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第543章（第1页）

第543章

事实证明如此，在装修期间，店里的生意也真的没有受到多大的影响，在半个月之后，叶凌天这家店里的生意情况也正式的步入了正轨，开始稳定了下来。周一到周四每天的营业额大致都维持在十一万上下，有时候十万，有时候能够到十二万多。周五在十六万左右，周六在十九万左右，周日相对来说少一些，十三万左右。

叶凌天依旧每天都去店里，但是却不再是从早到晚，去了也不会干其它的事，只是找王力，让王力给汇报工作，主要是教王力一些做事情的方法。

在王力接手工作差不多二十天左右的时候，叶凌天直接宣布，把王力提拔为这家店的店长，另外，也给王欣、周玉林这两个经理提了工资，每个人每个月八千的薪水，加奖金，另外，给两个人店里各百分之二的分红。

对于跟着他的人，叶凌天不会亏待大家，特别是周玉林与王欣这两个人，确实为店里做了很大的贡献，现在他叶凌天赚了钱，自然会给他们加工资。

月末的时候，王力找到叶凌天，提出对店里发行VIP卡，实行VIP卡制度。

按照王力的构想，来店里就餐的用户一次消费满伍佰元就能获得一张一般的VIP卡，下次拿这个VIP卡过来消费能够打九折，而且有积分，消费一元为一个积分，累计到五千积分便可以免费升级为银卡用户，银卡用户能够享受八折优惠。银卡累计到了一万积分就可以兑换成金卡，金卡享受七折优惠。

一开始，叶凌天是并不想实行这个政策的，毕竟，他觉得这么做没多大的用处，而且耗时耗力，毕竟烧烤不是餐馆，不可能天天来吃，一周来吃一次这已经算得上是非常非常喜欢吃烧烤的人了，五千积分就是五千块，有几个人能够在店里累计消费到五千块？大家不可能对这个VIP卡感兴趣的。

但是在王力说出了好几位几乎每隔几天就要叫上好友过来吃上一顿的人，他们累计消费已经达到了三千多的时候，叶凌天支持了王力的建议，这个世界上还真的存在对烧烤情有独钟的人，这里面有一个人叶凌天还认识，就是他以前在摆烧烤摊那个大老板，他不知道怎么的又成了这家店的常客了。

当然，只能说是叶凌天太以己推人了，有些喜欢结交朋友的人，他们最喜欢的事莫过于在大晚上叫上一群朋友，围在一起聊天聊地吃着烧烤喝着啤酒，这种感觉很独特，不管你吃什么都没有吃烧烤能够带来这种感觉。

另外一个原因就是周玉林对烧烤的味道要求非常严格，厨师对于每一串烧烤都必须严格认真的烤，所以店里的味道一直不错，很多人就是喜欢吃这里的烧烤。

到月底的时候，包间也终于是全部做好了，叶凌天与王力最后对包间制定了制度，包间不叫包间，叫做贵宾间，贵宾间一共是五间，每间最低消费一千块，只要你要包间，不管你吃没吃那么多，最低都得要一千块，这也是回收成本的一个办法了。

在月末的最后一天，叶凌天坐的很晚，一直等到店里所有人都下班了之后，才与王力一起坐在办公室里面做着这一个月的盘点工作。

“这个月，店里的总营业额是三百六十三万五千八百七十九块。结算出去的货款一共是一百五十八万四千五百二十块，总利润是两百零五万一千三百五十九块。其余的开支加上明天要支出的薪水、水电费、税费以及各种消耗品等等等等开支一共是五十三万，另外，包间支出装修费用八万，加上购买包厢内的设备七万三千块，另外实行VIP卡制度花费了三万块，这一些支出总共是七十一万三千块，最后合计，这个月实际利润为一百三十三万八千三百五十九块。当然，由于租金你以前交过了，就没有算在这个月的账目里面了。”王力拿着账册对叶凌天汇报着。

“这样吧，拿出总利润的百分之十出来给所有员工发这个月的奖金，你造个单子给我。”叶凌天想了想说道。

“这么多？”王力瞪大了眼睛，因为这实际上是他第一次领工资，所以不知道叶凌天的规矩。

“这是老规矩了，每个月的纯利润里的百分之十拿出来给所有员工发奖金，看起来多，其实发到每个人手里也就不多了。百分之十也就十四万左右，我们总共有多少人？八十来个人，每个人能分到的也就不到两千块吧。”

“另外，奖金系数按照我定的规矩来吧，你作为店长，拿四的系数，两个经理每个人拿三的系数，小组长拿二，普通员工拿一。你今天晚上加个班，把表造好，明天早上把这个工资表和奖金表一起汇总拿给我，我明天去银行取钱过来给大家发工资。”

“另外，你做个事情，过几天把所有员工的身份证都收上来，我联系银行方面，给大家每个人办一张工资卡，以后每个月发工资我就直接去银行那边给大家把工资打到卡上就行了。另外，你把我们这个月所有的经营账目和我之前做的开业之前的账目汇总一下，做一张账目给我，这两天做好吧。加个班。”叶凌天笑了笑道。

“好。”王力点头，对于叶凌天的吩咐，他从来没有说过不。想到即将到手的这么多工资，王力非常的激动和兴奋，他这一辈子加在一起没赚过这么多的钱。

叶凌天出了店，他的心里其实也很简单，并不是因为兜里有了那么多钱，而是，经过了一个月的努力，最后证实，这家店确实是大获成功，也在此证明了，他叶凌天的这种经营模式是可行的。叶凌天也终于是找到了一种满足感，一种成功之后的满足感。

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