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吴咏忙往里头走,一路上又碰上好些桌上要加菜的,都是瞧见旁人吃凉皮和风味茄子眼馋,忍不住想尝。
他一路笑着记下,走到灶房,三个窑炉正在出炉糕饼,那股香味儿教人深深吸气。
大家有条不紊地忙碌着。
陶娘子照看蒸笼,杨青将一盘盘的鸡脚子、珍珠糯米圆子、豆豉排骨都摆好。案台上摆满了白瓷小碟子,一眼望去,足有几百上千。
另一个灶台上,有两个铁锅。
一个锅里是滚烫的热油,杨娘子将炸过的茄子倒下去炸第二遍,樱姐儿正在炒风味儿茄子。
她将两个袖子挽起,腰间系着青花手巾,一只手颠着那铁锅子,炭火“哗啦”“哗啦”直窜起来,她动作麻利,颠锅、调味儿、翻炒、出锅,一气呵成。
黄樱这一锅炒了四盘,再多,味儿便不好了。
她拿勺儿盛到四个白瓷盘子里头,喊,“机哥儿,四个风味儿茄子!”
机哥儿忙端了出去,“好嘞!”
吴大伯忙上前,“六个风味儿茄子,十个凉皮,五个猪肉夹饼!”
黄樱直接起锅开始炒。
杨青当即剁肉、夹饼子、浇汁子、装盘儿。
凉皮都是半夜蒸好的,调起来也极快,这都是杨青负责,她这边做好,那边黄樱也出锅了。
吴大伯立即便开始上菜。
王能儿坐了一会子,馋得直咽口水,又怕座儿没了,瞧见黄家店铺前头,街边表木旁竟然站着好些等着跑腿的“闲汉”,忙招了一人来,问,“怎恁多人?”
那老汉挠挠头,笑道,“员外有所不知,这黄家铺子人多,生意好,店里头都坐不下。那些官人、员外老爷少不得雇人跑腿,每日总能接到好几趟呐!俺们也能糊口了!”
王能儿再想不到,这铺子才开一月竟能这样,那开了几十年的李四分茶、贾家瓠羹,也不至于此。
他着实好奇,“糕饼铺子也有新的吃食?”
老汉是店里熟人,每日都要跑十来趟,那店里有甚麽,价格如何,早已经烂熟于心,不必看,张口便来,“员外是甚麽时候走的?”
“清明。”
老汉弯腰笑道,“这可是三天三夜也说不完了。员外没口福,那清明前糕饼铺子里上了一阵子绿茶乳酥糕饼,小娘子说只卖寒食,一个卖着三百文,却抢疯了。”
喝。王能儿惊呆了,“三百文!”
“嗯呐!真真只卖了三日,后面人人都来问,小娘子说这个节日时候才上的,平日里是不卖的,只因为那乳酥难做,做不出。好些人念念不忘呐。”
说得王能儿当真好奇。
“还有甚麽?”
“还有一样儿也是绿茶的,唤作绿茶酥球,哎唷外头极酥脆,又有茶味儿,里头还有乳酪馅儿!”
“还有呢?”王能儿坐不住了都。
“还有便是这几日新上的千层酥乳糕了,香得人舌头都要掉了。”老汉笑着一指那些店里头排队出来的,哪个不是端着个白瓷盘儿,竟是店里头没地儿坐,直接端回家吃去了,明儿将碟子还回来便是。
王能儿彻底坐不住了,忙打发老汉去隔壁糕饼铺子,“捡那新上的糕饼,每样儿都买两个来!”
“哎!”老头忙兴高采烈地去了。
糕饼铺子里头柳枝儿和黄娘子两个忙着。
黄父和兴哥儿看着窑炉。
杨志带着其他人在里头做面包、糕点。
如今大家上手熟悉了,每日都这样忙碌。
累是累了些,但只要一想到刚拿到的奖钱,便乐得合不拢嘴。
他们的工钱是每日结的,昨儿十五日,小娘子盘完账,今早拿出五十贯钱给大家分,每人能分得五贯钱!比他们一月工钱还多!
他们都惊呆了,小娘子说的奖金,他们以为有个几百文也是白得的,足够高兴了,谁承想竟这样多。
他们都不太敢相信,也不敢收。
说实话,在这里做活,头一个是吃得好,还拖家带口的,虽说小孩子也帮忙做些活儿,到底不值钱,换做了旁的店里头,能给些稀粥便不错了,小娘子却甚麽都教他们尝。
第二个,东家待人极好。黄娘子虽严厉些,却不是个挑刺儿的,只要好生做活,并不害怕挨打受骂。
第三个,便是不会克扣工钱。这一月他们每日都拿到了八十文钱,加上晚上小娘子说的甚麽“当值钱”,有时还能拿到一百多文钱。
由于吃也在店里,住也住得便宜,杨志和柳荷儿一合计,加上小娘子今儿发的奖励钱,他们这一月,竟能存下十五贯钱!
回想一个月前力哥儿饿得偷吃彩姐儿的粥,家里连米也没有的情景,恍如昨日。
杨娘子眼眶发红,用袖子抹了把脸,狠狠掐杨志,“你可给我仔细着!不许偷懒!”
杨志眼眶也红了,“俺一辈子都跟着小娘子做!”
陶娘子和杨青是被夫家休弃的,在这里做工遇见的人和事是她们想也不敢想的。
她们以前在家里总低着头,矮人一截。
盖因被休弃是要看兄弟和爹娘脸色的,嫂子和弟媳总是指桑骂槐,明里暗里嫌弃她们吃白饭。
她们分明每日都浆洗补贴家用,不至于买不起吃的那两碗稀粥。
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