它的调味料也是,在有人盯着的时候,你放多可能性很小。
所以这菜不说多好吃,起码都看着像个菜的样子。
特别这包厢前前后后装修了有半年多,到处勾金描彩,已经是这些人想象中的顶级豪华酒店了,在这样的包间里,哪怕是白天水,都比在家有档次一些。
“敬各们,今天大家都辛苦了。”叶承泽敬了一杯酒,但没有说内容,他都想把这一切从记忆里全部的抹除。
宋知远站起来:“这都是应该的,大家都是为了酒店,我们也要敬一敬二公子,本来就想着我们这里能不能也和张主任那边一样做个酱菜,就一个包装还不知道怎么办,你一出手就解决了,而且这价格,真是太合适了,我估计张主任那边知道这价格,说不定都动心。”
叶承泽觉得宋知远上道,笑道:“好说好说,我毕竟是土生土长嘛,认识的人多,有什么事,你们要觉得搞不定的话,回头大家集思广益,说不定就有解决的方法了。”
这个基调就定下来了。
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