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第84章 第 84 章 当晚招待大家的晚食是（第1页）

第84章第84章当晚，招待大家的晚食是……

当晚，招待大家的晚食是羊肉片的拔霞供。

时下老百姓吃得起最贵的肉便是羊了。

至于牛肉，律法规定不得随意宰杀，偶尔在市面上能买到的合法牛肉，也都是些生老病死的，肉质不好，价格也贵，要百文每斤。

苏榛虽说也很馋红烧牛肉面，也只有忍了。

今晚人多，适合吃拔霞供。

见大家的商谈终于告一段落，山梅等人便在模块桌上铺置好阻燃的火浣布桌布。

今晚人数衆多，仅是三个模块桌肯定是不够坐，小司跟李采丶成树等人又将平时的桌椅丶木桩全部搬出来，按早就规划好的位置摆整齐，也全部都铺上了火浣布。

火浣布也是苏榛“巨资”购入，二两银子只买到两匹，甚至还不够。

等拖挂房车制好，苏榛打算把车厢里全部钉上火浣布阻燃。她唯一的遗憾是自己无法分析出布料到底用什麽织的，这在现代已经是失传的绝学。

据说原料与山中矿脉有关，它已经超出了“布”的概念，要开采丶碾碎丶筛选等极其复杂的步骤。

若是再早个十年，这火浣布的价格比黄金还贵的。

“诸位请入座。”苏榛见桌椅都安置妥当了，便先请客人入席。

包括盛重云在内，三个掌柜丶庄伯师徒丶小丰和富贵，再加上两个车夫，客人及主陪苏榛，一共十二位，在模块战术桌就座。

贮木场的自然都是些人精，专门把盛重云旁边的位置空出来。苏榛没在意，坐就坐呗，一餐饭而已，更何况盛重云确实是主客。

至于白水村的“自己人”加上小司，一共八个，仍旧用平时的两套桌子。

随即，五个小炭炉外加五个桦树皮火锅便端了出来。

山梅在锅里注入沸水清汤。又见舒娘等人鱼贯而入，接连端出一道道涮制菜品，在这物资紧俏的山上已然十分的丰富。

有白菘，叶片紧实丶外层微微卷曲，显然是最新鲜的；有荠菜，散发山野清香，丝丝甘甜在空气中若有若无的散开；

有白芦菔，每片细腻如玉，在烛火下闪着水润的光泽，一看便觉清甜多汁；有各类菌菇，是长虚山最美味的特色；

有豆制品，凝脂般软嫩，在桦树皮碗碟中轻轻晃动；还有晶莹剔透的番薯粉条，片片分明又富有韧性。

当然，主角是数十盘羊肉，鲜嫩诱人，薄如纸片丶纹理清晰，红白相间，整齐地码放在桦树皮盘中。

为了这次晚宴，苏榛跟舒娘一起花费颇多。

羊肉六十文每斤，考虑到男丁们胃口好，足足准备了二十斤，花了一两二钱。至于配菜，倒是不贵，去成树家拿的，一共不过几十文而已。

另外一个花费是蘸料。全部蘸料都搁在多层置物架上，此刻被推了过来。贮木场的大夥儿这才发现架底下还有木轮子，设计十分周到。

而大宁朝人吃涮羊肉常见的蘸料是三种。

第一种用蒜酱，很简单，就是蒜泥加盐加醋加少许油。

第二种是豉酱。

最後一种便是现代人吃涮羊肉最爱的芝麻酱。

可显然，多层置物架上摆的不止三种，大家纷纷打量。

苏榛热情的推荐着：“诸位，喜欢什麽口味可以自选。首先左边第一碟是甜辣酱，以我自制的香辛风味丶糖丶醋等为主要原料，甜中带辣，辣而不燥。”

一听有甜有辣，大夥的好奇就被勾了上来。

苏榛又说：“第二碟是菌王酱，都是咱长虚山最好的菌菇熬的，鲜味浓郁，毫不夸张的说，蘸鞋底都香！”

她说这话，大夥儿都信，毕竟都尝过她的“就酱”。

“下面那排分别是盐丶糖丶干菇粉末丶胡椒粉丶花椒粉丶香辛粉丶孜然粉。”苏榛依次说着：“大夥儿可以根据自己的口味自己加减，另外还有些调味小技巧。比如，芝麻酱里头加些白糖，能让酱更醇厚。”

苏榛一边说一边就给大家一一布好了小料碗。

还不止调料，多层置物架上还放了不少的小配菜，比如寒葱碎丶芜荽碎丶芹菜粒丶蒜蓉丶咸菜沫丶芝麻丶炸黄豆等等。

另外，架子最底层还放了小罐的酱油丶醋丶黄酒丶麻油丶红油，竈台上有啥，架子上就有啥。

“这种用餐方式叫做自助调料台。”苏榛笑意吟吟：“随意组合丶随意搭配，喜欢什麽口味就动手调什麽口味。诸位可想试试？但咱先说好了，可不是我们这些做主人的懒，不想给大家调哦。”

“我来！我先来！”木掌柜第一个尝试，“往昔菜肴之味皆由庖人掌控，今日倒是新奇。”

康掌柜本就江湖行当，也没那麽多矫情规矩，捧着碗也走过来：“苏娘子，香辛的味道是哪一碟，红油？”

“对，红油那碟。”

见大夥儿都围到调料台这里了，苏榛便只站在旁边，仅在大家需要的时候说一两句。

调料台放的料也是足足的，苏榛自己给自己调了两种，一种就是普通的芝麻酱里放了些红油，另一种却是更为简单的酱油丶香醋丶红油丶香油丶寒葱丶芫荽，再加少许盐和干菇粉末。

这个料适合喜辣的人，可提升鲜味，还能增加辛味的刺激感。

盛重云有样学样，挨着苏榛调了同样的两碗。

客人调完，白水村的大夥儿便也上来各自取酱，忙乎了一会儿终于全部入座。

按说该年岁长些的人致个词，但舒娘是死都不肯当衆开口的。再加上主事的人是苏榛，所以也就没人在乎那些个长幼规矩了，就由苏榛举了杯，里头没酒，是滤过的山泉水。

大夥都看向苏榛，尤以盛重云眼神最为炽热。

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