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前院里,前户部传郎朱佑霖对这一道“鲥鱼献寿”大为赞叹。
与他同席的除了与他常有往来的维扬城内仕宦人家,还有一个锦衣华服的少年。
端起瓷碗,看着里面的“鱼”,少年大概是觉得有些稀罕,先用勺子挖了一口吃了,觉得不错,又吃了两口。
无论吃相还是做派,落在朱佑霖眼中都显粗俗,偏偏这样的人就是朱家惹不起的贵客。
夸完了这鱼,朱老大人又看向自己的大孙子:
“致昭,你看,鲥鱼金贵,做法却不止一种,世人都道将鱼连鳞同蒸才好,偏偏今日这做法不与世俗同流。”
朱致昭连忙起身受教,朱佑霖转头对自己身旁的管事吩咐道:
“去把操持今日宴席的盛香楼东家请来。”
管家连忙应声下去了。
朱致昭这时开口了:“祖父,世人追捧,正是因其罕有,又受陛下喜爱……”
他余下的话,消失在了他祖父的目光之中,
换了一身丝罗制的直身袍子,腰上東着新的革带,罗守娴大步跟在朱家管事的身后,到了无人处,她自袖中摸出一角银子递了过去。
“罗东家,您这是……”
“孙管事,我虽然常在维扬各府邸中往来,到底第一次来朱家这样的仕宦门第,还望管事指点一二。”
孙管事来往过盛香楼多次,也深知罗东家处事周全,见她竟小心至此,他想了想,才说:
“依罗东家的机敏,想来席上不会有什么为难,只是今日在座有一位贵客,是宫里杨德妃的堂弟,因与我家大少爷交好,几日前也来了维扬,同在趣园赏玩。”
说完这一句,孙管事转身继续引着罗东家往前面走。
罗守娴跟在后面,脑海中犹如抓住了一根丝,将诸多事情都理清了。
朱家小姐在举子之中选婿,乃是下嫁,缘何要系上主腰?
因为她的母亲并不打算让她下嫁,而是盯准了今日同样赴宴的杨家公子。
原本定好的鲥鱼,为何被朱老大人找了个“避讳”的理由,一大早派了管事来登门要求鲥鱼去鳞?
避讳是假,“世人吃鲥鱼都带鳞,唯有我朱家另寻他法”,亦可看作是“世人都要敬你杨家出了个宠妃,想要巴结投靠,唯独我朱家不循此道”。
早听闻朱老大人三个儿子,次子一甲榜眼出身,在翰林院做侍讲学士,三子末曾科举,却才名远播,在徽州一书院做教授,皆能称得上是清贵雅贤,唯有长子仕途坎坷,科举不第,以举人之身入仕,至今还只是个七品官。
算算年纪,这位七品朱大人的儿子年纪也不小了,在维扬城里没什么才名,那多半是子肖其父。
心思兜兜转转一圈儿。
罗守娴在跨过一处宝瓶洞门的时候笑了下。
又是一家子废物卖不了才学卖不了人品,看了一圈儿,唯有女儿生的不错,到了岁数能卖了。
诶?这“又”字从何而来?
列座宾客正在盛赞这少见的鲥鱼做法,想从腹中再憋出几滴墨来,忽然见朱家的管事带着一个年轻人走了进来。
在这年轻人样貌显露的瞬间,忽有春风大作,吹开天上云一抹,天光投下,同赏风流。
主座上暗藏怒意的朱老大人看见了这般样貌,都觉得心里乍然舒坦了几分。
与他隔了一个座位的那位杨家公子已经夸出了口:
“真是好样貌!”
嗯,人是个靠着女子裙带的粗俗人,眼光还是有的。
“都说罗东家是维扬城内难得的英才,老夫今日一见,颇有相见恨晚之感啊。”
罗守娴稳稳给各位大人行了礼,只微微低头,口称“老大人谬赞”
“罗东家,今日各式菜色,都叫老夫大开眼界,尤其是最后这一道‘鲥鱼献寿’,鲥鱼,老夫在京城吃过,在潭州吃过,在金陵吃过,回了维扬,自然也是要吃的,实不相瞒,鲥贡送到京城,陛下赏赐群臣,老夫也是领受过的。只这去鳞去刺重新做成鱼的做法,实在未曾见过。”
“敢问罗东家,是如何想出此法的?”
罗守娴抬手,行了一礼,才说:
“回老大人,鲥鱼如何做,全看是为谁做,若今日宴客的乃是一风雅文士,草民自然要将鱼整条同蒸,另配二十年好酒,让文士能与其友啜鳞慢饮,若今日宴客的乃是一豪富盐商,小人便要将金鳞片片取了,熬成油,再在鱼身上以金箔重做鱼鳞,保它能流光溢彩,争得满堂喝彩。”
刚及冠年轻人说话声不疾不徐,像是一条静谧溪流,缓缓润到人的肺腑之中。
“为老大人筹措今日之宴,最后的镇场大菜是重中之重。草民有心以此菜投老大人之好,思来想去,老大人所‘好’不过‘忠孝’二字罢了,一个‘忠’,老大人尽心事国数十载,天地共鉴,草民观之如望天阙,实在不知该如何添彩,一个孝’,老大人归乡后奉养太夫人,尽心尽力,维扬内外皆知。
草民身无长物,既不会著书立传,也不会篆碑刻石,幸好手下有些手艺精妙的厨子,孟灶头擅烹鲥鱼,白案师傅玉娘子能将鱼茸做得极细,集二位之所长,草民才能为太夫人奉上无鳞无刺,能尝到朱大人孝心的鲥鱼。”
段话说完,竟让朱老大人默然许久。
“罗东家,有心了。”
他竟起身,对那下面站着的个商户拱了下手。
他的长孙有些茫然看着自己的爷爷,却见自己的爷爷霍然转头看向自己:
“不贪名、不慕利、不做狗苟蝇营之事,忠心事君,孝心事长,此朱家传家之道也!你身为朱家长孙,可记住了?!”
“记、记住了。”
“大声些!吃了这么多好菜,怎得这般有气无力!”
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