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马春梅给了对方一个放心话,“这是当然的!钱老您放心,您和我说的东西,你要说不能外传的内容,我绝不会写进书里,最后这本书出书前,一定会先弄好样本,邮过来,请钱老指正后再出版。”
钱老闻言,眼睛一亮,笑着摆了摆手:“快坐快坐,不用这么客气!都是弘扬民族文化,我告诉你的,你全都可以写进书里。再说,你的那本食谱我早就看过了,写得太好了,用料、分量都精准得很,我照着做,一次就能成功!哪像以前看的那些菜谱,天天都是‘少许盐’‘微量糖’,鬼才知道这‘少许’是多少,‘微量’有多微!”
显然,钱老和叶家老夫妻交情深厚,对马春梅也没半点架子,席间一直拉着她聊天,从常见食材的药性,说到不同季节的食补方子,还时不时举例说明,讲得浅显易懂。
马春梅本身长相气质就偏温柔,加上她情商高,她要愿意托着别人说话的时候,能句句说到别人心坎坎上。
因为一般人想拍马屁,都会有言过其实,让被拍的人尴尬的毛病。
想拍到恰如其分,就必须有真实的内容输入,就着某个药膳的内容,马春梅一边说自己有过小半辈子的药房经验,但在这个地方,确实是没有听过这样的理论,太高明了,马春梅一边夸奖一边还能举个实例,表现出她自己就是从实际出,特别崇拜钱老这样的人。
做为女性,没有在事业方面让步,反正是竞争中取得高位,这比一个男人取得相同的地位,不知道要困难多少倍。
太值得人崇拜了。
聊着聊着,钱老兴起了。
她干脆从随身的布包里掏出一个厚厚的笔记本,递给马春梅:“这是我这些年整理的药膳手记,里面记了不少日常能用的方子,你拿着参考,有不懂的随时来问我。”
本来是打算给马春梅看看的,但现在钱老痛快的表示:“你先借去抄,抄完再还我!”
马春梅站起来,双手接过手记,指尖触到那泛黄的纸页,心里又惊又喜——她这次来干休所,最主要的目的就是找懂行的人请教药膳知识,没想到第一站就遇到钱老这样的贵人,不仅愿意倾囊相授,还送了珍贵的手记。
看着眼前热络聊天的众人,再低头看看手里的手记,马春梅忍不住在心里感叹:这趟行程的第一站,真是太完美了,想要的都顺利拿到,简直比预想中还要顺遂!
当然,主要也就是叶老夫妻先帮着攻关了,不然哪有这样顺利。
马春梅下午便回了疗养院的招待所,一进门就拿出钱老给的药膳手记,坐在桌前细细研读,连晚饭都没出门。
那边传话让他们这两天自行用餐,有用得上他们,会找人来叫他们,马春梅正好能专心沉浸在笔记里。
她看得格外认真,遇到不懂的地方、摸不准的药材用量,就随手记在小本子上,打算下次见到钱老时请教;现有几个方子和自己记忆里的不一样,也特意做了标记,准备核实细节。
在她看来,找个靠谱的老中医太难了——这年头,不少中医只掌握几个固定方子就敢行医,往后日子越久,真正有真才实学的中医只会越来越少,能有机会向钱老请教,绝不能错过。
第二天清早,马春梅去食堂吃早饭时,正好遇到了钱老,两人又坐在一起聊了许久,她把昨天记下的疑问一一提出,钱老都耐心细致地做了解答,让她收获满满。
马春梅和钱老的交流,可不是寻常闲聊,而是正儿八经的研学。
她这次出门,手里揣着部队开的介绍信,上面明明白白写着,是为了酒店的展,到各地了解中医药膳的实际应用情况,本质就是一场带着明确目的的学习调研。
所以她跟钱老请教时,格外认真:从不同季节药膳的食材搭配,问到药材用量的精准把控;从常见病症的食补禁忌,聊到普通食客的接受度调整,连手记里与自己记忆有出入的方子,都逐一提出来细究。
钱老也知道这是正经事,半点不藏私,结合自己多年行医和调理经验,把每个问题都讲得透彻,还举了不少实际案例,让马春梅能更好地理解药膳在生活里的应用。
毕竟这研学不仅关系到马春梅酒店未来的药膳书的出版,还有酒店药膳业务,更是拿着正规介绍信的“公干”,两人都拿出了十二分的态度,一场交流下来,马春梅记满了整整七页半笔记,对药膳的实际应用思路也清晰了不少。
另一边,叶承天正忙着和几位老干部沟通,把“部队转业军人就业帮扶联络办公室”的设想提了出来。
叶老爷子对这类政策性事务不太熟悉,特意找了负责相关工作的老同事一起商议,几人一合计,都觉得这事利军利民:不用部队出钱,只需挂个名义,就能给转业军人安排好岗位,是实打实的好事,自然愿意帮忙。
唯一让老人们稍显犹豫的,是提出这事的竟是个十五岁的少年。
但他们见多识广,深知“自古英雄出少年”——以前打仗时,十几岁的英雄比比皆是,更何况叶承天还出版过专业食谱,这份履历让他的提议多了几分分量。
不得不说,那本食谱的出版太关键了,旁人一听“出过食谱的人开饭店”,第一反应就是靠谱。
再加上井奶奶的加持——她在部队家属里是出了名的靠谱,“井大姐”的名声肯定比大嫂响亮,大家对她向来信任。
有井奶奶牵头,加上两个出过食谱的人开酒店,不仅不要部队和地方财政一分钱,还能一年安排上百个就业岗位,这事怎么看都稳妥。
至于手续,“部队转业军人就业帮扶联络办公室”这类非实名办公机构,在当时本就常见,又是为部队内部办事,没什么难办的。
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