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第章随便送的礼物都是顶配水果机【】
两名厨师看着年纪轻轻,手上功夫却老练得很。
一举一动干净利落,半点不拖泥带水。
一人用网兜捞起鱿鱼,随即立刻用干净的白布控干鱿鱼身上多余的水分。
另一人麻利的将鱿鱼接了过去。
手起刀落,刀锋轻快在鱿鱼身上游走。
触手,胃囊,内脏,身体被逐一分割,不可食用的部分被直接丢弃,可食用的部分则整齐的排在干净的砧板上。
紧接着,厨师的指尖顺着刀口往下轻轻一拨。
没等鱿鱼反应过来,一张完整的鱿鱼皮就被扯了下来。
原本活蹦乱跳的鱿鱼,转瞬便被处理得整整齐齐。
开花刀,切片,一片片接近透明的鱿鱼片被整齐地摆放在碟子上,手法娴熟又行云流水。
小推车上备着一个红泥小火炉,小火炉上放着一个透明的玻璃锅。
透过透亮的杯壁,能看到金黄色的鸡汤在锅内咕嘟翻滚。
热气袅袅升腾,汤色清亮醇厚,鲜香气扑面而来。
厨师将一片片几乎透明的鱿鱼片利落倒入滚汤,鲜美的汤底瞬间将鱿鱼片包裹。
鱿鱼片本身就被切得极薄,所以沸水一烫,鱿鱼片就立刻蜷曲起来。
鱿鱼片刚一卷曲变白,厨师立刻用漏勺捞出,迅装盘,旁边配上一碟芥末酱油。
“各位,清鸡汤白灼鱿鱼片。”
“请务必尽快食用,否则一旦冷了就不好吃了!”
部长迅将鱿鱼片摆到众人面前。
林晚晚夹起一块鱿鱼片沾了点酱油。
一入口,牙齿咬下去甚至能听到轻微的“咔嚓”声。
口感清脆,带着弹性,十分爽口。
一股浓郁的鲜甜味直冲脑门,完全不需要任何多余的咀嚼,直接在口腔里散开。
极致的鲜美,没有一丝的腥味。
清鸡汤并没有抢夺鱿鱼的味道,反而让鱿鱼的鲜味变得越的丰富。
林晚晚咽下嘴里的鱿鱼,随即连连点头:
“好吃!这么鲜甜的鱿鱼我还是第次吃!”
作为沿海城市,鱿鱼确实不是什么罕见的食材。
不过市面上能见到的鱿鱼基本上都是冰鲜的,毕竟鱿鱼的保存难度实在太高。
除非有很高的养殖水平,否则鱿鱼上岸后基本会在一两个小时内就迅失活,然后死去。
而眼下的这些鱿鱼,在上锅前还是活蹦乱跳的,绝对的新鲜度将鱿鱼的鲜甜完美地保存了下来。
“卧槽……”
张宝坤直接爆了粗口,
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