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卫锦云往工场里走,绕过堆着木料的架子,见十来个工人忙着。或是赤着胳膊夯土,或是蹲在地基边,用砌刀刮平灰浆。
这些都是周掌柜新招的泥瓦匠,他眼下的周记砖瓦铺,接修缮建造得单子,怕是接到手软。
圈出的冰窖选址旁,二牛正麻溜地指挥着其他工人。
卫锦云看了一圈,满意道,“这得赶在入伏前见个雏形,我知晓冰窖造起来麻烦。”
二牛喝了一口茶,砸吧了一口茶沫子,“卫掌柜您放心,我早年跟着老匠人挖过官窑的冰窖,知晓这里头的门道,四壁要斩坡见方,底下还得留着导水槽,免得化冰积了水。”
“那就麻烦二牛哥了。”
卫锦云点点头,“我带了些枇杷,叫大伙一块先吃些。”
她听二牛说得条理分明,放下心来,又随口问,“这几日午食吃得可爽利,要是菜量不够或是口味不合,尽管跟我说。”
工人们的午食是卫锦云跟李家食肆谈的盒饭,按月结账。大宋若是请工人盖房,地道些都应包饭,但铺子里点心都来不及,更别说给十多个人来烧饭。
她与李师晚吃了顿茶,便一份十八文给安排上了。
旁边几个歇脚的工人立刻围过来,朗声笑,“自是爽利的,每日两荤一素,米饭还管够......更主要的事,味好啊。”
往常他们去干活,都是主家随意炒两个菜,一荤一素,味儿不少很好。在这儿做,吃午食都会有驴车给他们拉过来。
另一个年轻些的工人跟着笑得嘴都歪了,“方才我听送饭的老顾说,今日的酱烧狮子头,是李师晚亲自做的。平日里谁有那闲钱请她做筵席啊,我酱汁我都嗦干净了。”
“
瞧你那没出息的样!”
卫锦云见工人们笑着攀谈又干劲十足,又巡了一圈后放下心来。
满意满意。
她的工场初见雏形。
她出去后往码头附近的汤饼铺子走,特意要了两碗三虾汤饼,鲜气直往鼻尖钻。
三虾汤饼是平江府入夏的经典时令,是用虾籽、虾脑、虾仁这三虾熬制的浇头,搭配劲道的细面,鲜醇浓郁。
一定要取最鲜活的河虾,分离出虾仁、虾脑和虾籽。虾仁要滑油保持嫩弹,虾脑与虾籽则用高汤慢熬成浓稠浇头,最后淋在煮好的细面上,入口满是河鲜的鲜甜。
她用食盒仔细装好,拎着就往巡检司去。
巡检司门口几个手下见了,热情地给她打招呼,她应了几声便往里头走。
正舍里,陆岚坐在案前,手里翻着一叠文书。案上还堆着各码头的货船登记薄,还有几封标缉盗的信函。
“阿云来了。”
陆岚听到脚步声,没抬眼,也未放下文书。
“嗯。”
卫锦云把食盒放在案上,瞧着一旁的近乎冷了的饭菜道,“又没用饭?”
“一会就用。”
“又是一会。”
陆岚看着她微蹙的眉,终是放下文书,“眼下就用。”
“你日后再这样,我便不来瞧你了。”
卫锦云盯了他一会继续道,“也不能来云来香。”
陆岚点头答应,转身去净手。
她取过卫锦云面前的碗,慢条斯理地将汤饼与虾籽、虾脑拌匀。橙红的虾籽裹在雪白的细面上,颗颗分明,一排剥好的虾仁也是鲜嫩。
他特意将碗底的酱汁翻上来,确保每根面都裹满,才把碗推到她面前。
卫锦云结果慢慢吃着,抬头问,“端午你可休沐?”
“休沐三日。”
陆岚咽下嘴里的汤饼,轻声笑了笑,“这三日我都长在云来香里。”
卫锦云撇撇嘴,“你就不回陆府?”
“晚上回去。白日里,想待在你这儿。”
陆岚放下筷子,认真道,“用完后歇息一会,午后我左右没事,教你些基本身法。”
“真来啊!你可知小顾那棍法早练得炉火纯青,如今泼皮都不敢在云来香附近晃悠,我哪用得着学这个?”
卫锦云咬着面,继续反驳,“还有香香,隔两日便来教我扎马步,还让我拉弓......你们兄妹要做什么!”
“多学些好。”
陆岚没半分退让,继续道,“下次来巡检司,记得把丝瓜带上,让它也跟着熟悉路。”
卫锦云无奈叹气,“在陆大人孜孜不倦地打理下,平江府如今安稳得很,哪有那么多危险。”
“夏日我又要去长江巡查,届时没人在你身边。”
“噢,那我跟你一起去啊。”
卫锦云喝了一口茶,说得轻描淡写。
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