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第652章 假日岂能少了美食(第2页)

七十年代民众的烹饪方式极为单一,

家家户户不外乎白灼、清炖、红烧三种基础手法。

即便坐拥南海取之不竭的鲜活海产,

日复一日口味单一,

众人难免心生乏味。

梁晓悦便打算借着此次假期,

糅合现代多元化烹饪思路,

结合海岛就地可取的原生食材推陈出新,

为家人换换口味,

为平淡三餐添几分新意。

翌日破晓,晨光熹微,万籁俱寂,

全院之人尚且沉浸酣梦之中。

梁晓悦悄然起身,借着整理后院海货为由,

闪身进入专属空间。

她复盘熟记的数十道海鲜菜式,

细化食材配比、敲定火候大小、理顺调味先后;

同时从空间内取出市面稀缺的优质辅料:

细磨白胡椒、秘制蚝油、

酿造陈醋、冰糖与复合型香料,

逐一装入朴素粗陶小罐,

悄然混入家中调料架,

全程不露分毫破绽。

天光彻底破晓,

女眷们如常起身筹备三餐,

照旧打算熬煮海鲜粥、白灼海鱼。

梁晓悦见状快步走入厨房,

含笑拦下众人:

“今早由我掌厨,

做几道从未做过的新菜式,

保管大家从没品尝过。”

一众女眷瞬时兴致盎然,

纷纷放下手中琐事,

围聚灶台旁主动打下手,

剥虾择菜、切配辅料,

分工明确、配合默契。

狭小的柴火厨房暖意融融,

笑语交织,烟火气息浓郁至极。

梁晓悦率先制作早餐佳品——

黄金鲜虾蔬菜饼。

她甄选当日新鲜上岸的活海虾,

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