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美食 摆摊卖盒饭治愈厌食症 第446章（第2页）

陈启良一拍大腿。

“哎呀，上辈子”

“不是，我是说面食这块我很有心得啊，这东西听个大概，我感觉也能做出来。”

说完看到众人有些不相信的眼神。

“嘿，我堂堂山河百味后厨排名第二的厨师，你们不相信我的实力？”

骷髅兵都被逗乐了。

“大哥，餐厅后厨一共就两个厨师，你可不是排名第二。”

陈启良冷哼一声转身向后厨走去。

“等着吧，今天让你们知道，我陈启良魔鬼点心王的外号是怎么来的。”

骷髅兵和姜夜一听这话也来了兴致。

“魔鬼点心王，我们有幸可以观看一下你的制作过程吗？”

陈启良背对众人酷酷的挥了挥手。

“来吧，机会难得，今天就不收你俩门票了。”

走近后厨仔细回忆着师父刚才所描述的形态，口感以及味道。

不得不说在厨艺这块，尤其是面点陈启良有着很高的天赋。

听一遍基本就明白制作的逻辑了，先拿出一些西米洗净控干擦净。

姜夜看到这袋子米有些好奇。

“启良哥，这种米外形跟普通的米怎么有些不一样。”

“而且西米是什么米，西米露吗”

陈启良拿出几颗倒在姜夜手心。

“西米并不是一种米，而是棕榈树的果实还未成熟时。”

“将这种淀粉含量很高的果实砍下来，过筛洗净后制作成的

一种米。”

“它有寻常米不具备的特征，就是一种类似树木的香气。”

姜夜听到这话更懵逼了。

“不会吧，我吃过西米露啊，里面的西米也没有你说的什么树木香气啊。”

陈启良耸了耸肩。

“西米很贵，你在饮品店吃到的都是木薯粉做的西米，没有例外。”

骷髅兵听闻也是嘴角抽了抽。

“好家伙，合着我这辈子其实都吃的是假西米啊！”

说完在打开了淘宝搜西米，确实看到价格差异很大。

找了个便宜的打开买家秀一看。

【店主的西米很好吃，我做了芒果西米露，味道很好！】

看到买家发的评论照片，西米的袋子背后配料表写了三个巨大的，木薯粉。

“好好好，这种纯真的买家真是太难得了。”

陈启良将西米放进破壁机里打成粉末，这种半透明类似水晶状的点心，制作起来要十分谨慎。

否则出现一点杂质或者气泡，就像是一个白皙无比的姑娘。

脸上长出一个黑色痦子一样，会被无限放大。

随着按动开关破壁机轰鸣声响起，西米全部被打成粉末状。

锋利的银色搅拌刀片不断切割，在切面处产生高温。

打开盖子后居然闻到一股特殊的树木香味。

“来，你俩凑近稳稳。”

骷髅兵和姜夜把脑袋凑过去一闻。

“我去真的有一种树木的味道！”

“对啊，而且这味道怎么这么大啊，就跟我趴树上啃树皮一样！”

陈启良听到二人的问题解释道。

“破壁机工作的时候锋利的刀片会跟西米快速接触。”

“摩擦生热，这种不加水的热量就像是干烘一样。”

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