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“妈妈!我也挖到了!”终于挖出一棵的贝贝立刻扬起笑容。
梁昭毫不吝啬自己的夸奖,“哇,贝贝也好厉害呀,挖了这么大一棵,给妈妈,妈妈帮你收着,等回家了我们可以拿它蒸肉肉吃。”
有吃的贝贝就两眼放光,“好!”
这一片的广金钱草都被她们挖光了,人人都有收获。
叶子像个寻宝高手,很快又在靠近河岸的地方发现了刚冒头的竹笋。
“阿昭姑姑,下面有竹笋,我们去挖竹笋。”
小河周边会种竹子用来防止岸边的泥土坍塌或流失,这些竹子就是公有的,只要不是连根拔起,村民有需要的都可以来砍,也可以挖竹笋。
前面的都被人挖过了,叶子发现的这片是刚长出来的。
九月不是农忙期,村民也不到这边来,自然没看见,不过就算看见也懒得挖了。
这种竹子在鹤岭村很常见,竹笋有苦味,不如甜笋和大头笋清脆可口,很多人都不爱吃,晒笋干又麻烦。
梁昭倒是喜欢吃这种竹笋,切薄片先煮一遍再泡在冷水中过一夜,第二天就能炒着吃,炒猪肉、鸭肉都不错,就是不能多吃,容易腰酸背痛腿发软。
已经长高的笋子老了不能要,刚冒头的可以挖一点回去吃,吃不完就晒干,家里的笋干梁妈说就是用这种小竹笋晒的,比大竹笋晒出来的好吃,颜色也好看。
她一声令下,孩子们就开挖了。
宝宝贝贝还是用小铲子刨坑。
这边是半土半沙,比较容易挖,她们也能挖出半手臂深的坑,靠自己挖到了一根笋,就是拔不出来,需要妈妈帮忙。
在她们眼里妈妈就是大力士,是超人,无所不能。
出去这一趟收获满满,还带回来一群小孩。
梁妈看到那一筐雷公根就说:“挖这么多做咩啊,煲水喝也喝不完。”
梁昭让孩子们从高到低排好队在天井洗手洗脚,抽空回答:“早上煲一大锅给鸡喝,它们最近有点上火了。”
已经接近傍晚,本来打算下午就离开的客人也耽搁了,决定再吃一顿,就用今天捞回来的小鱼河虾。
正好梁昭要给孩子们做好吃的,索性就一块了。
第21章第21章
太阳偏西,门外的空地有一半是阴的。
梁昭就把炉子架到外面,用前两天买回来的烙饼锅给孩子们煎虾饼。
就是把小河虾洗洗干净放进调好的面糊糊里,加点葱花,煎成一个个圆形的外酥里嫩的饼子,熟透的小河虾是橘红色的,虾壳很脆,别说小孩,就是大人都爱吃。
今天也捞到一些小杂鱼,这种鱼长不大,最大也就是拇指大点,把肚子里的内脏挤出来吃的时候才没有苦味。
把鱼刺都煎得酥酥脆脆,再配切碎的紫苏炒一炒,香味特别浓郁,勾得人肚子咕咕叫,一人一筷子下去,眨眼就空盘了。
宝宝和贝贝还小,梁昭不敢给她们吃小鱼小虾,可她们眼巴巴看着大孩子吃得香,自己也想吃,踮起脚脚伸长脖子要抓叶子碗里的。
叶子倒是大方,想给她们吃,被蔡姨拦下了,没吃到嘴的贝贝立马扁嘴要哭。
梁昭的心立马就疼了,给她俩扒了几条小鱼吃。
她把鱼头和鱼尾巴都弄掉,一点点小心地喂给两个孩子。
“慢点咬,有刺就吐出来。”
煎脆的鱼刺对大孩子是没难度,可宝宝贝贝才这么点大,她不敢喂太多,吃了三四条就哄她们去梁妈那边了。
“去找阿婆,阿婆煮了小芋头。”
屋后的果林种了不少芋头,有本地的小芋头,也有荔浦芋和槟榔芋,以前都是拿来喂猪的,今天客人看见了说想吃,梁昭就拿铲子和簸箕上去挖了几棵小芋头。
绿色叶秆的那种,一个母芋能结二三十个小芋,一铲子挖下去满满当当的全是,选好的拿回来煮,口感是绵密黏糯的,跟荔浦芋那种粉糯完全不一样。
这种小芋头好种,也耐活,都不用施肥,丢在地里它们自己就能长得很好,芋苗还能割回来喂猪,晒干了也能做炖菜。
本地人吃的芋头苗是另外那种不结芋子的,杆子长得很高很肥,特别脆,撕掉外面那层纤维,掰成小段放小米辣炒着吃也不错。
梁昭记得小时候天热没胃口,家里就会做这道菜来配白粥。
家里有个专门用来煮芋头红薯的老铁锅,除了小芋头,梁妈还放了不少红薯进去,红皮白皮的都有。
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