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第一触感是极致的顺滑与绵密,红豆沙仿佛在舌尖自动化开。
然后,甜味层层展开:先是冰糖的清甜,然后是片糖的醇甜,两者交织,甜而不腻。
甜味将满时,陈皮的甘苦味幽幽泛起。
最后,是那点点烤陈皮末带来的。
轻微的颗粒感,带着香气,在喉间久久徘徊。
清冽,提神,只让人觉得全身舒畅。
沈碧云怔住了,勺子停在半空。
一种难以言喻的感动与敬佩,混杂着对自己过往苍白生活的无奈,涌上心头。
“原来这么普通的食材能做出这么好吃的东西。”她低声说,眼眶微热。
虞问芙擦了擦手,“食材不分贵贱,但心思分高下,红豆和陈皮,最是平凡,可越是平凡,越能见真章,你能品出这些,说明你的舌头已经醒了。这比学会做一碗完美的红豆沙更重要,不是吗?”
听虞问芙说出这么富有哲理的话,沈碧云还是挺惊讶的。
她看着也就二十来岁,涉世未深,怎么会对生活有这么深的理解。
“问芙,谢谢你。冒昧问下,你学做菜多久了?”
“我从小就跟着一位老师傅在学,只是一直没机会做而已。”
沈碧云点头:“你走美食这条路是很正确的,你确实在这方面很有天赋,将来也一定会成功的。”
“嗯,借云姐吉言。”
沈碧云抬起手腕看了下表:“我待会还有事,就先回去了,等下次再来找你。”
“好。”虞问芙拿出一个一次性杯子,装好红豆沙,盖好盖子,“这个你拿着吧。”
“不用了,我刚已经喝过了,这些留着卖吧。”
虞问芙笑道:“也不差这一杯,拿着吧。”
“行,那就不客气了,我先走了。”
虞问芙喝了口水,开始卤猪耳。
这时,顾屿醒来了。
昨天玩了一天,太累了,加上昨晚半夜下雨,屋子里也没那么热。
小家伙一晚上连姿势都没变,睡得很香。
“小姨,好香啊,你在做什么呀?”
虞问芙停下手里的活,给他热牛奶,还有早上刚买的面包和卤蛋。
“陈皮红豆沙,阿屿快点去洗脸,待会吃早饭,小姨今天没时间做早饭,就买了面包和卤蛋。”
洗完脸的顾屿走过来,看了看墙上的钟表,已经快十一点了。
“小姨,我今天不想喝牛奶,也不想吃面包,我想尝尝红豆沙。”
“好,那你先去桌边坐,我这就给你盛。”
虞问芙盛了一小碗端了过来,“小心烫。”
顾屿凑过去闻了闻,这真的是红豆沙吗?
好香啊。
他尝了一口。
好神奇啊,明明很甜,但吃完嘴巴却一点都不黏。
他忍不住大口吹着吃起来。
“慢点,别噎着。”
顾屿点着头,但手上的动作丝毫没有变慢。
晚上五点,虞问芙推着车出现在庙街。
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