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回到村子后,柳青青把准备好的谢礼交给了柳天齐,由柳天齐出马给帮着卖鱼的每家都送了半斤红糖和一些点心。
来帮忙的几个汉子说什么都不要,他们出的时候,就说了会给他们家里送鱼,还额外每人给了他们o文钱。
按理说给钱就行了,人家又给鱼又给红糖的,说实话他们还真有些不好意思。
“都收下吧!你们跟着俺们在外边受了半天冻,回去了让家里人给你们烧红糖姜汤喝。
再说了,你们平时不吃红糖,难道家里的女人和孩子们也不吃吗?”
几个汉子一听说到了家人,平时只有孕妇或者生病的人才能喝到红糖水,这么金贵的东西再推脱就有些不识抬举了,一个个红着脸把红糖收了下来。
自从柳青青带着两家有钱后,做人做事越加大方了,不管跟两家人关系好不好的,这些都是知道的。
“娘亲,你们回来了,鱼鱼好卖吗?”
“那妞妞猜猜看,舅舅打上来的鱼鱼好不好卖啊?”
面对朝自己扑过来的妞妞,柳青青热情的把她抱在了怀里,笑呵呵的问道。
妞妞把头埋在柳青青的颈窝,想了想后才说:“不用说,舅舅和娘亲出马肯定卖完了。”
柳天明看着摇头晃脑满脸精明的小外甥女,朝她晃了晃自己手里的大拇指。
“娘亲,舅舅竖大拇指了,妞妞是不是很厉害,一次就说中了。”
“对,妞妞很厉害,为了奖励厉害的妞妞,今天给你吃芝麻糖好不好啊?”
“好诶,妞妞可以吃芝麻糖咯!
对了,娘亲哥哥姐姐和弟弟们能不能吃啊?”
妞妞是个爱分享的小姑娘,一听自己要有好吃的,连忙替哥哥姐姐和弟弟们申请福利。
“弟弟们太小,应该只能尝尝味,哥哥和姐姐应该可以跟妞妞吃一样的数量。”
“太好了,我最爱娘亲了!
木马!”
妞妞开心的拍了拍手,接着就使劲的亲了一口自家娘亲。
等柳青青回到家的时候,王秦氏已经把收拾好的鱼炖上了,用从李家屯买来的大酱,足足炖了一大锅鱼。
忙活了大半天,柳青青早就饿了,进到厨房后,一掀锅盖,一锅活色生香。
现捞的鲜鱼(鲫鱼、鲤鱼或胖头鱼)剁成大块,下铁锅用柴火猛煎,鱼皮焦脆时,倒进井水没过鱼身,加农家大酱、干辣椒、葱姜蒜,再扔一把晒干的豆角丝、土豆块、老豆腐。
锅边贴一圈杂面饼子,盖上木锅盖,灶膛里添柴,咕嘟咕嘟炖上半小时,铁锅炖鱼的香气扑鼻而来。
柳青青深嗅了一口,根本顾不上给孩子们分糖吃,赶紧把大铁锅里的食物转移到了小铁锅里。
吃了几口后,她彻底被这锅鱼炖鱼给征服了。
鱼肉的鲜嫩、酱香的回甘、干菜的韧劲儿全融进汤里,饼子下半截浸了鱼汤软糯,上半截被柴火烘得焦脆,一口咬下去,两种口感在嘴里打架。
柳青青只觉得这样炖鱼的做法保留了鱼肉的原始鲜美,同时赋予其独特的口感和细腻的质感,真是美味无比。
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