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第895章 全家做豆腐（第1页）

磨豆浆是件磨性子的活。

一磨就是小半个时辰，

豆子要一勺一勺地喂，

一次喂多了，磨出来的豆浆不够细腻。

纯喂豆子也不行，太干磨盘转不动，不出浆只会出干渣。

所以，一次只能用小勺子一勺勺的喂。

还得连豆带水掌握好量。

磨要一圈一圈地转，急不得，也歇不得。

周华丽和曾静娴两个，

从最初的笨手笨脚，到渐渐摸着了门道，

两个人配合得有默契后，

手上有了准头，喂豆子的时候，不必停下磨盘等。

磨盘转得也匀了，

两个人边磨着豆浆，边跟一旁的两个男人聊着心得，乐得跟孩子似的。

“你看，我这一圈，是不是比刚才顺溜了？”周华丽笑着问。

“是顺溜了。”曾静娴道，

“我刚开始的时候，那手都不听使唤，现在也好了。”

徐慧琴在一旁赞道：

“两位婶子都是聪明人，一学就会。

照这架势，明年回沪市，你们都能自己打豆腐了。”

“那可不成。”周华丽笑道，

“咱们家里哪有这石磨以及这些工具？

就算有，也凑不齐这一院子的人手。

打豆腐这活，就得一大家子人围着转，

才热闹，才有那股子年味。

今儿个这热闹劲儿，在沪市可寻不着。”

“这话在理。”沈老太太从厨房里探出头来，笑着接话，

“豆腐这东西，看着简单，其实是个‘磨人’的活。

一个人，是打不出好豆腐的。

得有人推磨，有人喂豆，

有人烧火，有人点卤，有人压板——

一家子人凑齐了，这豆腐才打得成。

今儿个咱们家，正好凑了个大团圆！”

沈老太太一边说，一边吩咐儿子把磨好的豆浆倒进大铁锅里。

锅底的火烧得旺旺的，

豆浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，

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