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第27章 泡脆柿（第1页）

王氏远远看见，放下手里的麻线走了过来：“大包小包弄了些啥？”

“杏仁？”凑近了，不解：“还有，柿子，这柿子还都是青的，摘这么多回来作甚？”

李川贝当即兴奋解释：“姐姐说有一种脆柿子，就是用这个青色的柿子做。”

王氏惊讶：“脆柿？”

她活了大半辈子，还没听说过这个说法。

李木槿笑着解释：“是北方的吃法。”

王氏便不再追问。

对于长安那个让女儿伤心难过的地方，她忌讳莫深。

“杏仁给我吧，我来处理。”她伸手：“你去给你小弟弄什么脆柿，我看他口水都要流出来了。”

李川贝惊慌的摸下巴：“有吗？”

李木槿偏头，忍不住笑了。

逗小朋友真好玩儿。

李川贝“怒”了：“娘，你乱说！”

王氏一脸正色：“我就是打个比方，谁让你当真了？”

李川贝说不出话来，幽怨的看着她。

王氏脸色不变，拿着背篓走进了厨房里。

李木槿摇摇头。

正逢家里生火做饭，她让王氏烧了一壶开水，期间找出了一个大陶罐，清洗干净，将柿子一个一个放进去，水开用冷水兑成四十度左右的温水，加入适量的盐化开，倒入陶罐中，用麻布封口，再用湿土密封，放置在屋内阴凉处。

静静放置，十二个时辰之后就能享用。

李川贝看完了全过程，狐疑：“就这么简单？”

李木槿随口回答：“当然，脆柿又不是多金贵的东西。”

……

翌日。

吃过午饭。

李川贝在李木槿跟前打转。

她心知肚明，看得好笑，却故意没有说话。

终于，李川贝憋不住了：“姐，这脆柿好了吗？”

李木槿飞快笑了一声，矜持的嗯了一声：“估摸着可以了，走，去看看。”

她指挥着李川贝把陶罐放在收拾干净的四方桌上，李当归、王氏、李厚朴和赵氏都坐在桌边。

五双眼睛直勾勾看着。

李木槿将陶罐上的泥土掰开，小心掀开麻布，一股不太好闻的味道传来，她镇定自若，吩咐李川贝：“去打一盆水过来。”

李川贝：“好嘞。”

“水来了。”

李木槿从罐子里掏出一个柿子，众人脸色惊奇。

李川贝惊呼：“柿子变红了？！”

李木槿将柿子放进盆子里洗了洗，递给他：“尝尝？”

李川贝一把接过，下意识用手捏了捏：“好硬，摸上去像是没熟，但颜色是真的变红了。”

王氏受不了他磨蹭：“赶紧尝尝！”

“哦哦。”李川贝不再犹豫，一口咬下去，顿时睁大了眼睛。

“又脆又甜，一点儿也不涩嘴，果肉和软柿子完全不一样的口感，肉肉的脆脆的，好吃，我更喜欢吃脆柿。”

王氏：“真的一点儿不涩？”

李川贝重重点头：“真的。”

王氏心动了：“槿娘，也给娘一个尝尝。”

李木槿早就把剩下的柿子都取了出来，闻言，挨个递给了王氏、李当归、赵氏和李厚朴。

他们纷纷接下。

王氏：“果然不涩。”

李当归：“难怪叫脆柿，口感就是脆脆的。”

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