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第70章天空的影子是紫色的莱拉继续做泡泡糖……
莱拉不干活,她没法干活,滑腻腻的鱼头怎麽也握不住,铁鈎好几次差点戳了手,简倒是越干越快,可是除腮的时候差点直接把手指也给除了。
“我们不能自己手动处理这麽一大堆鱼头。”
铜锅还在清理中,佩德罗也确认了炉子可以正常使用,于是莱拉就先带着受伤的简和玛莎上去了。
玛莎用手帕紧紧包着简的手:“我应该来的,我会做的。”
莱拉见玛莎包上去的第一块手帕浸透了血,拿出自己的来换上。
简:“没什麽,我没事的。”
莱拉皱眉:“我太大意了,简,我不应该让当教师的人来处理鱼头,这件事是我的错。”
简:“是我自己想要帮助你处理鱼头的,莱拉小姐。”
莱拉脱口而出:“不,可是你什麽都不懂。”
她希望简·爱不会感染破伤风而死,这个时代可没有疫苗,她们的手帕好歹是高温熨烫过的,不然莱拉也不敢用来给简包扎。一上去,她就立刻命令佩德罗去烧开水。
佩德罗:“阿什博恩小姐,对不起,请问你说什麽?”
莱拉挥了挥手,意思是叫佩德罗赶快去烧水:“烧水!”
她言简意赅地喊。
佩德罗感到了莫大的屈辱,他是班卡斯先生最得力的仆人,也是整个旅馆唯二会说英语的人,现在,这个英国小姐竟然直接命令他去烧水,去做普通杂役的活计!
莱拉又看了他一眼,有点反应过来了:“佩德罗,请你找人去烧开水,注意,我要开水!”
她能猜到原因,要是没有十磅的鳕鱼头,佩德罗大约不会在这个时候不配合,多半就自己去吩咐底下的人烧水了,但是莱拉也烦,也不满意,假如自己不要鱼头,而是要一整副牛骨头,这群人肯定要说她是女巫什麽的了。
医生叫来了,起初,莱拉没有想到这是医生,因为他用钳子夹着一块烧红的烙铁,直到那个吹胡子瞪眼的男人叫莱拉让开,说他要给简止血。
莱拉弹射起来,她跳得很高,连发髻都散了,气得恨不得拿出来藏在靴子里的小刀给这个所谓的医生来上一下子。
“滚出去!”她气急败坏地喊,“你给我滚出去!带着你的烙铁滚出去!”
莱拉要气死了,伤口用温开水清洗得很彻底,她亲自洗的,包扎用的料子全都是柔软的熨过的手帕。饶恕如此,她依然不能确定简会活下来。
于是两个人又是拉拉扯扯的一个下午,简说受伤是自己的错,莱拉说是她考虑不周。到了第二天中午,当鳕鱼头在陶罐酒庄用石灰水泡了一天一夜後,莱拉提出了一个新的主意。
她说:“我们应该雇佣当地人来做这些活。”
自己动手根本不可能完成,她们只有五个人,无论如何都不可能做完整个提炼明胶的过程。莱拉根本指望佩德罗能派上什麽用处,虽然他会说英语,但是这个翻译也当得不怎麽样,否则也不会有吱哇大叫拿着烙铁的医生进来了。
用石灰水给鳕鱼头脱矿除钙以後还要清洗干净,洗完後需要用稀酸中和,这一步依然没有食品级的稀盐酸或者稀硫酸,因此莱拉计划用有机酸溶液,在葡萄酒庄不会缺少酒渣,稀醋酸在别的地方可能会成本高昂,但是在陶罐酒庄要多少有多少。中和处理结束後,必须立刻再次彻底清洗鱼头。
完成这一步清洗後,莱拉的十磅鳕鱼头终于可以进入熬胶的步骤,缓慢加热数个小时,这一步自己必须在旁边看着。莱拉盘算着。以及上面的中和,鱼头在稀醋酸中只会停留非常短暂的时间,因此自己必须在当场观察鳕鱼头的状态。
最後,莱拉把这些步骤很认真地对玛莎和简全都数了一遍,加上过滤,浓缩以及干燥,总共是七步,莱拉右手握拳,把左手的两根手指屈起来,剩下三个手指头。
“你们看,用鳕鱼头熬胶的步骤需要跟更多的人力,我们需要雇佣当地人来做这些活,仅仅凭借我们四个,简,你已经把自己弄伤了,就不要想着接着参与了!”
末一句严厉的话是对简·爱说的,莱拉尽最大努力给她处理了伤口,要是在现代,她真心不会觉得这种程度的割伤会有什麽大不了,但是还是绕回来,现在是十九世纪!
简低下头看向受伤的那只手:“可是莱拉小姐,我也想要做一点事情。”
莱拉的视线在屋子里转了一圈,立刻就想到了:“这再简单不过了,简,你难道不是刚刚继承了你叔叔的遗産吗?从这笔钱中拿出来一小部分,帮助我雇到可靠的工人,等到我们的糖果公司做大以後,我会给你分红。”
简:“莱拉小姐,你是说我可以入股?”
莱拉笑笑:“还谈不上入股,我们现在连明胶都没有熬出来,更别说做糖了,简,你要做好血本无归的准备!”
血本无归当然是开玩笑,莱拉一点也不觉得自己会在这个时代失败。
但是,人也不能太过自信了。莱拉耸了耸肩膀,要是肯特伯爵夫人在面前,要是艾格尼丝嬷嬷在面前,她们一定会说自己不够优雅,不够淑女,前者是真心这麽认为,而後者,莱拉捉摸不定。
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