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刚出锅,格丽塔和尤金就一人一片啃上了,香香的。
格丽塔吃得口齿不清,双眼放光说道:“要不我们直接卖这个饼吧?一定很多人买!”
尤金脸颊鼓鼓,用力点头赞同。
简宁婉拒了,光做卷饼哪能卖的上价?想累死她啊。
一共做了十二张,最后留下五张卷饼,简宁警告她们不准再吃了,格丽塔和尤金遗憾地啃着手里最后一张饼。
内馅原本想用烤牛肉,但她们没有烤箱,所以简宁改用炖肉的方式。
将牛肉切成小方块儿,锅里放一点黄油,先将牛肉边缘边炒至焦黄,加入洋葱、胡萝卜、西红柿等配料,炒到半熟,出了汤汁之后,倒入热水,盖盖儿开始炖煮。
小火焖炖了大约一个多小时,开盖的那一瞬间,格丽塔仿佛看见锅内冒出一阵金光,伴随着霸道的香气征服了整个房间。
“哦,”格丽塔陶醉地长叹一声,“天呐!”
简宁面不改色,略微搅动锅内的炖肉,片刻见汤汁变得浓稠后将锅从炉上端走,在这过程中,空气中酸甜的肉香越来越浓郁,蠢蠢欲动往外窜。
肉略微放凉后,简宁开始卷饼。
捞起炖肉和配菜均匀的放在面饼中间13的位置,淋上少许酱汁,最上层撒上一把奶酪碎,从一侧卷起,尽量捏的牢些,最后用油纸裹住。
一连卷好5个牛肉卷,锅中还剩下少许炖肉。
简宁一转身就看见格丽塔和尤金可怜巴巴地看着自己,好笑地将剩下的炖肉塞给她们,“吃吧吃吧。”
“耶!”
一大一小同时欢叫一声,举起手中早已准备好的勺子将剩下的炖肉一扫而光,格丽塔还拿来两片面包,两人用面包把锅擦得干干净净。
“天呐,太好吃了,简宁,你居然会做这么好吃的炖肉!”吃完后格丽塔满足地说道,“是索菲娜教你的吗?”
索菲娜就是福斯特夫妇在世时请的厨娘,后来被萝丝无奈辞退,临走前还送了她们一份蔬菜汤的食谱。
简宁还未回答,格丽塔就自己先否定了,“不对,不对,索菲娜以前可从没做过这么好吃的东西。”
“我自己琢磨出来的,可能这就是天赋吧。”简宁说着拿起两个牛肉卷,笑眯眯问道:“要不要先尝尝?”
“当然要!!”格丽塔和尤金同时点头,格丽塔现在满脑子都是牛肉卷,之前的问题瞬间抛之脑后。
简宁一人分了一个牛肉卷,自己也拿了一个吃。
从一头打开油纸,里面的饼卷的很牢,并不容易散开,一口咬下去,浓郁的酱汁从咬断处挤出来,因为还热着,撒上去的奶酪微微变软,和内馅融合得更好。
“唔…”内馅还烫,格丽塔却不舍得松口,只能不断地吸气试图让它快些降温。
牛肉微软有嚼头,一点也不塞牙,酸甜咸鲜的酱汁渗透进每一块牛肉里,软烂的配菜已经融入到酱汁当中,充分挥出它们的风味。
卷饼是最好的搭档,不喧宾夺主,又能衬托出肉馅丰富的层次。
因为汤汁足够浓郁,并不会边吃边流得满手都是,哪怕是尤金也仅仅是嘴边沾上一圈罢了。
“嘭嘭嘭”三人吃得正香,门外传来敲门声。
简宁和格丽塔对视一眼,心中一紧,谁会来敲她们的门?
虽然敲门声不重,她们还是紧张起来。
简宁手上拿着切肉刀,格丽塔手中拿着擀面杖躲到门旁边,将尤金护在身后。
“是谁外在面?”简宁隔着门问道。
“我是莉莉,住在隔壁的。”
简宁微微一愣,将刀放在门后的柜子上,慢慢打开门,外面果然站着她们的新邻居,莉莉。
莉莉微红着脸,不好意思地问道:“请问格丽塔在吗?”
简宁默默点头,让出门口的位置。
格丽塔惊讶上前,这两天她跟莉莉确实有些接触,只是聊了几句而已,不知道她找自己做什么。
莉莉红着脸犹豫了片刻,小声问道:“你们在吃的东西可以让我尝尝吗?我…我可以付钱。”
说完莉莉的脸更红了,她实在是忍不住了,那味道馋了她一个小时了呜呜,从没闻到过这么香的食物,她马上要去报道当女仆了,如果现在没能尝到这个食物,到时肯定连干活的心思都没了。
没想到莉莉是为这个来的,格丽塔愣了一下,看向简宁。
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