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目前面包厂的销售渠道主要有两个,一个是网络销售,他们在各大网购平台都开有“路家庄面点旗舰店”,里面三种面点都分为大箱、中箱、小箱三种规格,牛角与肉松小贝的大中小箱容量分别是20个、12个与8个。
吐司一袋比较大,包装好后有八片,所以小箱只有4袋,是另外两种的一半。
另一个销路则是为一些连锁西点品牌供货,一般路边的面包店流行自己做,比对外出订货更有性价比,但连锁品牌如果这样搞,人力成分就太高了,他们的许多面点类产品要么是自家工厂定做,要么让长期合作商供货,只有蛋糕类才会配备面点师傅。
路西上午提交了一张大豆订单之后,刷新出来的新订单就是为国内某知名连锁品牌提供非切片版本的吐司面包,面包数量两万个,要求分5天送往不同的门店,出产时间与抵达门店时间不能超过24小时,也就是面包必须新鲜。
看得出来这只是先期尝试性下单,如果合作的好才会有后续的大订单。
但就是这样的尝试性合作,标价也达到了8万元,而制作这些面包的小麦如果单卖,只能卖到一万五千元而已。
谁让那些配料她不需要出钱呢,面包的成本几乎就是小麦与工人工资,而和种类复杂的原材料相比,她那几十个人力成本只能说是小意思,在长期经营中几乎可以忽略不计。
“啊……您的意思是说,我还没开始出去跑业务,您就已经接到订单了?”
客晟民有点懵,上午试生产后,他对于自家产品的质量有了空前高涨的信心,尤其中午再加上一顿来自于星级大厨的午餐,鸡血更是打得足足的,正准备下午一上班就先打电话联络一下以前的那些客户,向他们推销一下自家的产品呢。
结果路西就这么找上门了,还带着一笔可能发展成长期客户的新订单,这不惊讶都不可能,毕竟前边儿路西对食品加工行业的陌生不是装出来的,任谁来看都是行业小白一个,哪里能想到她居然还有这方面的人脉,第一笔订单居然是她自己拉来的!
客晟民这下子不止热血,甚至还有点危机感了,像这种制造厂子,最重要的就是出货渠道,也是厂长的主要工作内容之一,老板要是把这活儿干了,还要他来干什么!
为了防止自己被轻易换掉,客晟民当即立下军令状,“老板放心,我一定好好对接客户!争取让他们成为我们的固定出货渠道,我也会努力开发新客源的,我们的产品这么好,一定可以火遍大江南北!”
没明白客晟民为什么突然激动的路西:“???啊……啊是,我相信你,你加油。”
说完她转头就走,工作经验告诉她,当一个人和你鸡同鸭讲的时候,那最好就不要再继续沟通,以免制造出更多误会。
自从有了面包厂之后,路西的平静生活就一去不复返了,不论绕着庄园晨跑的时候、坐在别墅前面的秋千上看书的时候、还是偶尔去田地上视察时,都有一定概率遇到她的面包厂员工。
有时他们只是凑巧碰面,路西往往能得到一声善意且亲切的问候,有时对方则是特意来找她的,其目的也不过是想要送她一些自家种的青菜之类的东西,只为了感谢她在这种鸟不拉屎的地方提供工作岗位。
路西自己就是农村人,所以她很清楚农村人都很淳朴这个认知有多么离谱,事实就是哪里都有好人和坏人,用地域来区分迟早吃大亏。
但能够被庄园意识召来的村民,那确实是淳朴,路西都不好意思收他们的礼,再三推脱不过,最后只好再转手把菜送去厂食堂。
她是真不做饭,这菜给她完全是浪费,还不如给员工们吃个新鲜。
兴许是这种亲切与淳朴确实感染人,没过几天,原本不太喜欢与陌生人过多接触的路西竟然就已经适应了这种随时能碰到员工的生活,心中那股领地被冒犯的感觉也迅速淡去,直至完全消失。
与此同时面包厂的生意也是一天好过一天,前面的尝试性合作已经发展成了固定客源,他们主要为对方提供海省境内的吐司与牛角面包货物,肉松小贝人家有另外的货源。
除此之外,客晟民还拉到了两个新渠道,一个是给某家连锁超市供货,另一个是为一家大型私房西点铺提供成品面粉。
他们虽然是面包厂,但面粉也是可以作为半成品出售的。
再加上路西时不时还会甩几个大单过去,厂里可算是忙活开了,如果生意再好点,大家估计都得加班。
路西是不想让自己的员工们加班的,一方面她自己以前就深受加班之苦,现在有能力了,当然不想让其他人承受同样的痛苦。
另一方面这毕竟是山里,多年前修的羊肠小道已经坑坑洼洼,而且路旁还没有路灯,真要加班了,员工们晚上摸黑骑车回家也多少有点不安全。
最好还是能够维持现在的朝九晚五状态,这样除了上班之外,员工们还能有一些时间去做自己的事情,而不是成为一个工作的傀儡。
这几天路西甚至还想着在厂区建造一个篮球场和乒乓球台,为员工们——当然也为了她自己——提供更多休闲去处呢,哪里还能允许加班。
如果生意再好下去,她可能会选择提前升级工厂,升级后不仅会有新的食谱,还会有新的生产线,到时候生产速度自然会加快。
有一说一,面包厂确实是赚钱,哪怕路西24小时地收小麦,也赶不上人家朝九晚五赚得多,何况路西还做不到全天候收菜,增加生产线对她来说是有利的,能够更快积攒到资金。
当然,现在也还没到那种不加班就完不成订单的程度,所以路西考虑了一下,还是没有升级面包厂,而是先买下了别墅另一边远处的一大块地皮,准备建造一个养鸡场。
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