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第62章（第1页）

随后官吏们又去夹第二道菜凉拌燕子不来香，平心而论夏婆子的凉拌菜色相处理得也不错：嫩绿枝叶，各色调料被吸得不见踪影，丝毫没有汤汤水水的拖泥带水感，还撒了白芝麻，看着很板正。

再象征性夹一筷子试试。

夏家人屏住呼吸看向几位评审。

评审们也点点头，又连着夹了好几次菜。

夏婆子心中大喜：刚才那炒菜都没有夹第二筷子，可她的凉拌菜却被大人们尝了好几次，可见是真心喜欢。

果然官吏们吃完后交头接耳，宣布出了本次的获胜者：“是夏婆子。”

台下的围观百姓早在他们反复夹菜时就觉察出了端倪，只是不敢置信，此时听到宣布，顿时都好奇：“为什么啊？”“难道荤菜打不过素菜？”

男厨面色不虞，终于还是往前迈出一步，扬声问：

“可否请教大人，小民为何会失败？”一脸的不服气。

有位胥吏倒不怕，只叫人将菜盘端下去：“你自己尝尝。”

男大厨拿起筷子，尝了一口，脸色立刻灰白。

胥吏就慢悠悠道出真相：“你的热炒的确不错，但这种时令野菜吃得就是那一口鲜嫩和新鲜，毕竟这燕子不来香一年也就吃十天。”

“你却用了海米这样海腥十足的配料，还有浓厚的大酱，让整道菜浑浊而多味，过犹不及。

“但阿婆所做这份凉拌菜，清爽宜人，非但凸显出了清新的野菜香，就连用的酱油都尝不出来，只能尝到清甜的酱香味，丝毫没有常见凉拌菜的咸味，但咸香又无处不在。”

“拿荤油做菜不稀奇，但能将素菜都做得比肉香的人才算是心灵手巧。”

几位官吏你一言我一语，将个男厨怼得无可逃避，他顿了顿，还是觉得不服气，开口争取道：“可是大人，这选拔是挑帮厨，何不挑小的？我们男丁孔武有力，这是女子天然比不了的。”

这的确是个很重要的影响要素。围观的街坊们又开始议论，各有各的理。

夏姥姥却不理会他们，她只扫视四周，弯腰扛起一个六斗的麻袋，似乎试着在挪动。

母女连心，瑶琴立刻就明白她想做什么，立刻拉了丈夫上前，一起帮夏姥姥将麻袋扛到了肩头。

围观街坊们惊呼，官吏们不可置信，夏晴捂嘴。

她这才意识到姥姥如今50岁，放在前世还不算老年人，而且姥姥体壮背阔本身也有一百三十来斤，平日里干活锻炼，这样的人扛起一袋六斗折合现代80斤的东西，倒也不是太奇怪。毕竟农村许多这个年龄的妇女每天都拿扁担挑水，两桶水也要80斤。

夏姥姥扛着麻袋绕场走了一圈，直到走到男厨身边才示意家人帮自己卸下：“这位兄弟既然口口声声孔武有力，不如你也试试？”

那大厨不服气，自己弯腰也想扛起来。可他不怎么锻炼，每日里只在后厨吃吃喝喝，一弯腰，那麻袋居然纹丝不动。

他蹙眉，想使使劲，还想用力。

但这回麻袋继续纹丝不动不说，他自己还一屁股墩摔倒了地上。

“哗——”大伙儿都笑了起来，“个小伙儿怎么这么虚？”

夏姥姥更是大声道：“好一个孔武有力。”

还不忘用不高不低的声音继续阴阳：“怪不得你跟刚才那人是友人呢，一个不打算活到老取笑老人，一个搬不动袋子吹‘孔武有力’，还真是那一丘之貉。”

惹得大家笑翻了天。

结果宣布，夏姥姥被选中。

男厨气恼得脸都绿了，还要去外面接自己的亲友，只觉得又丢人又晦气。一路小跑着往人群外跑去，连围裙都顾不上拿下来。

夏姥姥她老人家趁着这会人多热乎劲，先是冲大伙儿行礼：“感谢大伙儿仗义相助，我家这凉拌燕子不来香做得好，大伙儿若有空可以去我家食铺，就在正阳门外十枫桥外面的银楼外面，有鸭血粉丝汤、槐叶冷淘等诸色吃食，物美价廉！”

捎带着给自家店做了一波生意。

“还真要去，谁知道一道凉菜居然赢了？”

“我倒要尝尝这份凉拌燕子不来香，居然能赢过荤油菜，肯定有几份神通。”

夏家人亲亲热热凑在一处，就连最内敛的瑶琴都激动得脸颊泛红、眼睛放光，夏晴脑子一转，想出一句打油诗：“这就叫一门三神机，姥孙皆有编！”

“好！好一个一门三神机，姥孙皆有编！”陈老三大笑起来，给女儿和岳母的胜利鼓掌。

夏姥姥在五旬高龄勇闯考编圈并且惊险上岸，让夏家人欢欣鼓舞，全家人都乐呵呵，不约而同决定去买菜做吃食办家宴庆祝姥娘再上岸。

陈老三做主厨，全家人给他打下手，这菜式就做得格外快。

夏姥姥极力主张一切从简，家人们还是张罗得丰盛，想好好替她庆祝。凉菜有瓜齑，热菜有糟肉、酥黄独，再配上一个沆瀣浆做汤品。

虽然是简单的一荤两素，但有糟肉这样的大荤菜，还有酥黄独这样的油炸菜，已经算很郑重了。

瓜齑简单，是将酱瓜丝、笋丝一起与鸡丝凉拌，类似现代的凉拌鸡丝，满口蒜香很

是下饭。

酥黄独是熟芋头切片后再裹上香榧子、杏仁调制的面糊后油炸，风姐儿被耐心吹凉，拿起冒着热气的咬下去，顿时“嗷嗷——”叫了起来，差点被烫到上颚。

沆瀣浆这道菜据说来自大宋后宫，慢慢将萝卜和甘蔗熬成汁水，喝起来甜滋滋，又带着清爽，不至于太甜腻。

一家人正围坐在一起其乐融融吃饭庆祝，就见巷子里陈婆子探头探脑的身影。

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