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第 69 章（第1页）

第69章

要掌柜有些诧异地看着桌上瞬间堆放整齐的，足有二十多个小篮子，心里犯起嘀咕，就知道，与封使君相交的，必然不是寻常人，这是使了什麽法术，把这些篮子带在身上，却又丝毫看不出来。

祝微明提起一个装着雪顶火焰丶雪媚娘和胭脂醉的小篮子递给要掌柜道：

“要掌柜是京城经营酒楼的翘楚，尝过的山珍海味恐怕多不胜数，不才做了几样小点心，想让要掌柜尝一尝，看看味道如何。”

要掌柜看着那玲珑的篮子中，形状各异的三小块点心，单只论形貌，就显得晶莹剔透，又小巧可爱。

他刚要用手指去捏那个雪顶火焰，就听见白至正大叫一声：“停！”

要掌柜吓得一哆嗦，胡子不由翘了几翘，略带不满地看向白至正。

祝微明也愣了一下，忽然醒悟，赶快找补道：“不好意思要掌柜，让您受惊了，这个雪顶火焰，是要热着吃口感才更好，恐怕这一路走来，点心凉了，先请您品尝这个胭脂醉，还有雪媚娘。”

要掌柜咽下一口唾液，点头道：“那好，我让夥计去热一热这个小点心，叫什麽？雪顶火焰？”

白至正伸手托起小篮子笑嘻嘻道：“哪用那麽麻烦。”

说罢，小心地用手指捏住雪顶火焰下面垫的一小块油纸兜起来，轻轻放在自己掌心，举着那块顶上歪戴着一顶焦糖色小帽子，呈螺旋行蜷上去的雪顶火焰，递到要掌柜面前。

祝微明则提醒道：“要掌柜，小篮子里有个小竹匙子。是干净的，可以用。”

要掌柜低头去瞅那小篮子，果然见篮子里有一个长约两寸半的，匙头像大拇指指甲盖大的一只黄绿色小竹匙，精巧可爱地躺在篮底。

要掌柜用手指小心地捏起竹匙，拿到眼前看了看笑道：“这麽小的竹匙，光滑无刺，做工细致，光这份工钱也要耗费人力，要某这个粗人，捏在手里，倒有些埋汰它哩。”

边说，边接过那张油纸托着的雪顶火焰，用小竹匙挖起一小块，却见两三条细丝一直不断，拉出几根柔韧的线来。要掌柜奇道：“咦，这是什麽？”他好奇地观察，又不像面，又不像糖丝，闻到一股奶香，还有一点点香料的辛辣味道。

他用小匙缠了缠，把那细丝绕到匙上，再送到口中，凝神轻轻品味，感觉到嘴里一股软软弹弹的奶香味过後，就是稍有颗粒的绵密芋泥，微有咸味，似乎还有胡椒末的香辣味道，都是淡淡的，搭配在奶味之後，恰恰起个君臣相佐的作用。

要掌柜不由再挖起一匙放入口中，这一匙过後，他什麽也没说，反倒把剩下的一多半，一股脑倒在嘴里，舌尖抿开，似乎有几粒绿豆大小的有点熏味的不知道什麽肉粒，不等咂出味道来，一块雪顶火焰就全进肚了。

要掌柜站起身，低下头在那一堆篮子中，一个个拎开，拨拉着想从中再找一块同样的雪顶火焰，这回一定放慢速度，好好尝尝。

他不停咂巴嘴，回味那股淡奶香丶胡椒的香辣味，以及肉粒的熏味，味道层叠，复合起来却都是绵密柔韧，说不出的适口，毫没有一点乳类的腥膻味道。

要掌柜一直巴搭着嘴，直到口里的味道完全淡化，才喜滋滋地又拎起一个里面同样有块雪顶火焰的小篮子，直接递给白至正道：

“麻烦小兄弟，再帮忙热一下。”

白至正脸上不由露出得意，自然愿意效劳。

要掌柜趁这工夫，捏起一块胭脂醉，整块放入口中，一边咀嚼，一边频频点头，直到咽下去才道：“酸甜适口，又微微弹牙，这点心名字叫得旖旎，令人遐思，喝了酒的人来上两块，真是胜过神仙的爽利。”

然後又捏起那个雪媚娘放入口中，只觉得表皮的软糯被牙齿绽破後，里面的浆汁爆出来，有股杏子的果香夹杂在奶香和糯米香味中，甜得恰到好处，丝毫没有市面上那些点心的甜到发腻的感觉。

“不错，这个甜味既不是冰糖，又不是蔗糖，恐怕是蜂蜜，而且是野生的蜂蜜，些微的一些些酒味。”要掌柜点评。

祝微明赞道：“要掌柜果然是饮食界的大拿，只消尝一尝便能知道原材料的品种。”

要掌柜继续赞道：“只这馅儿里边，我尝着有杏子肉还是梅子肉？却又加了蜂蜜，还有什麽？浓香有丝丝乳味，好吃得紧。女眷们必是十分喜欢。”

要掌柜一边点头一边双眼发亮问道：“祝小公子，你这点心个个别致新颖，要某活了四十馀岁，倒是真没吃过这几样品种，请问做这点心的师傅是谁？要某是否有幸结识这位师傅？”

白至正趁要掌柜腾出嘴的时候，把另一个热过的雪顶火焰递到他手中，要掌柜继续用刚才那柄小小的竹匙挖着吃这个雪顶火焰。

却不料第一口进嘴里，眼睛有点瞪大了：“不对呀，祝公子，这个味道又不一样，是甜的，似有梅子酱和瓜条。”

自己的手艺虽然得到过很多人人的夸赞，但是像要掌柜这种行家的品鉴，仍然让祝微明欣喜：

“要掌柜当真是美食行家，您这口里是藏了探测物什了？就像看到我做的时候放了什麽似的。”

“你做的？”要掌柜确实有点意外，捏着个小匙，满脸怀疑地看着祝微明：“看祝公子也不过十二丶三岁年纪，怎地能做出这一手好点心。请问祝公子是当今哪位泰斗的高足？”

祝微明只是微笑不语，白至正等仨妖虽然也听不太明白泰斗啊高足什麽的，但明显看出要掌柜这是夸奖祝微明的手艺，顿时感觉与有荣焉，个个都露出欢喜的神色。

要掌柜看祝微明不愿意说出师门，心下了然，放下手中空着的油纸，又从袖中抽出一条灰色帕子，擦了擦嘴道：“祝公子今番过来，想必是想来宴宾楼做点心师傅？”

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