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一提药膳,温母就心念一动,她前段时间吃了一周的药,本来说是再吃一周巩固巩固会更好,但她实在受不住中药的酸苦气,捏着鼻子吃了一周已经是极限。可是换了药膳的话,她觉得自己没准能尝尝?都说药膳如何如何,总不会比苦药汤子难喝吧。
段老爷子乐呵呵的:“偶然得的一张方子……说起来这方子确实对你的症,先试试口味,要是真能行,你就吃上几天。”
温母连连点头,下午温梵一到店,她就把这件事给女儿说了。
温梵倒是平平静静的,去隔壁没有五分钟,拿了包好的中药和药方就回来了,顺带还带了一只处理好的鸽子。
段老爷子在看诊,顾不上,而他师兄实在不放心,就跟过来。
隔着后厨的门帘,就听见里面的年轻女孩脚步轻快,他本意是守在这里等温梵出来问问题,毕竟平常厨子第一次接触药膳,用多少怎么炮制,都有些抓瞎。
可温梵活像是做了无数遍,后厨的声音连贯而轻松,不多时人就出来拍拍手。
“炖上了,再过两个小时就能吃。”
这味药膳是用配好的几味中药炖鸽子,段老爷子的师兄本还有些怀疑,但随着后厨逐渐传来香味,他就只剩对药膳的渴望。
温梵用砂锅煨汤,砂锅上放上干净的布条围住,密封性极好的砂锅让鸽子汤保留了最大的鲜味。
“好了。”
温梵说完,就把砂锅离火,热腾腾的鸽子汤带着一点并不明显的药味,一口下去哪儿还知道这是什么药膳,只知道这东西好喝!
段老爷子闻声从隔壁赶来,依旧没有抢到第一口,眼睁睁看着师兄喝了一口之后沉醉其中,手里的勺子又往砂锅里去了。
“鲜!”
民间常有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子汤比之鸡汤,少了一份油腻,但多了一丝鲜美。南北鸽子品种不同,这次的鸽子是曲父买的,用的是本地一年以上的老鸽子,炖汤时间更久,炖出来的汤更是叫人鲜掉眉毛。
段老爷子哪儿还顾得上这是什么药膳,和师兄比着谁的勺子快,一锅鸽汤,最后只剩下寥寥的药渣和骨头。
时间很短,还来不及感受药效,但段老爷子已经认定了这个方子没问题。
药味本身不冲,炖进鸽子里更是微乎其微,甚至那一点点的苦药无损鸽子汤的美味,反而让鸽子肉多了一层特别的风味。
“就是这个味道!”
之前段老爷子也曾得过不少药膳方子,也开给病人过,病人拿回家炖完,回来愁眉苦脸表示还是来点传统中药吧。
什么鸽子汤羊肉汤的,家里人会不会做一说,做的不好吃更是常态,那药方混进去,倒像是给自己找事似的!本来一小碗能解决的事,一下子要来一锅,不喝吧,都是好东西,丢了浪费。可要是喝了,真觉得自己是找罪受。
段老爷子心想,这要是天下苦药皆如温梵手中所出的药膳一样,那怕是人人都不会畏惧吃中药了。
说着心里突然冒出一个念头来,这要是把温梵收进来当徒弟……
还没想完,就听见师兄已经在和颜悦色问温梵成绩好不好了。
温梵表示一般一般,现在的目标就是先过本科线。
段老爷子就看着师兄明显是顿了一下,然后又笑着问温梵对中医有没有兴趣。
“我们中医药大学,每年都招收不少学生,除了统考,还有师承班的,去年更是针对有家学渊源的社会生开辟了相应特殊通道,只要学习并且通过学校考试,也可以从事中医行业。”
“我们的师资力量也很雄厚,从大一开始就有跟诊制度……”
“校园环境很优美,学校都是四人间上床下桌有空调……”
段老爷子:!!!
温梵本来就想借着几个大学生的手把药膳这事抬到明面上来,谁能想到如今倒是被人挖上了。
段老爷子的师兄脑中转过无数个念头,温梵这一手炖药膳的手艺,其实有很广阔的前景。现在有些城市的中医馆已经开始另辟蹊径搞饮食了,可这完全属于跨行整合。
会做饭的不一定会看诊,会看诊的不一定会做饭。
而温梵如今才高二,做菜就做的这么好。
段老爷子的师兄是个敏锐的人,明显从温家父母和温梵的一点神色中看出来,温梵并不愿意去读什么烹饪专业。
不读烹饪专业,读其他的又浪费天赋。
不如读中医!
读的好,那坐诊开馆压力不大。
读的不好,开个药膳馆子也是客似云来!
两个老头不约而同想到了一处,段老爷子心想这也不坏,要真温梵进了中医大学,自己就去收她来跟诊嘛!
未来就是自己门下的小师妹!关门弟子!
温梵没想那么多,两人的说法虽然在她心中投下一块石子,但这块石子的涟漪还远远不到眼前,温梵只能呵呵表示自己努力努力再说。
段老爷子如今看温梵,是哪儿哪儿都满意,因此在确定了药膳方子能用后,直接了当开了药给温母,不要钱,只需要让温母每天去隔壁让他把把脉。
“鸽子汤是温补的,比羊肉汤温和很多,你先喝上几天,我看看情况。”
温梵绕了一大圈,图的不就是这个?
当即表示没问题,她可以每天都给温母炖。
至于温父的方子……温梵心想,那四个大学生,应该还会来店里吧?
中午几个人都已经来吃了牛杂煲,吃完之后意犹未尽的样子,显然下一顿不远。
果不其然,当天晚上,颜郭、柯淼两个女生单独来了。
两人点了一份香辣牛杂煲,吃的满足无比。
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