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第11章 帮陈姐改配方（第2页）

透明的汤水里，浮着马蹄小丁，还有几颗白果和枸杞。

“陈姐，多谢你，正好有点口渴。”虞问芙没有客套，直接用勺子尝了一口。

汤水入口，是质朴的甜。

马蹄丁脆生生，带着田野的清香，白果煲得软糯，苦甘回味。

但以虞问芙极具天赋的味觉，瞬间尝出了问题所在。

她放下勺子，笑容真诚：“陈姐，你做的糖水很好喝，马蹄很脆，味道也很甜，我现在觉得整个喉咙都好舒服。”

顾屿也哒哒哒地跑过来，要尝尝。

虞问芙把糖水递给他，让他慢点。

陈青梅松了口气，脸上露出如释重负的笑意。

这个糖水，算是她最拿手的手艺了。

其实她今天过来，还有一点小小的私心。

昨天晚上，她已经想好了，打散工不是长久之计，她也想学虞问芙摆摊。

她相信虞问芙的味觉，想让她帮她尝下这糖水的味道到底怎么样。

既然她都说好喝，那她明天就可以去准备材料了。

她搓了下手，又问：“那你觉得这个糖水卖多少钱合适？”

“陈姐，你要卖糖水？”

陈青梅点了点头，有点不好意思地说：“我想试下，也不知道能不能卖出去。”

虞问芙点点头，说：“如果想卖得好的话，我觉得这个糖水还可以再改善一下。”

还能改善？

陈青梅赶紧问：“是哪里有问题，可以告诉我吗？”

“我猜你应该是等水开之后才放糖，是不是？”

这都能尝出来，陈青梅又惊讶又佩服，“对啊，我一直是这样做的，你怎么知道？”

虞问芙笑笑：“因为甜味是浮在面上的。”

“那什么时候放入糖呢？”

虞问芙边收拾摊位边说：“我有个想法，你下次可以试试。你先用少量水，把黄片糖小火慢慢煮化，煮到起密泡，变成糖浆，再加入开水和马蹄白果一起煮。”

“这样，不会水糖分离。而且糖浆会激出焦香，带出马蹄和白果更深层的甜味。”

“如果再加入半个雪梨，或者一小块胡萝卜，刨成丝一起煮，糖水会多一层自然的果香味，颜色也更漂亮。”

“哦对了，还有，白果芯记得要去干净，这样就不会有涩味，枸杞要等到最后五分钟再放，这样颜色和营养都会更好。”

陈青梅的眼睛睁得更大了。

她从未想过，一碗简单的马蹄爽，还有这么多讲究。

那她之前做的到底是啥。

可能也觉得一次说太多了，人家容易记不住。

虞问芙笑着说：“陈姐，这样吧，我今天回去给你写好配方，明天给你，你到时可以试一下，有什么疑问可以随时来问我，我每天下午都在这儿。”

“啊，这样不好吧？我怎么好意思白拿你的配方？”

“没关系，小事而已，不要放在心上。”

虞问芙是真的很想帮她。

上一世，她就见识过世道对女子的不公。

就比如，职场上，男性强势是有领导力，女性强势是难相处。

太多太多。

她无力改变这种根深蒂固的观念，但想通过自己的方式告诉所有女人：越是难，要越是闯出自己的一片天。

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