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第350章（第1页）

炖、焖、烩、爆，这道全牛宴里每道菜都要用不同的烹饪手?法?，每种?手?法?单独拎出?来都能拿来参赛。

此时非但他们，越来越多人被这道全牛菜所吸引，都凑过来看。

凉拌牛头肉、爆炒牛柳、红焖牛腩、发丝百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋、牛尾汤，种?类繁多又特点?鲜明。

牛脚部位放着的红烧牛蹄筋则是汤色红亮，已经被炖煮得半透明的蹄筋几乎能透出?光来，红汪汪、油亮亮，旁边金黄色的葱段看着都诱人，热气腾腾，还?没吃到这道菜就能想?象到入口后蹄筋糯软又弹牙的口感。

几人偷偷咽了咽口水，那些不服气的话也咽了下去：就算能寻到牛肉，他们也做不出?来。

每道菜都有不同特点?，叶盏毫无悬念通过了第一轮选拔。

宓家酒楼人人高?兴，赵夫人还?送来了红鸡蛋，说?要庆祝。惹得叶盏哭笑不得：“这红鸡蛋是为了成婚生?孩子喜事才分发的，行老选拔算什么？”

“这是与成婚生?孩子差不离的大喜事！”赵夫人执意留下红鸡蛋，“这回是鸡蛋，等?你成为行老了，我再发一次红鸽子蛋。”

鸽子下蛋速度很慢，又很难饲养，所以鸽蛋是与鱼肚、海参等?并列的滋补品，价格不算便宜。

还?是老街坊的情分，叶盏笑着谢过她。

赵夫人放下鸽子蛋又不经意放下四顶帷帽："眼看着天热了，你们娘几个出?去太晒，这帷帽是我家佃农拿新竹子编的，留着你们戴。"

等?她走后，宓凤娘拿起一顶帷帽嘀咕：“如今我们人人都在酒楼里帮忙，寻常晒不到太阳，这玩意儿?不实用啊。”

正说?话间，玉姐儿?从外面进来，见有帷帽眼前一亮，立刻抄起一顶戴自己头上：“见天往军巡铺跑怪热的，这帽子遮阳正好。”

叶盏恍然大悟。

她明知故问，问玉姐儿?：“怎么又往军巡铺跑？”

玉姐儿?不以为然摆摆手?：“还?不是因为退亲了？先前定?亲之后闵家高?门大户，我就也收敛了，如今退亲了自然由着我本性来。”

当时闵穆虽然不说?，但玉姐儿?也从他小厮、亲眷的态度那里隐约感觉到闵家更想?要一个端庄的二?少夫人，就是闵穆有次也隐晦问过她“你二?哥不是不在军巡铺当差了么？”，似乎是对她老跑去看军汉颇有微词，因此玉姐儿?有意识收敛自己的行为，不让自己往军巡铺跑。

如今嘛，自然是由着自己性子来。

叶盏了然，便拿起竹编帷帽笑：“有人嫌你往军巡铺跑，嘴上让你改，有人却由着你的性子来，还?担心你晒着巴巴儿?送了帽子来，这孰好孰不好一目了然。”

“什么好不好的？”宓凤娘听?不懂姐俩打哑谜，“不就是赵夫人送来帽子，怎得还?与军巡铺有关？”

玉姐儿?恍然大悟，看了叶盏一眼，显然明白了叶盏在说?什么，脸颊微微发红，拿起帷帽就跑，临走前甩下一句：“差着辈呢。”

叶盏哈哈大笑。

留下宓凤娘自己纳闷：“一个两个都跟璃姐儿?学?，说?话透着玄机，像是在打机锋，明儿是不是都要学竹林七贤服丹啊？”

“若是的话，先学?辟谷术，先省我不少粮食。”

城中的段宅里。

“什么？叶盏也加入了行老选拔？”段行老听?了属下禀告，不由得担心。

段义想?起自己私自挪用的三百两银子，想?起那位长者的威势，不由得心里不紧张。

明明已经给了她教训！

段义原本想的很完美，借此机会败坏她的名声，让她就算选拔都没机会，没想?到那一介女流居然能识破他的计策，愣是像一条滑不溜手?的泥鳅，硬是反败为胜，如今还能腾出余力去参加选拔。

他心里骤然升起好几种?铲除她的法?子，最后都化作满心抱负：等?着吧，一定?好好教训你！

第一个环节叶盏必然会胜利，段义思索起了第二?个环节：他已经从老头那里拿到了第二?关的考题，相比叶盏已经多了准备。

想?到这里段义赶紧吩咐下属：“快按照我的吩咐去办事。”

他掌握了先机，胜利的把握大大增加，一想?到自己能挤掉叶盏，这行老之位必然是自己的，段义心情就大大变好。

不可否认叶盏的厨艺很高?超人缘也很好，但在社?会上立足除了这些还?要靠许多灰色黑安的潜规则，叶盏想?跟他斗，嫩了点?！

很快就到了第二?轮选拔的日子。

杀入第一轮选拔的大约有七十人。

汴京厨子众多，想?要更进一步做行老的厨子也不在少数，报名的就要近乎几百人，里头大多数是毫无本事只想?试试运气的莽撞之辈，连菜都不会做，因此在第一次选拔中就被淘汰了。

等?到第二?轮选拔，这七十人聚集在食饭行门口，听?着管理食饭行的官员们下令：“第二?轮选拔，每人分十文钱，你们可以去对面那家商铺采买原料，就看每人用这十分钱做出?的菜肴。”

这话一出?，所有人都大为惊讶：“十文钱？”要知道十文钱都不够他们配菜的钱。

“是。”官员慢条斯理宣布，“那家商铺是我们早就安排好的，不会通融你们。”

话说?完有些参赛者失望低下头，他们本想?趁机去自家相熟的店铺购买食材，谁知道这条路被堵死?了。

“除了你们手?里的调料和厨具，不许带任何别的东西?入场。”

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