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他正要夹第二筷,却听见旁边传来一阵“嘶哈嘶哈”的声音,像是有人被烫了舌头,他转头一看,只见儿子正张着嘴,小脸涨得通红,从脸颊一直红到了耳根。
小家伙一只手在嘴边不停地扇着风,另一只手还在徒劳地去够桌上的茶杯——可茶杯里的茶水早已被他喝了个底朝天,连杯底的茶叶梗都嚼干净了。
小家伙被辣得眼泪都快出来了,眼眶红红的,含含糊糊地喊着:“辣……好辣……爹,水……”
恰在此时,方才点的饮子终于送了上来。
小胖妻子眼疾手快,连忙接过那壶茉莉乳茶,拔开壶塞,倒满一杯,递到儿子嘴边:“快快快,喝一口压一压,慢点喝,别呛着。”
小家伙迫不及待地接过杯子,也顾不上其余的了,低头便喝了一大口。
温润的牛乳裹挟着茉莉花的清香滑入喉咙,奶味的醇厚与茉莉的清甜在口中弥散开来,带着恰到好处的凉意,瞬间便抚平了那股灼烧般的辣意。
他咕咚咕咚连喝了好几口,这才放下杯子,长长地舒了一口气,整个人像是重新活过来了一样,脸上的红色也褪去了几分。
他低头看了看杯中的乳茶,现底部还有一些淡紫色的小颗粒,圆滚滚的沉在杯底。
他好奇地用勺子舀起来一尝,软糯弹牙,带着一股淡淡的芋头香气,颇有趣味。他眼睛一亮,连忙拉了拉母亲的袖子,将勺子递到她嘴边:“娘,你尝尝这个!这个好好喝!还有这个圆圆的东西,咬起来好有意思,滑溜溜的!”
小胖妻子就着儿子的手尝了一口,也觉得那芋圆的口感颇为新奇,软糯中带着一丝滑弹,笑着点了点头:“嗯,确实不错。”
而小胖其实也被辣到了。他嘴里那股辣意正一阵一阵地往上涌,舌尖像是被针扎了一样,火烧火燎的。
但他好面子,不肯像儿子那样大呼小叫,更不肯喝儿子极力推荐的那壶牛乳茶——那小二可是说了,那东西小孩和女人极爱喝,他一个大老爷们,若是捧着一杯牛乳茶在那儿喝,像什么话?
他故作镇定地放下筷子,端起手边那壶沁香冷露,给自己倒了一杯。
那汤汁清澈透亮,在杯中微微荡漾,散着一股清新的果香,光是闻着便觉得清爽。
他仰头喝了一口,冰凉的液体顺着喉咙滑下,黎朦子的酸爽在口腔中炸开,带着一丝清凉,将那股残余的辣意冲刷得一干二净。
他忍不住又喝了一口,只觉得那股酸爽的滋味儿,竟十分对他的胃口,比他从前喝过的任何饮子都更解腻开胃。
待辣意稍缓,小胖又迫不及待地拿起了筷子,开始了新一轮的进攻。
胖老太太坐在一旁,看着其余三人吃辣锅吃得热火朝天的模样——儿子额头上冒着汗,却还是一筷子接一筷子地往嘴里送;孙子被辣得直吸气,却还是舍不得放下筷子;儿媳妇虽然吃得斯文些,但也没停过……
她心中不免有些痒痒,她年轻时也是爱吃重味的人,只是如今年纪大了,大夫叮嘱她要少吃厚腻辛辣的食物,她才渐渐收敛了。
可此刻看着儿子和孙子那副大快朵颐的模样,那红汤翻滚的香气又一波一波地飘过来,带着一股霸道的、诱人的香,她终于还是忍不住了。
她左右看了看,趁儿子正埋头对付碗里的肉,儿媳妇在给孙子擦嘴,在这没人注意她的时候,她悄悄伸出筷子,飞快地越过桌面,夹起一片薄薄的羊肉,在红汤中快涮了几下,然后以迅雷不及掩耳之势收回来,在碗中的麻酱碟里蘸了蘸,送入口中。
羊肉入口的瞬间,她下意识地做好了迎接那股熟悉的苦味的准备——她吃了几十年的辣,却因着茱萸,那辣味里总是带着一股隐隐的苦,挥之不去,叫她十分不喜。
可出乎意料的是,那股苦味并没有出现。取而代之的,是一种纯粹的、霸道的香辣,带着一种她从没体验过的奇妙香气,在舌尖上绽放开来。
那辣味来得猛烈,却并不刺喉,反而带着一种温热的厚重感,与麻酱的咸香完美地融合在一起,香中带辣,辣中带香,层次分明。
胖老太太咀嚼了几下,眼中闪过一丝惊讶的光芒,心中暗暗称赞——这辣锅,竟真的一点儿苦味也没有!反而还多了一股奇香,叫人吃了还想吃。
从此,胖老太太的吃法便安排得明明白白——肉类涮辣锅,蔬菜和丸子涮番茄锅解腻,两不耽误。
她甚至比儿子还多吃了几片肉,惹得小胖忍不住多看了她几眼,她却理直气壮地回了一句:“怎么?只许你们年轻人吃,不许我这老太婆尝个鲜?”
小胖连忙赔笑,又给她夹了两片肉。
一顿饭下来,几人吃得心情舒畅,满头大汗,却又觉得浑身通透,说不出的痛快。
小胖脱下外袍搭在椅背上,靠在椅背上摸了摸自己圆滚滚的肚子,打了个满足的饱嗝。
小家伙也靠在母亲身上,小脸上红扑扑的,嘴角还沾着一圈乳茶的奶渍,一副心满意足的模样。
待几人终于吃撑了,扶着桌子慢慢站起来时,隔壁桌新来的一桌客人恰好也上了锅子。
一阵浓郁的酸香气息飘了过来,带着酸菜的酵香气和骨汤的醇厚鲜美,与麻辣锅的浓烈劲儿番茄的果香截然不同,却同样诱人,甚至因为刚刚吃饱、嗅觉格外敏锐,那股酸香显得愈勾人。
小胖一家四口不约而同地抻长了脖子,往隔壁桌望去。
只见那桌上摆着一只砂锅,汤底呈现出淡淡的金黄色,表面漂浮着几片酸菜叶和几颗枸杞,看起来清淡素净,可那股酸香之气却霸道地钻入鼻腔,勾得人忍不住分泌唾液。
小胖认出来了,那正是他之前点单时毫不犹豫撇在一边的酸菜锅。
他看着隔壁桌的客人夹起一片白肉,在酸汤中涮了涮,送入口中,脸上露出满足的表情,不由得暗暗咽了口唾沫。
他心中默默下定决心——下次来了,定要也尝一下这酸菜锅。
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