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第一百二十三章 冬天跟烤肉更配（第2页）

程家厨房，锅里炖的萝卜排骨汤到了收尾阶段，案板上红白相间的五花肉和羊肉冻得梆硬，刀切上去，出“咯吱咯吱”的声音。

程诺在一旁调酱汁，黄豆酱混合辣椒末，再放上一勺白糖和醋。

提前从商城买的铁架子已经放在炭盆上预热，炉火烧旺起来时，屋外又飘起了雪，烟囱上空的白烟与雪混成一团，分不清哪个更浑浊些。

赵氏在一旁用火钳拨弄炭盆，火星子噼啪跳出来，吓得她往后瑟缩一下，险些溅到袄子前襟上。

她后怕地拍拍胸口，手上的火钳被人接过：“嫂子，你去摊玉米饼吧，我来弄烤肉。”

赵氏叮嘱道：“小心火苗撩了眉毛，躲着些。”

见程诺动作熟练，每回都能精准躲开溅出的火星子，才放下心。

玉米饼做起来简单，贴在排骨汤锅延，没半晌微微出焦香，却远远比不过炭火上烤肉带来香味。

一墙之隔正授课的十七，读书的程云和盼儿，心思全跟着香味飘远了。

程云猛咽口水：“还背书吗？”

小盼儿亮闪闪的眼睛望向十七，等着他话。

十七咳嗽一声，喉管忍不住跟着滚动两下：“今天先到这儿，下午继续。”

声音刚落，两个萝卜飞快跑没了影，去了哪儿，十七心知肚明。

肉片贴在铁篦子上，“滋”地一声卷了边，油珠子滚下来，火苗便“轰”地窜高半尺。

小盼儿刚进厨房，见到此景，“啊”地出一声兴奋的尖叫起来。

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程云上前：“小姑姑，我帮你。”我帮你吃。

刚好有两块没控制好火候，糊了半边的羊肉片，程诺夹起来塞进二人嘴里，满嘴羊肉的香味，配上肉滋滋的口感，二人不约而同出享受的喟叹。

连日来被大雪围困的烦扰，有了美食的陪伴得到不少纾解。

程诺将剩下的肉埋进院子后面雪地里，除了大小不一的猪肉块外，雪地里还藏着程诺提前备下的羊肉、牛肉。

大盛牛肉是农耕工具，市场上鲜少有的卖，即便有也是退休老牛，肉质不好，雪地里的牛肉是程诺在商城买的，足足半扇，够吃好长一段日子。

地窖里如今只放了需要保鲜的蔬菜，肉全藏在露天冰箱里。

吃饭时，提到牲口棚里的被冻死的几只鸡。

在暴雪来临前，程大壮给牲口棚加了木板，替他们挡住风雪，奈何收效甚微。

程父忧心道：“剩下的几只怕也熬不过去，天太冷鸡不下蛋，要不杀了吧，养着还得费饲料。”

鸡杀了，猪咋办。

杀鸡不费事，烧水蜕毛，放雪地里冷藏，随时都能吃。

但杀猪不容易，先不说猪叫声会不会吸引邻里的注意，光杀猪流出的血，就得浸染院里的雪，一时半会消不了，每天打开窗红白一片，怪吓人的，再者院里全是雪，大开大合的场地都没有。

程父道：“那就先把鸡杀了，趁身上还有些肉，省下的饲料先给猪吃，能活几天活几天，真死了暂时不杀，埋进雪地里当屯粮。”

大伙儿不约而同点头赞同。

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