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听着外面的鸡鸣,他翻了个身,打算继续睡。
依他的经验,这会儿应是凌晨三点左右。
还早。
再醒来时,天已亮。
院子里传来江麦、江芽与江福正的说话声。
叶厘:“……”
古代人要不要起这么早……
他昨个儿才说要改邪归正!
他麻溜的穿衣起床。
出了堂屋,正想尬笑着与江福正打招呼。
谁知江福正抢先开了口:“纪小子家的,我听小麦说,你昨个儿炸了豆腐?”
“……额,对,那个叫豆腐泡。”
叶厘眨了眨,朝站在灶房门口的三人走去:“小麦,快把豆腐泡拿出来给里长爷爷尝尝。”
江麦闻声进了灶房。
江芽往江福正身后躲了躲,然后才探出小脑袋小心翼翼的开口:“厘哥,二哥做好早饭了。”
“真能干!”
叶厘笑眯眯的夸赞,并对江福正道:“江伯,您吃了没?没吃就和我们一起吃点吧。”
“我吃过了,我是来监督你做豆腐的。”
江福正直言来意。
他昨个儿可是和乡亲们打了招呼。
村人肯定会卖他面子,过来买豆腐。
但这个叶厘能不能准时做豆腐,那就不一定了。
因此吃了早饭,他便过来了。
果然,这纪小子家的还没起床。
但江麦、江芽说的那个糖葫芦豆腐,让他起了兴趣。
豆腐还能炸得又韧又软?
很快,江麦端了一碗豆腐泡出来。
豆腐泡放了一夜,没有刚炸出来时那么圆、鼓,但明显比普通的炸豆腐不一样。
村人过年时也会炸些豆腐用来做凉拌豆腐丝,但村人炸出来的豆腐放置一夜后都硬硬的,很紧实。
哪跟眼前这些豆腐块似的。
要不是提前知道这是炸豆腐块,只看外形,江福正还真无法把眼前之物与豆腐联系到一块。
至于味道,又软,又带着些微劲道。
很独特的口感。
“江伯,其实这个不是空口吃的,可以炒可以炖,等它吸足了汤汁,那才美味呢。”
叶厘道。
吸足了汤汁?
江福正不由想象了起来,就这个口感,若是与肉一起炖……
咽下豆腐泡,他问:“你特意做了这个,是想卖这道吃食?但这不好卖吧?”
豆腐本身不贵。
但这个豆腐泡是用猪油炸的。
卖贵了,乡亲们觉得不配。
卖便宜了,那就没什么赚头。
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