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仅一滴入口,瞬间一股浓郁的酸甜滋味传遍口腔。
舌尖不断顶着上牙膛融化酱汁品味起来。
“哎哟,这调酱汁的功夫,没个十几年经验都做不来。”
“我父亲的招牌菜葱烧海参,也没这么浓郁的味道。”
迫不及待将肉块塞进嘴里。
“咔滋”
“这炸肉条火候把握恰到好处,既没有酣油味,又无比酥脆。”
“而且里面的肉汁没有被热油炸干。”
“才能做到外表酥脆,内里却q弹软嫩”
各种口感滋味在嘴里流转,让张老师瞬间沉醉。
“这糖醋里脊吃一口真是又酸又甜,可这酸甜比例是怎么做到的?”
“甜口没那么重,不抢醋香肉香。”
“但又时时刻刻能感到甜味,起到一个中和酸味的效果。”
“而且这颜色也不像普通的糖醋里脊那么红”
仔细尝了几口之后,张老师猛地抬头。
“我知道了,老师傅用的不是番茄酱。”
“是自己调配比例的酸甜汁儿,这里面还有微微的辣味”
“是姜末的味道吧”
张老师回头皱眉看着林国栋,原以为的群演此刻在他看来。
真是越来越看不透了,居然可以不拘泥菜品制作流程。
真正从味道去改变固有风味比例,并且达到更好效果。
不禁想起自己儿时最讨厌的一项训练。
他的父亲让他生吃各种生的蔬菜、调料。
用舌头感受,每一种食材的味道、特性、优点缺点。
例如什么品种的土豆脆爽不面,什么品种的花椒麻而不苦。
各种酸甜苦辣把他吃的痛不欲生
此时王明走过来坐下打断了张老师的回忆。
“张老师?”
张老师听闻吓了一跳,正准备说你啥时候来的。
突然想到了什么一拍脑门儿。
“哎哟,你瞧我这记性,看见好吃的跟没命了一样。”
“王明你放心,我相信老师傅能做出这样美味的糖醋里脊。”
“那红烧肉一定是真实的,我刚才真是小人之心度君子之腹。”
“还以为人家红烧肉是招牌菜。”
“现在一看,人家道道菜在我看来都是招牌菜!”
王明听到张老师的话,困扰他好几天的阴霾都被吹散。
脸上露出笑容,心想这下他可以继续比赛了。
如果真能得奖,就可以吸引很多编导专业的学妹注意
咳咳,就可以一改他在学校成绩平平,默默无闻的局面!
而这一切的功劳,都要归功于林国栋带给他的机遇。
吃到一半的张老师看斜眼走过来盯着他。
那眼神令他现在还浑身发毛,斜眼不咸不淡的说道。
“哟,你这是找到群头儿了,但是没领到钱,领了盒糖醋里脊?”
孕妈用手不停摩擦着因长出黑色胡茬,无比瘙痒的下巴。
恶狠狠的盯着张老师。
“哼,你刚才到底是贪恋本小姐的美色想搭讪,还是想插队!”
王明是认识斜眼的,感觉究极社死的他赶紧捂着脸背过身去。
假装跟张老师不认识,就是拼桌吃饭的。
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