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第六十七章 奇怪大妈（第2页）

也是，老豆今年也六十岁了。

现在店里多了很多员工，他可以安安心心和老朋友一起打太极。

他做餐饮就是为了谋生，女儿接手后，叶记展越来越好，他也就不多忙活。

谢宴飞说自己要做的是糕点，继双皮奶韵后，他又做出了一款创新的糕点，只是还没在市面上卖。

“是什么？”叶书怡好奇。

“荷花千层酥。”谢宴飞道。

“我听过荷花酥，酥软香甜，口感层次分明。但是荷花千层酥，和这个有什么区别？”叶书怡不明白。

“有区别，传统荷花酥味道单一……书怡姐，到时你看看就知道了！”谢宴飞也卖了个关子。

“好啊，到时看你表现！”叶书怡笑笑道。

谢宴飞真的很适合做糕点，因为他本身就有烘焙基础。

“刘钏，你呢？”

她是新来的，为人和时若欣一样腼腆，之前是卖茶为生，闲暇时喜欢做菜。

自己摸索，家常菜做得不错，叶书怡便把她请到店里。

“我，我想做茶泡面。”她思考了一会才道。

这其实是她的奇思妙想。

因为从来没有这样一道菜。

“哦？我只是听过茶泡饭，倒是第一次听还能泡面的。”

茶泡饭听起来倒是不错，据叶书怡所知，江浙沪一带都有茶泡饭，还有帝都，也有。

还有日式茶泡饭。

但是这茶又不一定是真的茶，看各个地方，有的地方把某种汤也叫做茶，用它来泡饭。

“嗯，这是我最近研究出来的。因为我原来是卖茶的，所以对每种茶叶的味道和特性了解得很清楚。以及他们的搭配，也很清楚。所以我就想，既然茶可以喝，面可以吃，组合在一起，会怎么样？”她声音不大，但是说得很认真。

“嗯嗯，好。”

是个有想法的大厨。

最后一个说的是高鹏。

“我就想做一个牛杂，港粤名菜呀！男女老少谁不爱。”高鹏信心满满。

“好啊！”

百花齐放，不错。

很多人把牛杂、麻辣烫和关东煮混为一谈。

但严格来说他们不一样。

牛杂起源于粤区羊城，以牛内脏为主料，比如牛肚、牛颈，牛肠、牛心等。常见的还有香肠、椰菜（包心菜）、香菜、肉丸、鱼蛋、冬菇等。

街边小摊贩常有，把这些食物烫熟捞起，放在有白色塑料袋套着的小碟子、不锈钢菜盘里，加上喜欢的配料，比如番茄酱、辣椒酱、麻辣酱、花生油、生抽等，用一根竹签扎来吃，惬意得不得了。

麻辣烫源于川地，关东煮源于樱花岛。

后来展着，这几种食物也就混合起来，牛杂麻辣烫一起说，传到全国各地，融入各地特色。比如东北麻辣烫、两广麻辣烫、川地麻辣烫。

“加油各位，也不要有太大压力，就当体验。”叶书怡同他们道。

“好。”

转了一圈，叶书怡回到中环，见到一个大妈，坐在他们香江小厨房的门槛上不走了。

这是怎么回事？

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