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第647章 新发现（第1页）

家属院里年长的婶子，

耐心给初次接触海藻的沈、梁家女眷科普吃法与储存方式：

新鲜的海青菜、龙须菜焯水后，

简单调味凉拌，消暑解腻，

是盛夏绝佳家常菜；

石花菜熬煮之后会凝结成胶状，兑上红糖水，

便是风靡海边的解暑甜品海石花。

最吸引人的一点是，

四种海藻都能暴晒脱水，

密封陶罐储存半年以上也不会变质，

平日里炖汤、炒菜、包包子随手取用，

是最方便储存的鲜美海味。

得知海藻可长期晒干囤货后，

女眷们瞬间兴致高涨。

海岛天气与潮汐变幻无常，

时常会遇到风浪过大禁止下海、

或是潮位过低无法赶海的情况。

以往遇到这种天气，

众人只能窝在院里闲聊晒太阳，枯燥乏味。

如今有了新目标，

每逢无法赶海的日子，

家属院所有女眷便自组队，

分头奔赴海岸线各处礁石滩，

专门采摘海藻囤积干货。

众人配合已久，分工极其默契：

年轻媳妇和姑娘身手灵活，

攀爬礁石深入浅海，

采摘生长在深海岩礁、

采摘难度更高的龙须菜与鹅掌菜；

年长婶子经验老道，

专门捡拾浅层礁石与滩涂上随处可见的马尾藻、海青菜；

还有人提着大号竹筐巡回收纳，

按品类分类存放，方便后续清洗晾晒。

一群女人说说笑笑唠着家常，

消磨闲暇时光的同时囤积干货，

原本枯燥的阴雨天，

也变得热闹鲜活，烟火气满满。

所有海藻里，

鹅掌菜最为珍贵稀有、营养价值最高。

据久居南岛的老人讲述，

鹅掌菜属于难得一见的可食用藻类，

这时节的鹅掌菜藻体肥厚、鲜甜脆嫩，

口感和营养远其余普通海藻。

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