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今天做姜葱鸡、三杯鸭、茶洞豆腐、脆皮烧猪肉、凉拌青瓜和红烧茄子,配一个黄芪乌鸡汤,补气益阳。
其中最讲究的是茶洞豆腐。
这是粤区某地的特色菜,源于那里的石灰岩地形,水质含钙度很高,所以做出来的豆腐特别鲜嫩滑溜,醇香诱人。
我们就叫它福地吧。
还有就是,福地是个买石头的好去处。
叶书怡专门托人从福地运了几大桶山泉水过来,还有当地的小颗黄豆。
传统石磨,加入石膏,做出来的豆腐如凝脂一样又白又嫩,还不易松散,紧实得恰到好处,清香宜人。
叶书怡加了点碎肉和姜葱蒜,蒸煮,豆腐的清香和肉香结合,搭配完美。
一口下去,豆香浓郁,肉汁溢出,爽口开胃。
这顿饭是他们一起吃的。
除了茶洞豆腐以外,其他菜也值得一提。比如那脆皮烧猪肉当真脆皮,咬起来有“咔嚓”一声。那一点微焦的、刷过蜂蜜的、烤过了的猪皮,又脆又有嚼劲。五花肉,肥瘦相间,不肥不柴,不塌不硬,还不塞牙。一点甜,一点香,几块肉就能送一碗饭。
一口汤下肚,暖胃又暖心,醇香浓厚,属于粤港澳地区的饮食基因便觉醒了。
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陈南枫吃完,便要回公司了。
“我走了,拜拜。”他挥手告别。
“好,下午来吗?还是放食盒。”
“我亲自来。”
他下楼,见小石已经吃饱了,正隔着衣服摸圆滚滚的肚皮。
“走了。”他催促。
“哦哦,这就来。”
小石忙站起身。
数已经结过,可以直接走。
“少爷,你知道我今天看见谁了吗?”他边走边嘟囔。
“不知道。”也不想猜。
小石已经习惯了少爷这番不想搭理人的做派,自顾自道:“是妙食的主厨焦宇。妙食倒了后,他来这里了。他还给我拌了碗乌冬面,加瑶柱酱和海鲜酱一起搭配,好吃极了!要知道,这一拌,妙厨要收我两百。这里收十二,是不是很值?”
其实十二在当时也不便宜了。
“我觉得,他能来香江小厨房,可是来对了,这里以后说不定能过凤成呢。”小石评价道。
“嗯。”陈南枫面无表情。
有什么好来的,来这分散叶书怡注意力。
这个想法实在幼稚而莫名其妙。
他不会说出来的。
他大步流星地上车,便躺在后座闭目养神。
来到公司,现有小丑。
??好吧,我坦白了,我不知道怎么写男女主那个感情……
?这些对话会不会很奇怪呢?
?将就看一下吧
?、
?好想吃脆皮烧猪肉,真的又甜又脆,又香又咸,有点儿焦焦的,特别好吃。
?——
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