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到家的时候,沈淮已经提前将中午要炒的菜备好了,听到苏念开门的声音,他问了一句:“下午是不是还要做蒸蛋糕?”
“对,得多做一点。”苏念一边把箩筐放下,一边回答。
洗过手之后,苏念跟着沈淮一起钻进了厨房。
比起屋里的小炉子,做饭的时候,灶间要更暖和一点。
苏念不动手,只看着沈淮做,顺便在一旁烤烤火。
等到沈弘烨中午放学回来,一家人吃过了午饭,沈弘烨自己回到房间去休息,苏念也在厨房里忙活开了。
她先准备了第一份蛋糕液,等到第一锅蒸蛋糕已经蒸在锅里,苏念定好了时间,开始盘算起来。
张丽华那边,苏念打算第一次多送一点过去,她提前和张丽华商量过,两人都觉得,明天直接送五百个过去,这个数量正好。
蒸蛋糕价格要便宜些,来买蒸蛋糕的顾客,每个人可能会多买几个,而且张丽华和苏念也想看看,他们一天具体能卖掉多少个蒸蛋糕。
这种糕点做好,能够放两三天,再加上现在又是冬天,东西本来就不怕坏,也没有那么多蚊虫,两人就更没那么多要顾虑的。
除去张丽华那边,苏念自己的市空间里,她打算用塑料盒子进行包装,做成四个一盒的,一盒卖十块钱,暂时先上架一百盒。
至于打包用的盒子,当然也是在市的进货系统里面进来的。
苏念昨天晚上睡前特地看过价格,一百个打包盒,要三十块钱,价格还算合理。
也就是说,她今天得做出整整九百个蒸蛋糕出来。
沈淮给苏念做的模具,苏念已经提前定好了蒸蛋糕的大小,并在模具上面做出了标记,一个模具能产出六十四个蛋糕,九百个蒸蛋糕的需求,就意味着,她得蒸十几次。
但好在市空间里每天的订单数量有限,上架一百份应该够卖好几天。
至于张丽华那里,明天送去五百个之后,接下来也会像之前的蛋卷一样,进行限量。
至于牛轧糖,苏念打算等到这几天解决了蒸蛋糕的供货问题,再尝试着做样品出来。
毕竟,事情总要一件一件地完成。
调制好第二份蛋糕液之后,第一份蒸蛋糕恰好到了时间。
将蒸蛋糕脱模放在一旁放凉,苏念又在蒸锅里添了少许热水,将第二锅蒸蛋糕也放入了锅里。
如此往复,直到天色渐暗,苏念总算把计划好的九百块蒸蛋糕全部做了出来。
当然,在这个过程中,沈淮也一直在帮忙。
从第三锅开始,后面左右的鸡蛋,都是沈淮进行蛋清和蛋黄分离,做久了,他的动作也变得越熟练。
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