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周子正见她要早起做吃食,眉头微挑:“什麽吃食?”
家里有了石磨,于江绾想做肠粉,也不知道能不能成功,说了怕明日做不成功尴尬:“就是吃食,明日你就知道了,快睡。”
她说完伸手捂住周子正的嘴不让他出声,昨日他捂她的嘴,今日轮到她捂他的嘴了。
周子正见她捂着自己的嘴笑,眼中闪过笑意,没有再追问她要做何吃食,伸手将她拉进怀里。
第二日一早,于江绾早早的醒了过来,动作很轻翻过周子正下床穿衣,拿着蜡烛去了厨房,盆里的米已经泡的发软。
她将泡好的米倒入石磨加水推着石磨磨了起来,米浆顺着槽口流进了木盆里。
大半盆米磨完,第一遍磨的米浆颗粒有些多,她又倒进石磨里磨了一遍,两遍米浆磨完,累的直喘气,缓了会端着盆去厨房烧火先将肠粉的酱做了出来,上蒸笼蒸肠粉。
家里没有铁盘,只能用盘子刷油来蒸,蒸笼里一次只能放三个盘子,有些费事,周子正起时,才蒸了两笼,六盘蒸好的肠粉刮起来将将好装了一盘子。
周子正洗漱好进厨房,于江绾正在往肠粉上淋酱汁,听见动静转头,出声道:“你来的正是时候,吃食刚做好。”
周子正看着竈台上盘子里叠在一起的白色薄皮,里面隐约有些黄,像是放了鸡蛋,他看向于江绾:“这是你昨晚说的吃食。”
于江绾点了点头:“趁热吃,一会凉了。”
周子正拿起筷子伸手夹了些送进嘴里,肠粉一嚼就碎,十分的细腻爽滑。
“好吃吗?”
于江绾在第一盘出锅时就尝了些,味道还不错,就是粉皮吃着没有那麽细腻,可能是她米浆磨的不够细,後面再做就多磨几遍。
周子正嗯了声,一口接着一口,一盘子肠粉很快见了底。
“你慢些吃。”于江绾做的跟不上他吃的速度,将蒸笼里刚蒸好三盘肠粉刮进他盘子里,让他自己去舀酱,自己再蒸下一锅。
边蒸边吃,周子正一连吃了三盘才停下,:“晚上还吃这个肠粉,晚上等我回来磨米浆。”
“行。”不用磨米浆,于江绾应的十分干脆:“你回来时经过铁匠家,让他做几个大铁盘。”
这小盘子做起来费事又不容易成型,还是得用铁盘做,她伸手比划了蒸肠粉用的铁盘大小。
周子正记下她要的铁盘大小:“还有吗?”
于江绾想了想道:“我之前和他说的平底锅和铲子,你让他一并做了。”
她想先练练手,等身子再好些,她就去集市摆摊,看了眼周子正手里空了的盘子问道:“还吃吗?”
她早上磨的米浆多,现下盆里还有不少。
周子正摇头,一连三大盘下肚,他已经饱了。
“行,那我再给文哥儿和九思做些。”于江绾接着往盘子里倒米浆,蒸了起来。
文哥儿起来,吃到肠粉时,两眼亮晶晶的看着于江绾:“阿姐,这是我吃过最好吃的吃食。”
这粉滑滑的软软的,里面还有鸡蛋。
于江绾听到笑出了声,文哥儿真是的捧场,笑道:“锅里还有,吃吧。”
文哥儿立即点头,端着盘子坐在院子里吃了起来。
周九思来时见文哥儿吃的头也不擡,好奇的看着他盘子里的白色吃食。
于江绾听动静见是九思来了,从厨房里出来,将手里的两盘子肠粉递了过去:“九思,你将这两盘肠粉给李婶和卫婶送去,你的那份在竈台上。”
“好。”周九思看着手里盘子里从未见过的吃食,闻着香味咽了咽口水,快步给两人送去。
他一回来就钻进厨房的吃起三嫂给他留的两盘肠粉,吃到第一口眼一亮,埋头吃了起来,一盘子吃完又端起竈台上的另一盘肠粉吃了起来。
两盘下肚,周九思有些撑,但还有些意犹未尽,他将锅碗刷了,去院子里帮三嫂装咸菜。
来买咸菜的人多,几人忙了好一会才停下。
周九思从里屋拎着木桶出来,出声道:“三嫂,桶里的咸菜不多了,下午要洗一些出来腌吗?”
于江绾想到那桶快空了的咸菜,点了点头回道:“你把地窖里的菜先搬出来,我去问问卫婶他们家有没有多的菜先买些回来。”
她前几日看到地窖里剩的白菜和萝卜不够这次腌,想着让周子正从城里买些带回来,这几日太忙忘了和他提这事。
“好。”周九思应下和文哥儿一起去地窖搬咸菜。
于江绾将围在腰间的围裙解下,洗了洗手出门,一出门就见门旁和钱婶和吴枝在撕扯。
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