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第658章（第1页）

有一回她也在，文氏就说了，要是能将肉弄得一丝油腥都没有，能吃得着肉香，但是又不会觉得腻，要是能那样就好了，真是想着就觉得有胃口了。

林氏又去做了白切肉，虽说不腻，但是对病人来说也不是最优的，不过也想不到别的法子了。

江敬雪想到那件事，她觉得许氏应该就是这样琢磨出来的这个菜，也见过相似的，比如前世四川有一道凉菜，起了个很简单接地气的名字，酸酸鸡，就很像这个样子。

汤汁清淡得就像是清水里面加了酱油和醋，见不到什么油腥，又加入小米辣调味，但是吃到嘴里，让人欲罢不能，吃了一块还想吃第二块，辣得嘴巴通红也还想吃。

江敬雪想了想，要是自己感冒了，没有胃口，这么一道菜摆在面前，应该也是忍不住伸筷子的，清爽不油腻，但是又有浓浓的肉香味。

就是不知道许氏做得怎么样，要真是调整好了料汁的味道，这道菜肯定是不错的。

没脸见人

许氏要做的第二道菜是一道炒菜，山庄的菜单上面没有，炒的是冬笋，但是也是用平常的炒法，只是搭配不同，看着颜色很鲜亮，但是的确不算是有多创新。

等她将炒菜做出来，拿了小碟子将菜分出来，这才将那大碗揭开，又露出了里面的鸡肉来，用了这么长的时间，鸡肉已经有了颜色，看着入味儿了。

许氏又将鸡肉用小碗分好，旁边的人分别拿过去给客人品尝，江敬雪他们这里也送来了一份。

江敬雪对那道凉菜很是感兴趣，所以菜一端过来，拿起筷子就开始品尝，就想知道到底是不是自己心里想象的那个味道。

她吃得很用心，认真地去感受，到了嘴里，和前世自己吃过的还是不一样，醋放得少一些，但是各种味道搭配得很好。

这道菜不会像凉拌鸡片那样，上面有很多调料，这鸡肉吃起来十分清爽，当真是一点都不会腻，看着有些单调，但是吃到嘴里一下子就会被这美味折服。

跟江敬雪想象中的味道不同，但是她也是满意的，很好吃。

她很是惊讶，山庄是没有这道菜的，据她所知，附近的酒楼里也没有类似的菜，许氏并没有见过这样的菜，凭着自己的理解，竟然能做到这种程度，真的很厉害了。

接下来她又尝了另外一道菜，中规中矩的味道，好吃，但是不算创新。

的确也是，能想出来这么好的一道凉菜就很不容易了，哪里会个个都是金点子呢？

许氏做完了之后就没那么紧张了，好不好的都已经定了，紧张也没用，反正她已经尽力了。

她站在那里等着大家的评价，也不知道这凉拌鸡大家喜不喜欢，之前奶奶说想吃肉，又不想吃油腻的，她就在琢磨这种做法了，这一次正好要做新菜，她就试着做了，自己试过好几次，也给庆满吃过，他说很好吃，但是也不知道是不是哄她开心的。

江敬雪笑着说道，“味道很好。”

只是四个字，许氏便放下了心，赢不赢都不那么要紧了，雪儿姐姐说味道很好呀。

江敬雪在许氏心中那是厉害的代名词，要是她能有那样的厨艺，自己真是走路都昂首挺胸的，所以她非常在意江敬雪的看法。

其他客人也做出了评价，大多数都是好的，许氏心满意足了。

每人可以投票四次，具体投给谁，现在不会定下来，要等最后一人比试完了才会投票，现在只是说说看法。

许氏做完了菜，从比试的地方回去，整个人都还在激动。

终于见到她回来了，刘氏赶忙问道，“你不是砸了东西吧？怎么这么久才回来？”

许氏笑着说，“没有，虽然心里也慌得很，但是还好没砸了东西，要不然可真是要成了笑话。”

林氏说道，“做完了就好，你好好歇着，这些日子琢磨新菜也是累坏了。”

接下来就是那两名外来的厨子，林氏觉得他们厨艺还是不错的，而且男人做厨子本身就要有优势一些，颠勺人家就力气大啊，有些菜颠勺也是很重要的，直接影响味道呢。

那两人一起过去的，一个人去比赛，另一个人就在外面等着上场，第三个是刘氏，他们中间还得空一个人呢，估计要一起回来。

许氏美滋滋的，还在回想刚刚江敬雪说的话，刘氏见了，心里又没底了。

她本以为许氏会搞砸，谁知她高兴成这样，看样子也不像是搞砸了啊，难不成做得很好？

“好儿媳，你说说你做的是什么菜，怎么高兴成这样啊？”

许氏笑眯眯的，“我做的一个凉菜一个热菜，我也不知大家到底喜不喜欢，只是我尝试着做的，雪儿姐姐说味道不错，她喜欢我也就满意了，至少我这新菜做得不难吃。”

刘氏一听，又放心了，原来是她自己觉得不错，这样也不代表她就做得好啊，雪儿肯定是说好话的，也不能当着那么多人说她做得难吃吧？

林氏不发一语，在那里想自己要做的菜，脑海里梳理了一下步骤，就怕到时候出了错。

过了一刻钟就有人过来叫，该刘氏上场了，她心里一慌，“哎呀，怎么这么快啊？”

李氏说道，“他做得快，就是该刘娘子你了，快去吧。”

刘氏没想到会这么快，一时之间觉得哪里都没准备好，林氏说道，“大嫂别急，路上好好想想步骤，像平时做菜那样做就行了。”

刘氏点点头，“哎，我这就去了。”

等她走了，许氏说道，“也不知道婆婆行不行。”

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