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第12章
春末夏初之际,山花遍野,草木繁茂,林樾看着山间的洋槐花,地头的金雀花,还有翠绿的榆钱,馨香馥郁的香椿,柔软滑润的蕨菜,心情十分愉悦。
因为早在一个月前,他就想好要怎么吃了。
槐花和榆钱做成麦饭,槐花清香甘甜,榆钱清甜鲜爽,裹上刚磨出来的小麦粉,大火蒸熟。
掀开锅盖的一瞬间就能闻到清香味,用筷子把黏在一起的麦饭抖散,香味会更加诱人,随后撒上少许盐,葱花蒜末五香粉辣椒面,浇上热油爆出香味,调料的香味和麦饭的香味混合交织,林樾一次能吃一大碗。
金雀花比槐花常见得多,花树又是灌木,摘花更加方便,吃金雀花的人也更多。
林樾最喜欢的做法是金雀花煎蛋,做法简单极了,刚摘下来的金雀花挑拣过后洗干净装进碗里,打两个鸡蛋进去拌匀,热锅热油,把蛋液缓缓倒进去,煎至两面金黄,一盘喷香的金雀花煎蛋饼就做好了,这个菜也是周问兰难得表现出喜欢的菜。
香椿林樾和他娘都不太喜欢,他觉得味道怪怪的,但是林远和林杨都喜欢吃,所以林樾也会做,毕竟香椿能吃的时间段很短,而且这段时间又是农忙,每年也就只能吃上一两次,这么一想林樾也就没那么嫌弃了。
香椿吃法也不少,林樾打算做香椿拌豆腐,因为豆腐一家人都喜欢吃,切成丁和香椿一起拌,豆腐会沾染到香椿的味道,但又不那么浓郁,刚好在他和他娘能接受的范围里。
林樾洗脸的功夫刚好琢磨出来今天的菜谱,洗完脸就招呼林杨出门。
“哥,我们出去干嘛?”
林樾回道:“去摘点槐花香椿之类的回来做菜。”
林杨一下雀跃起来,“好啊好啊,那我去拿竹篮和镰刀。”
“再拿一根竹竿,我们去打槐花。”
林杨已经快跑到后院了,猛地停住脚步,“哥,不用带,那两棵槐花树下面有竹竿,我昨天看见的,拿上麻绳和麻袋就行。”
林樾点头应了,“那行,到时候万一没有在附近找找也能找到,扛着竹竿出门是挺麻烦的。”
出门前,林樾去了灶房一趟,“娘,火还燃着吗?”
周问兰回头,“燃着呢,怎么了?”
“娘,桌上有我昨晚泡上的红豆,你先煮一下,再煮半个南瓜,我等会儿拿来做点心,饭也我回来做。”
周问兰笑骂了一声,“你也是够折腾的,好不容易歇一天还不消停。”
林樾扬起下巴,“我哪儿不消停了,就是闲着才有时间琢磨吃的啊,我都答应林杨了。”
“你就惯着他吧。”
林樾嘿嘿一笑,“娘,我们走了。”
周问兰摆摆手,“快去吧,早点儿回来。”
林樾和林杨一出门就直奔后山的槐花树,林樾还在树下绑镰刀,林杨已经蹭蹭蹭地爬到树上了,“哥,我觉得不用竹竿了,你把镰刀递给我,我勾过来就能割,你在下面接着。”
林樾一抬头就看见林杨扔了一枝槐花下来,连忙伸手接住,“你急什么?我镰刀都还在手上。”
“这一枝就在我手边,我顺手就折了。”
“你小心别摔下来,先接着镰刀。”
“好嘞,放心吧哥。”
两人配合默契,没多久花枝就装满了篮子,林樾估摸数量够了,大声道:“林杨,别摘了,已经够了,快下来捋花。”
林杨应了一声就窜下来了,林樾越看越觉得他像山里揪着藤蔓荡来荡去的猴子。
林杨完全不知道他哥又在心里吐槽他,乐淘淘地跑过去,“哥,你捋吧,我手重,我去那边摘榆钱,等你捋完再来找我。”
“那你去吧,我记得那边还有一棵香椿,你先摘香椿,榆钱等我过去一起摘。”
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