8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第21章（第2页）

“再来份箸头春，一碟渍春盘，一盏桂花酒酿软酪。”

这样即使没听过的煎饼果子不好吃，也有一些熟悉的食物保底。

“我要肉醢饭和煎饼果子。”沈员外自己点完还要逗侄儿：“没点肉醢饭，你可别后悔。”

沈闻单摇摇头，觉得叔父当真是文人脾气。

两人坐下聊天：

沈员外语重心长吩咐外甥：“这回来县衙做县丞是县令大人的厚爱，你也应当谨慎行事，不可辜负了这大好机遇。”

外甥有些不以为然：区区县城，有什么可怕的？

要不是他考中举人后读书停滞不前，才不会通过吏部“大挑”2来师门前辈执掌的县里做县丞。

他想的是开拓眼界见识，也了解些庶务经济，日后科举答卷时不至于言之无物。

话不投机，但尊重长辈，他就沉默，沈员外也不生气，只眼前一亮，指着那边：“未曾见过这般做法。”

外甥顺着他手势看过去，但见那厨娘利索锅里刷油，舀上一勺绿豆面糊倒在铁鏊上，随后用个小刮子刮平，再打入鸡蛋。

一套动作行云流水，纹丝不乱。

沈员外看得赞叹不已：“须知行行有能人，日后我也要将这些见闻写一部《食经》。”

外甥心里惋惜：家族里长辈都出仕宦游，各有成就，唯有这位小叔父挂印归去自甘蛰伏京郊做个富家翁，每日里琢磨吃吃喝喝，哪里有半点齐家治国平天下的样子？

沈员外不知他感想，只一味观察新奇吃食。

眼看鸡蛋凝固后好看的黄色后夏晴再刷上甜面酱，撒上香葱，加了一层薄薄起伏的脆皮，这才铲进盘里，切块端上桌来。

另外的菜蔬也很快上桌，外甥倒是很满意上菜速度，昨天叔父给他接风洗尘的酒楼好吃是好吃，就是上菜优哉游哉，如果是处理公务之余去酒楼就太慢了，倒不如以后中午也来这小食铺混个饱腹。

就是不知道味道如何？

外甥一边想着一边漫不经心咬一口煎饼果子。

好吃！

外头鸡蛋面皮绵软，内里的脆皮发出清脆的响声，随后碎末纷纷碎在嘴里，两种口感迸发出奇妙的反应。

更不用提黑芝麻的油脂，煎蛋的焦香，绿豆面的清香，香葱的提神。

不错不错，这乡间小菜果然有意思。再吃剖开两半的箸头春，肉嫩油厚，渍春盘脆爽下饭，桂花酒酿软酪也清甜可口，不由得赞叹：“叔父果然找的好食摊。”

叔父正埋头忙碌如鸡啄米，吃一口肉醢饭，吃一口煎饼，喝一口软酪，每样都难以舍弃。

外甥看了看堆如小山般的肉醢，猪油渣和瘦肉酱莹润褐色光泽如琥珀，不由得有点后悔没点这份。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。