8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第426章 领导们满意（第1页）

上午十点，食材买回来了。刘月兴和郑岩一起去了厨房。

刘月兴交代帮厨们清洗食材。郑岩则是先把肉改刀，备好把子肉和回锅肉，其他切下来的边角肉也切成片。

在郑岩忙活时，迟到的两位大锅菜师傅来到刘月兴身旁。

“刘主任，这就是新来的大厨？这也太年轻了吧？”

“是啊，这么年轻，他出师了吗？”

刘月兴看了眼身旁的两位大厨，瞬间知道，朱大春带着郑岩去厨房时。这两人肯定没来上班。

虽然以前他们就是这样，那是以前没有领导过问厨房的事。可现在不一样了。现在厂领导们对食堂大厨们的厨艺，不是很满意，所以才想着找个厨艺好的大厨。

心里的想法，刘月兴没有表露出来。而是笑呵呵道:“你们可别看人家年轻，就小看了他。丰泽园听说过吧？他从丰泽园出来的。酸菜鱼听说过没？他研究出来的。”

两位师傅惊异的盯着刘月兴，又扭头去看正在切肉的郑岩。异口同声道:“真的？刘主任，您没骗我们？”

刘月兴耸了耸肩。“他一会儿做菜，我让他留一点下来，咱们尝尝不就知道了？”

十二个菜，一式两份，全都是郑岩一个人切配，没请其他人帮忙。

食材准备好，郑岩就用之前做小灶的锅，煮回锅肉、煎把子肉。

刘月兴见状，把厨房内的其他人叫出了厨房。

刘月兴和朱大春不同。朱大春参加过革命，来附件厂工作，是组织分配过来的。

刘月兴则是招工时，进的工厂。脑子灵活、会变通、读过书，能做好领导交代的事。才被提拔为食堂主任。当然了，这个食堂主任，没有变故的话，应该会做一辈子。

刘月兴知道厨师的规矩。没经过大厨的同意，是不能站在旁边观看的。

郑岩笑着摆手，表示自己不介意这些。

上午十一点十分。回锅肉煮好，把子肉也煎好。

用砂锅装好把子肉，倒入料汁、开水。把砂锅放在小泥炉煨制着。

弄好了这些，郑岩把煮好的回锅肉改刀切片。

十一点半。郑岩开始做菜。

随着郑岩做菜，刘月兴以及帮厨们看着郑岩一个个菜下锅、出锅，闻着菜香味，嘴里不停的咽着口水。

十二点二十。随着最后一道蔬菜出锅，郑岩擦了擦额头的汗水，笑着对刘月兴说:“刘主任，菜做完了。您去吃饭吧。”

刘月兴朝郑岩竖起大拇指。“郑师傅，名不虚传啊。这些菜，光闻着味，就知道一定好吃。”

郑岩微微一笑。“刘主任，过奖了。”

刘月兴摆摆手:“我说的是实话。郑师傅，走吧。领导们刚刚交代了，等你做完菜，就请你过去一趟。”

郑岩点点头，洗了洗手，跟着刘月兴去包间。

包间内，厂长、书记、两位副厂长和其他科室的主任正边吃边夸着今天的饭菜。

厂长见刘月兴带着一位年轻人进来，放下筷子，笑着说道：“这位就是郑师傅吧？老朱和我说，今天来的大厨很年轻。我还以为再怎么年轻，也得有二十多岁。

想不到郑师傅居然这么年轻，看着不到二十吧？”

书记也跟着点头：“是啊，人年轻不说，厨艺还这么好。”

其他领导也纷纷附和。

郑岩有些腼腆地笑了笑：“各位领导过奖了，这都是我应该做的。”

一位副厂长好奇地问道：“郑师傅，听说你师从丰泽园川菜大师范长青。不过，今天的油焖大虾和济南把子肉，和鲁菜大师做的相比，都差不多。

郑师傅，你是不是专门学过鲁菜？”

郑岩回答道：“之前曾念安、曾师傅在丰泽园时，曾师傅教过我学做鲁菜，现在的第三轧钢厂食堂的何大清，我也跟着他学习过一段时间的厨艺。”

副厂长点点头:“难怪你的鲁菜做的也这么地道，原来曾师傅和何师傅都教过你厨艺。”

厂长满意地点点头：“郑师傅，以后新食堂和招待餐，就得靠你了。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。