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美食 摆摊卖盒饭治愈厌食症 第469章（第1页）

“就可以有效的祛除辣味，至于用什么水温泡多久，不损失葱香和蒜香的同时还能去除辣味。”

“那需要自己尝试总结经验，我没义务教你。”

说罢用筷子夹起沙煲中的一颗白圆葱头。

“洋葱分很多种，辣度最低的是白圆葱。”

“加上过水的处理方式，就能让这位来自南粤口腔溃疡的客人。”

“既能吃到家乡美味，还能不被辣味所困扰。”

“一万个人有一万个哈姆雷特，这世上每个人的经历不同，口味也不同，没有一招鲜吃遍天的美食。”

说到这林国栋伸出手指敲了敲自己额角。

“美食也不只是背宫廷御膳房的菜谱，需要你动脑子变化来适用不同口味的客人。”

“这才是作为一名优秀厨师需要具备的能力。”

说完端起齐葫芦做的那道菜。

“你祖辈给你留下那口老汤，知道是为什么吗？”

齐葫芦嘴角紧抿有些尴尬的回应。

“自然是为了留下祖传的鲜美味道。”

回到江城

林国栋叹了口气。

“是个屁的味道，你做菜做傻了，鸡精呢，鸡精不能提鲜吗？”

“还是你觉得给客人彰显用祖传的老汤提鲜很有自豪感。”

“那是你爹希望你能坚持做好一件事情，才把这口老汤当成匠心精神传给你了。”

“做啥都放老汤，你就算每天加水亚硝酸盐稀释的很好不怕客人中毒。”

“就不怕客人吃完尿酸高痛风啊，什么祖传老汤，我看你这是断脚老汤吧。”

齐葫芦听闻都蒙了，双眼阴晴不定满脸愧疚。

父亲当年把所有的厨艺，包括这口老汤都传给自己。

是觉得自己比齐刘海更有做菜的天分，但如今却心思每天都在如何抢夺齐家家主之位。

就算自己有一天如愿了，那时候还能做出一道好菜么。

连好菜都没有，要这徒有虚名的鲁城第一鲁菜招牌，还有个屁用

“师父，你别生气，我还有别的办法”

还没说完齐葫芦一巴掌拍在徒弟的肩膀上。

那象征着自己身份和优越感的名贵紫砂茶壶。

哗啦一声摔在地上支离破碎，碎片散落一地。

“我连父亲留给我的那些手艺都没学明白，连这后厨根本都没整明白，还学个狗屁经商之道。”

“你走吧，我这庙小容不下你。”

说完不搭理一脸懵逼，准备利用齐葫芦捞油水的徒弟。

转头看向齐刘海叹了口气。

“弟弟，你在这照顾好邢会长吧，我先回厨房炒菜去了。”

刚准备离开就被齐刘海拉住胳膊。

“大哥，你如果想参与公司经营直说就好，咱们是亲兄弟。”

“我让你帮我守住厨房，不是因为我贪图名利。”

“是因为我厨艺跟你比差得太远了啊，咱们这是餐厅，味道才是根本。”

“让我炒菜，那两天公司不就黄了，你是齐鲁酒家的滋味，是咱们家的主心骨啊。”

听到这番话齐葫芦眼眶发热，甚至不敢直视弟弟。

“我我赶紧回去炒菜吧。”

在邢会长的邀请下，林乐童一起品尝了爷爷这道生啫鱼头。

吃的那叫一个开心，表示好想好想天天留在爷爷身边吃好吃的。

离开齐鲁酒家时齐刘海感激的拉着他的双手。

“林师傅，你真是我齐家恩人啊，如果说那道九转大肠填补了齐鲁酒家菜单上的空白。”

“你今天的这番话，真是填补上了我跟大哥之间破裂的感情纽带。”

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