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其他地方不清楚,但粤区有不少酒楼饭庄都会有姜油浸生蚝、姜油鸡、姜油鸭这样的菜,猎奇一点的馆子还会有姜油蛇作为招牌菜。
之前也有客人问她有没有特别点的食材,她知道对方想要什么,但她不做这一类。
时间也不早了,梁昭在家备菜,指使陈芜下去拿烧鹅。
烧鹅要刚出炉的才好吃,时间长了外皮就不脆了,非常影响口感,有些专门做烧鹅生意的饭庄都只接受客人堂食,不让打包,就怕烧鹅放久了不好吃,砸了自家招牌,客人不在意,老板在意的喔!
生蚝很难开,她戴着手套撬了半天才把生蚝肉一颗颗完整撬下来。
粤区靠海,生蚝都很新鲜肥美,价格也不贵,外面夜市大排档25块钱就能买一打蒜蓉烤生蚝,一打有12只,个头也还可以,大生蚝就稍微贵点,不过个头小的肉也是一样肥嫩鲜美,是夜宵摊必不可少的一道美食。
再开几个大扇贝给孩子们做粉丝蒸扇贝,皮皮虾和其他贝类也都处理了,该白灼的白灼,该煸炒的煸炒,等扇贝蒸好,砂锅里的猪腰汤也好了。
听到门外有动静,梁昭从窗户那探头出去看,是老太太她们回来了。
宝宝贝贝的书包在陈妈手上,一下车就飞快往门口跑。
“妈妈!”她们看见妈妈探出来的脑袋了。
梁昭冲她们挥挥手,“宝宝贝贝放学啦?今天有没有想妈妈呀?妈妈可是很想你们啦。”
“我们也很想妈妈~”宝宝牵着贝贝的手上台阶。
到门口脱掉鞋子就奔着厨房来,梁昭手上都是油,不好抱她们,就抬起手让她们扑到自己大腿上抱着,仰起脑袋瓜兴奋的直蹦跶。
梁昭纵容她们玩了一会才让她们去客厅,“妈妈在做饭,你们先到外面玩一会好不好?”
“妈妈在给我们做好吃的,我们不可以在这里打扰妈妈了哦,妹妹,我们出去等叭。”
宝宝的理解能力超绝,立马带着妹妹到外面,陈芜又把梁昭给她们买回来的贴纸拿出来,她们有了东西玩就不找妈妈了。
陈芜进厨房帮忙,“有什么要我做的?”
梁昭看了一圈,实在没有需要她的地方,就让她把菜端出去,准备开饭了。
现在她家人多,每回吃饭都是满满一大桌的菜,今天还格外丰盛。
连老太太都忍不住说:“做这么多菜啊。”
“在县城的市场看到海鲜不错就多买了点,海鲜放到明天就不新鲜不好吃了,就都给做了,其实也没有多少,都是壳,肉没有多少的,不占肚子。”
老太太将她拉到身边,翻到她手边被热油烫出来的一个小红点,心疼道:“你在外面辛苦跑了一天,以后回来就不要做饭了,回头我给你找个人来专门做饭,就上次你说做菜好吃的那个酒楼大厨怎么样?你爱吃她做的菜,以后就让她到家里来。”
天天做饭,偶尔被烫一下手也正常,梁昭并没有觉得辛苦,她本来就喜欢做各种好吃的。
“不用这么麻烦了,阿婆,再说人家一个酒楼大厨,我哪好意思让人家来家里当做饭阿姨啊,多屈才啊。”
“那以后就让小丹给你做,反正她也是闲着。”
都已经拿起筷子想要吃的陈丹险些被自己的口水给呛死,就没有一个为她发声吗?
指使陈丹,梁昭是乐意的,只见她扭头冲陈丹笑得人畜无害,“好啊,那以后就麻烦小姑子啦。”
陈丹都想拿筷子戳她,“你不怕我把厨房炸掉,你就尽管让我做啊。”
老太太刚皱起眉头,陈丹就立马缩起脖子当鹌鹑。
饭都还没吃,梁昭不想因为这点小事影响食欲,就打了圆场,避免了陈丹被老太太训话。
等梁昭坐下了,陈芜才倾身过去悄悄说:“以后我做饭。”
梁昭手上被烫出来的红点已经上过药了,陈芜怎么可能会忽视她,早就注意到了,又怎么会不心疼。
“你做菜难吃。”梁大宝嫌弃。
这一屋子的人哪个都想帮她分担,只可惜厨艺跟她没法比。
陈芜不死心,“我可以学,我学东西很快。”
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