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美食 摆摊卖盒饭治愈厌食症 第236章（第1页）

陈院长扶了扶眼镜“陈师傅啊，你看你跟老人家置什么气，他们年纪大了不懂。”

“我知道他们不懂，所以我按你的吩咐解释了啊，说你们年纪大了身体不好，不能吃重油重盐的东西，多吃膳食纤维蔬菜少吃肉。”

“谁成想有个老头儿上来就给我打了一套军体拳，虎虎生风的感觉能把我打死，还要跟我练练！”

“你还是另请高明吧，我上个班犯不着跟老头儿打架吧。”

厨师说完头也不回跑了，陈院长看着这个月离职的第三位厨师满脸无奈。

这位打军体拳的贾大爷她知道，性格火爆以前参加过抗日战争。

据说手持红缨砍刀死在他手里的小鬼子没有20也差不多。

可就是爱吃红烧肉，自从上次高血压晕倒后就严格控制他的饮食。

正发愁时回头看到打扮素朴的林国栋，正推着餐车摆弄着什么。

“大爷，这是养老院门口不能摆摊。”

林国栋一听笑着摆了摆手“没事，我这是保温的，不开明火，没有油烟。”

“大爷，不是油烟的问题，养老院门口要保持安静，你今天摆摊明天别人也摆摊，会影响老人休息的。”

林国栋有了之前在医院门口摆摊儿的经验，对此事早有准备悄声说道。

“陈院长，我治好过厌食症”

陈院长一听人都傻了，正想问什么突然林国栋盛了一碗生汆丸子汤递给她。

“陈院长，你尝尝，我这饭在江城可有口碑了，林爷爷牌儿盖浇饭你听过不，你上网查一下”

陈院长听到这个名字好像有点印象，因为医院经常来养老院义诊给老人检查身体。

似乎听人说起过这个名字，随后接过碗看了看。

随着手晃动几个褐色的小丸子飘来飘去。

翠绿的青菜和黑亮的木耳点缀颜色，整道菜像是出水芙蓉的水墨画一样清新淡雅。

虽然汤面很清澈一点油花没有，但奇怪的是没给人寡淡的感觉。

可以闻到肉香和蔬菜的味道随着热气飘散空中。

“陈院长，这丸子不是炸的，少油少盐但营养丰富，而且软糯不费牙，特别适合老人吃。”

陈院长听了林国栋的话有些诧异，她没想到一个摆摊儿的居然会考虑养老院老人的饮食问题。

就好像是看准了做养老院生意一样，她花钱在外面请的厨师也没有这么细致吧。

现在养老院唯一的厨师也被那帮老小孩儿气跑了。

如果这位摆摊老人真像他说的那么神，不行先在他这定点饭顶一顶，等找到新的厨师再说

你这哪是电话本啊，你这生死簿吧

想到这陈院长先是喝了一口汤，有咸鲜肉香和淡淡胡椒粉味道，确实不油腻，比较适合老人吃。

随后用勺子盛起一颗肉丸，表面凹凸不平的肉丸看起来紧实有质感，但感觉似乎有些硬。

但刚吃了一颗陈院长紧紧皱起了眉头。

“大爷，你这怎么卖呢？”

林国栋摆了摆手“没事，第一次见这碗请你吃，平时卖20。”

“大爷，我如果没猜错你这丸子里都是面吧，加几根青菜一点粉丝就卖20？”

陈院长放下碗就准备离开，虽然她觉得味道不错。

但味道这东西是可以靠调味来的，老人更要注重食材营养搭配，面米饭这种碳水吃太多升糖太高。

看来他吹嘘的什么江城有名，口碑传承，就是毛遂自荐的说辞，这肉丸子还用面糊弄。

“陈院长。”

林国栋看陈院长要走叫了一声，手里拿起一颗丸子掰开。

将一半扔进嘴里自己吃了起来，另一半递了过去。

“我这东西货真价实，都是新鲜纯肉，唯独加一点点面是为了口感更软。”

因为丸子很小陈院长刚开始一口咬开吞下并没有仔细看。

听到林国栋的话转身仔细观察一下，丸子里像充满气的气球，满是红白相间的肉馅儿。

“纯肉？可我刚才吃的时候怎么像面做的一样，轻轻一抿就化了？”

林国栋笑了笑“我这不考虑到老年人牙口不好，专门做成这种入口即化的口感。”

陈院长有些疑惑再次端起碗，咬开一颗丸子一看，里面确实没用面凑数，满满都是肉馅儿。

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