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第16章 平价三拼（第1页）

清晨的岭南老街烟火气十足，街巷间弥漫着茶点的香味，林记小餐馆的门口已经排起了长队。早茶试营业第一天，推出的“平价三件套”组合——虾饺皇、流沙包、糯米鸡，以8.8元的定价迅吸引了大批食客。

“这虾饺，虾仁够足，皮薄馅多！”一位老顾客品尝后赞不绝口。

“糯米鸡的鸡肉鲜嫩入味，比外面卖的好多了。”另一位顾客边吃边点头，脸上写满满足。

这一切都在林粤生的预料之中，他站在厨房门口，盯着一份份蒸笼从后厨端出，神色严肃。他知道，今天只是开局，平价早茶模式要想成功，关键在于长期的稳定性，而天香楼的反击更是箭在弦上。

就在林记的试营业大获好评时，街对面的天香楼突然挂起了一幅巨大的横幅：

“顶级早茶体验，天香楼豪华早茶套餐特价158元！”

豪华大龙凤的宣传单随即撒满街头，内容更是直指林记：“拒绝劣质原料，选择顶级食材，体验真正的岭南早茶风味。”

消息一传开，立刻引来不少食客的议论。

“天香楼这次是下血本了！”

“豪华套餐才158元？平时没有三五百根本吃不到。”

“林记的平价早茶，能比得上天香楼的品质吗？”

听着街头巷尾的议论，林粤生眉头微皱，但他并不慌张。他知道，平价早茶的核心竞争力在于性价比，而不是豪华堆砌。

“老板，天香楼的宣传都快砸到我们头上了，要不要回应一下？”叶婉婷拿着宣传单走过来，语气有些着急。

林粤生微微一笑：“他们走高端路线，我们走亲民路线，客户群体不同，不用担心。”

然而，天香楼的反击并不止于此。当晚，李振东更是亲自在电视节目中大肆宣传：“平价早茶只会降低岭南早茶的档次，真正的美食需要用顶级食材和精湛技艺来呈现。”

这一席话直接点燃了火药味，网络上也开始出现两极化评论。一些人支持天香楼的观点，认为平价早茶是对传统文化的“亵渎”；也有人站在林记一边，称赞其“让老百姓吃得起”。

系统更新：菜品优化功能

面对天香楼的攻势，林粤生心中已有对策。他正准备熬夜改进菜谱时，系统的声音突然响起：

“叮！任务更新：改良早茶菜品，提高顾客满意度。”

“奖励：新菜品解锁+制作效率提升5o%。”

同时，系统界面弹出一个全新的功能——菜品优化。

林粤生点开界面，现系统不仅能对现有菜品进行成分分析，还能给出改良建议，比如如何提升虾饺皇的弹性、如何让流沙包的内馅更顺滑，甚至连蒸制糯米鸡的火候和时间都能精确到秒。

“有了这个功能，我看你天香楼还怎么装！”林粤生眼中闪过一抹坚定的光芒。

全面改良：平价三件套再升级

次日清晨，林粤生带着经过系统优化的“平价三件套”出现在厨房。他亲自指挥，虾饺皇的虾仁用盐水浸泡，更加爽脆；流沙包的馅料比例调整，咸蛋黄和奶油的香味更加浓郁；糯米鸡的糯米加入鸡汤浸泡，口感软糯却不粘牙。

顾客们很快注意到了变化。

“这虾饺怎么更弹牙了？和昨天的不一样！”

“流沙包的馅好香啊，吃完还想再来一笼！”

“糯米鸡的米饭真是越吃越香，这么便宜还这么好吃，简直值！”

与此同时，林记还推出了一项特别服务：顾客可以根据口味喜好选择配料，比如虾饺皇可以加辣，糯米鸡可以换成红豆糯米等。

与林记的火爆形成鲜明对比，天香楼的豪华套餐却未能如预期般大卖。许多顾客在尝试之后表示，虽然菜品精致，但口味却没什么突破，价格也不算亲民。

“158元一套？还不如去林记吃两三次。”

“天香楼的点心是好看，吃起来感觉就那样。”

眼看着林记的生意越做越好，天香楼的李振东坐不住了。他亲自跑到老街查看情况，现林记的队伍已经从门口排到了街尾，而他的豪华早茶区却空空荡荡。

“可恶！”李振东狠狠一拍桌子，“一个小破馆子，居然能抢走我的客人！”

他并不打算就此认输，而是着手策划更大的阴谋——在菜品质量上找茬。他指派一位心腹假扮顾客，到林记挑刺，并计划举报林记使用劣质原料。

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