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“你好,这里是食品安全监督,咱们现在呢是临时抽查,主要?检查一下你们的卫生情况。你们的营业执照和食品安全许可证是挂在那边墙上是吗?”
听?了他的话,服务员的表情空白?一瞬,求助地?朝其他人看去。
其他服务员本来也在打扫,听?了这话,瞬间慌乱起来。
最后,还是店长硬着头皮上前带路,“嗯,对,是的,是在那边。”
王大可好歹检查过?这么?多家,一看这表情,顿时就了然确实有猫腻。
他也不急,先是跟着店长仔细查看了营业执照,确定没问题后,又转而问道,“店里的员工健康证都办了吗?”
“啊…健康证,嗯…啊!这个,我有,我有!”
店长干巴巴讲了半天?,很是强硬地?转移了话题。
他很快就拿出了自?己?的相关证件,王大可检查过?,确认他确实是有。
但其他人就未必了,一经检查,半数都没有,更离谱的是在厨房工作的大厨也没有健康证。
这个结果一出,担任店长的刘河额头疯狂冒冷汗。
他平时和大厨关系并不好,只知道对方是宁桃二叔,安排进来的关系户。手?艺只能说一般,据说以前负责给农村烧大锅菜的,但愣是没想到?,对方连健康证都没有!
这家店看似是他在管,但是刘河毫无话语权,只是个老实打工人,如今一看这情形,就知道要?遭。
那边,查完健康证的问题,王大可皱眉在表格上写着东西,这才抬起头来,“健康证要?尽快去办哈,这个问题我们等会?再讨论,先带我去厨房看看。”
刘河:……
他心里暗暗叫苦,也觉得倒霉,怎么?今天?卫生局就查到?自?己?这了呢?
后厨什么?情况,他身为店长是最了解的。之前也隐晦建议过?大厨管一管,但对方根本不当一回事,也懒得处理这些东西。
甚至还大言不馋道:“我平时炒菜都累个半死的,哪有空搞这些啊,而且我看挺干净的,不用理了吧。”
他所?谓的干净,只比猪食槽要?干净一点。
王大可随着他的带领进入后厨,首先映入眼帘的,就是敞开的大垃圾桶。
作为厨余垃圾桶,里面放满了各色食物残渣,大夏天?的,混合在一起的味道一经发酵实在惊人,甚至还有苍蝇围在旁边乱飞。
哪怕戴着口罩,王大可仍然忍不住捏了捏鼻子,避免古怪的味道。
“你们这垃圾多久没清理了?”
也不知道桃桃食铺怎么?想的,买了个特特大号垃圾桶放厨房,这一眼看过?去,早已被填得满满当当。
刘河小心观察王大可的脸色,委婉道:“三…三天?。”
其实不止三天?,距离上一次倒垃圾已经过?了一周了,这才看着这么?满。
“夏天?到?了,食物残渣容易腐败发出异味,最好是一天?倒一次。”
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