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哪怕刚回家的姜川云,也被姜绵给抓壮丁了,一起抓来制作地瓜粉。
一百斤地瓜,足足用了两天的功夫,才将所有地瓜都研磨成浆糊。
干了两天活的姜家人,还以为自己是天赋异禀,忙了两天不累不说,还干劲十足!甚至再来两天也不在话下。
他们后知后觉才现,原来是小姑娘暗中相助!
研磨成浆后,才是第一步,需要静置,等水变清后才进行下一步。
姜绵等不急,动动小手,地瓜浆已经静置好了。
接下来的几道步骤,姜绵依旧作弊。
终于,轮到煮粉条了。
姜川云东西也做好了,拿回来试试。
一开始磕磕绊绊,后来越做越顺手。
一百斤地瓜足足出了十几斤粉条。
粉条做好,姜绵迫不及尝试一下。
料包和菜包都有,她专门让娘亲做了辣椒油,一块加在里面。
粉条做的极细,放在碗中,倒入佐料和菜包,再将滚沸的开水倒入碗中,一股极霸道的香气扑面而来,再倒入香醋和辣椒油点缀。
姜家人每人一碗,姜绵也有,不过是不辣的。
也不能说是不辣,起码还滴了三滴辣椒油。
姜绵托着小胖脸长叹一口气,怎么不把辣椒油滴她眼里啊!就这点辣度?
哼!
好啦!抱怨结束!开吃!
啊呜!
姜绵一口咬住粉条,轻轻一咬就断,酸酸的,盐味正好,味道也她正好!
好吃!
她吃的心满意足,一整碗都吃了,连汤底也不放过。
她意犹未尽舔舔唇瓣,很好吃!做成功了。
她扭头看向家里人,个个吃得没空说话。
光她爹一人就吃了三碗,别跟说要吃第四碗的姜老爷子。
姜老太太和叶氏两人各自吃了两碗,味道是他们从未吃过的。
酸酸的,又辣辣的,两种极具个性的味道,却能恰到好处的融合到一起。
“太好吃了!跟之前做的那个面饼一样好吃啊!要是让临舟和云舟两人带着去贡院,那我也能安心两人裹腹问题。”
“娘!我闺女的本领你还不知道吗?准没问题的!”
姜川云自豪道。
姜老太太笑笑,“行了,你少贫,明日你想法子给临舟说一声,让他想法子支会云舟,秋闱在即,这几日我们多做一些酸辣粉留着!”
“祖母,还可以做成粗粗的粉条,炖着吃也好吃,甚至还能放很久!”
反正好几年也能成!
粉皮也要做!可以炖鸡吃!
一想到小鸡炖蘑菇,姜绵险些流口水了。
姜家人说干就干!不怕苦,不怕累,反正还有灵泉水帮他们呢。
一连半个月,姜家没出过大门一步。
一直到秋闱当日。
天还不亮,姜家人起了个大早。
他们提前将收拾好的东西放在了姜绵空间里,也不怕当天出现什么混乱忘记了什么东西。
一家人收拾好东西,直奔贡院门口等着了。
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