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鸡蛋羹蒸好后出锅,撒上葱花,秦见君将肥猪肉扔进锅里熬出猪油,勺起来淋在葱花上,碗中顿时滋滋作响,葱香和猪油香相继爆开。
她满意地耸了耸鼻子,又淋了些酱油上去,一碗猪油香葱鸡蛋羹就做好了。
小厮按时来收了每位厨子的菜,鸡蛋羹被取走了,秦见君才后知后觉有些紧张起来。
她观察到其他厨子的花样也很多,大菜、凉菜、糕点都有,她的这碗猪油香葱鸡蛋显得平平无奇。
但愿这位知州大人是个从小锦衣玉食的大少爷,如此才能凸显家常口味的鸡蛋羹有多特别……
“菜来了。”裴小之领着小厮到了裴眠的面前。
十道菜各不相同,院子里飘着食物香气,裴眠却一点胃口都没有,今日吃得够多了……他恹恹地抬眼扫过十道菜,觉得有些想吐。
“郎君,你怎么了?”裴小之跟在裴眠身边这么多年,十分敏锐地发现了他的异常。
“菜都分下去吃了,让厨子们走吧。”
裴小之心下叹气,这是又犯了恶心,他转头扫了一眼十道菜,有些惋惜地挥了挥手:“都拿下去吧。”
小厮们应声,端着菜要走。
“等等。”裴眠又出声了,“还是留下吧。”
裴小之心疼地看着裴眠,他家郎君虽然面冷,但心热,知道厨子们从各地赶来,此时还忐忑地待在厨房等结果,便是忍着恶心也要尝一尝。
裴眠抿了一口冰糖百合马蹄羹,入口顺滑,但他觉得太甜,多喝一口便有些腻了,于是用清水漱过口,夹起了下一道五香仔鸽。
鸽肉嫩滑,但还是难掩肉腥,裴眠只嚼了两口便侧头吐了,这肉腥味引得他愈发不适,吐得停不下来,颈上泛红,青筋暴起,好一会儿才勉强歇了。
“郎君……”裴小之有些不忍,提议道,“实在难受便不吃了……”
裴眠用清水漱了好几次口,勉强将嘴里的油荤味压了下去,抬眼看见下一道是鸡蛋羹,心里有些抗拒起来。
先前也不是没人做过鸡蛋羹,要么带着蛋腥味,要么就是寡淡无味……
裴眠犹豫了一下,还是用勺子挖了一点鸡蛋羹送进嘴里。
蛋羹入口即化,舌面微咸,唇齿口鼻间皆是猪油与葱花的香气,裴眠微微睁大了眼睛。
一旁的裴小之少见自家郎君有这样的神色,于是好奇地凑上前去问:“这道如何?”
裴眠没说话,又挖了一勺鸡蛋羹送进嘴里,这次香气更浓,他忍不住眯起了眼睛。
自他吃不下东西以来,菜色多偏素,于是他总想尝些荤菜,但油荤之食又多伴腥气,他这病对腥气尤为敏感,总是吃了又吐。
可这鸡蛋羹不同,鸡蛋香而不腥,讨巧在用了猪油浇汁,而非直接以猪肉沫入羹,猪油香气迸发,口感顺滑,又不带一肉腥气,裴眠吃得十分满足。
他在外人面前惯是个喜怒不形于色的,即便十分喜欢这道鸡蛋羹,也还是放了勺子去试下一道。
吃吃吐吐的总算将十道菜都试完了,裴眠靠回轮椅上,抬手点了点那道鸡蛋羹。
裴小之面露喜色,总算有他家郎君能看上的菜了!
秦见君在厨房里等得无聊,便同旁边的厨子说起话来。
聊了好一会儿,她发现大荆的菜系和做法都挺全的,只是缺了些创新。
大厨们做菜大差不差,只有调料和火候上的细微差距,在食材搭配和烹饪手段上的想法很局限,难怪知州大人试了这么多厨子都没几个满意的呢……
早知道做些创新菜了,她想起在网上看见别人大学食堂里有橘子炒猪肉这种创意菜,也不知道味道怎么样……到底是甜口还是咸口呢?
“一百三十二号。”
秦见君正在魂游,忽然被身侧的厨子撞了一下:“叫你呢!一百三十二号!”
“在!在!”她一个激灵打起了精神。
裴小之对她有印象,是位长得很漂亮的小娘,方才在厨房里发了许久呆才开始做菜,他以为她是时间不够才随手做的鸡蛋羹,没想到“随手一做”都这么好吃!
“秦小娘,请跟我来,其余各位辛苦了,知州大人为各位在前厅备了茶水,请移步。”
除秦见君外的厨子们都面面相觑,看来这秦小娘是被选中了,先前的厨子们可都是做完菜就出府了,这次竟留他们用了茶水再走,想来都是托秦小娘的福。
“那咱们……走吧?”有个厨子道,其余厨子纷纷应和,经过秦见君身边时纷纷同她道谢,小声说沾她的光了。
秦见君心里也松了口气,厨房都这么阔绰,想来知州大人还是挺有钱的,做他的私厨应该能赚不少吧?
“我家郎君喜欢你做的鸡蛋羹,暂且留你在府上。”裴小之一边带路一边道。
秦见君一听“在府上”,这是包住的意思吧?自己是管厨房的,那吃也不成问题了,也就是说这工作包吃包住,到手的都是净工资!
“不知……这工钱怎么算?”秦见君轻声问,虽然有些不好意思,但打工人最在意的就是工资了,这必须得问清楚才行。
裴小之笑着道:“亏待不了你,每月初发工钱,四贯。”
“四贯!”秦见君失声喊了一句,猛地意识到自己声音大了,又立刻闭了嘴。
一个月四贯,四贯是四千文,也就是每日能赚一百三十多文!
绵州比湖梁县富,街上吃食价格也贵一些,她在脚店里听伙计报价,能算出来寻常百姓一整天都在外面吃,一日也最多花个百文,她吃住都在知州府里,攒钱应该很快的……
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