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即便身处宫外,宫廷的礼仪规矩依旧不可废。
乐平公主眉梢几不可察地蹙了蹙,终是默许,她闹怕是出门,代表的依然是皇家的威仪。
待婢女将菜肴夹入碗中,当那块裹满酱汁的里脊送至唇边,轻轻一咬,乐平公主终于尝到了那期待已久的美味,天知道,她几乎要被那股霸道的香气馋哭了。
酥壳微裂,汁水迸溅,酸、甜、咸、鲜、香,五味在口中交织,她瞳孔骤然放大,这味道竟然比闻起来还要美妙百倍!
“这是什么?为何如此好吃!”她脱口而出,声音里是久违的,那属于少女的雀跃。
“这叫糖醋里脊。”李季微笑着回答。
“这是肉吗?是什么肉做的?”她又夹起一块,细细分辨,肉质细嫩得不可思议,却实在尝不出是何种肉类。
“猪肉。”李季语气平静,却字字清晰。
“大胆!竟敢给公主食用如此低贱的肉类!”乐平公主尚未表态,一旁的婢女却先急了眼。
“你,闭嘴。”乐平公主的声音不高,却如冰棱坠地,清越凛冽,带着不容置喙的威仪,“你不想吃,可以不吃。”
婢女浑身一颤,垂首噤声,耳坠上的珍珠簌簌轻颤。
若是换作以前,让她吃猪肉,她定是不敢尝试的。
但此刻这糖醋里脊已彻底征服了她的味蕾,什么猪肉不猪肉的,只要好吃,她都愿意尝试。
能够将如此普通的食材烹制得如此美味,这正是李大厨的过人之处!
没错,在乐平公主的心目中,李季已经从李小哥,晋升为了李大厨的位置。
见公主并未因猪肉而恼怒,反而吃得津津有味,李季心中暗暗松了口气。
毕竟他穿越来以后,见过不少人对猪肉的态度恶劣,确实对于一些有钱人来说,猪肉有股味道,这跟养殖手段有关系。
但用上调味料,可以很好的遮盖住。
要不是这大宋没有土豆粉,高低他做个锅包肉,馋哭一众人!
李季顺势介绍起其他几道菜来,“这道是红烧狮子头,肉丸松软,汤汁浓郁,旁边这道是清炒时蔬,用的是今早市集最新鲜的菜心,汤则是简单的冬瓜汤。”
荷包蛋就不必介绍了吧?长眼睛的人都认的出来。
乐平公主每样都尝了一些,眼睛越发明亮。
她久居深宫,御膳虽精,却总觉缺了几分鲜活气。
而眼前这些菜,质朴中见巧思,寻常里藏真味,竟让她吃出了久违的畅快。
尤其是那狮子头,肉香四溢,入口即化,她忍不住多用了几勺。
李季见公主如此喜欢,当即眉开眼笑起来,看来自己的手艺没有退步。
“想不到这猪肉,可以做的这般好吃。”乐平公主语气温和的说道。
“公主,猪肉虽被视为贱肉,但只要烹饪得当,同样可以做出美味佳肴。”他微笑着解释道,“这道糖醋里脊,就是将猪肉切成条状,腌制后裹上淀粉炸至金黄,再淋上特制的糖醋汁而成。”
乐平公主听得津津有味,对李季的厨艺更是赞不绝口,“李大厨,你真是太厉害了!这道菜不仅味道好,而且做法也如此独特,我从未尝过这样的美味。”
“公主过奖了,其实这只是家常菜而已。”李季谦虚地笑了笑,“只要公主喜欢,以后我可以经常做给公主吃。”
乐平公主眼中闪过一丝期待,“真的吗?那太好了!我以后一定要常来开封府,尝尝李大厨的手艺。”
“当然是真的。”李季点头答应。
公主闻言,若有所思地点了点头。
她目光扫过厅外隐约可见的衙役身影,又看向桌上那些粗陶盆里盛着与自己所食并无二致的菜肴,忽然轻轻一叹,“这顿饭本宫吃得很是舒心,今日就不多做打扰了。”
在场的人都没真将她的话当真,最多也就是客套话罢了。
毕竟乐平公主作为金枝玉叶,偶尔吃上一次换换口味可以,天天吃,怕也是要吃腻了。
等送走了乐平公主,李季还有一堆的活要做呢,王老五给他送来的几只小鸡仔,还要弄鸡窝。
好在这后院足够的大,不然他还真不是想养啥就能养啥的。
谁让开封府实在是太穷了,李季只能是想办法自给自足。
正好白天剩下的厨余,什么烂菜叶之类的,混一混喂养几只鸡还是足够的。
到时候可就有源源不断的鸡蛋吃了,又省了一笔!
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